Адрес для входа в РФ: exler.wiki
Попробовал чилийское J. Bouchon Reserva Especial Carmenère 2010: хозяйство Хулио Бушона, виноград 100% карменер. Как я понял, самое именитое вино этого хозяйства. Цена в Москве: 640-800 рублей. (Я покупал в обычном сетевом магазине где-то за 670.)
Очень хорошее, явно лучше мальбека (за те же деньги, замечу, хотя и мальбек было очень неплохое).
Насыщенный темно-рубиновый цвет, ягодный аромат с нотками кожи, насыщенный ягодно-фруктовый вкус с преобладанием черной смородины (особенно после декантирования в течение пары часов).
Обязательно буду покупать: за такие деньги (в Москве) - отличный вариант.
P.S. Как обычно, надо декантировать, хотя вино относительно молодое. Сразу после открытия бутылки - вкус чуть-чуть кисловатый, хотя вино все равно очень мягкое. Через часок становится совсем мягким и эта кисловатость совершенно пропадает.
P.P.S. "Экслер стареет, - заметил кот Бублик. - Может открыть бутылку и потом подождать часок-другой. Старость - не радость. В молодости, бывалоча, к тому моменту уже бутылка текилы уходила на толпу из двух человек".
Это первое чилийское вино со времен перехода к хорошим итальянским и испанским, которое мне реально понравилось. Купил абсолютно "от балды": просто периодически покупаю чилийские вина в категории 500-1500 рублей на пробу, но пока еще толком ничего не нравилось.
Это - очень приличное, на мой вкус. Да и стоило 600 с чем-то: для такого уровня - совсем недорого.
Виноград - 100% мальбек. Хозяйство принадлежит Хулио Бушону, чей дед приехал в Чили из Бордо и стал выращивать виноград в долине Мауле. Линейка вин этого хозяйства - немаленькая, надо будет потихоньку пробовать.
J.Bouchon Reserva Especial Malbec 2010: очень насыщенный темно-рубиновый цвет, аромат ягод и фруктов. Вкус - насыщенный фруктовый с нотками вишни и сливы.
Очень приятное, обязательно буду еще покупать.
У этого хозяйства больше всего хвалят J. Bouchon Reserva Especial Carmenère. Это 100% карменьер - французский сорт винограда, которого во Франции после известной эпидемии филлоксеры не осталось совсем. Я это марку уже купил, сегодня попробую.
Кстати, приложение под Android Vivino, о котором я писал, лажает по-черному. Этикетки распознает плохо (хорошо хоть вручную можно корректировать), в описании даже правильно распознанного вина пишет какой-то бред. Например, по J.Bouchon Reserva Especial Malbec 2010 пишет, что это мальбек и каберне совиньон, хотя это 100% мальбек.
В общем, я его в основном использую только для того, чтобы этикетки вина складывать в одной программе и ставить свои оценки. (Система их оценок мне тоже, кстати, совершенно не нравится.)
Тут вроде Simple обещали программу с похожими функциями - посмотрим, что они сделают. Но под Android приложение будет где-то в феврале-марте.
Попробовал наконец-то вино от Жерара Депардье - Gerard Depardieu en Roussillon 2010 (Жерар Депардье ан Руссильон, 2010) .
Насыщенное и мягкое вино с явными ягодными оттенками - вишня, черника, слива. Сбалансированное, пьется хорошо, приятное ягодное послевкусие. Виноград: сира, гренаш, кариньян.
Вообще понравилось. Цена на него в Москве - где-то 1200-1300. Трудно сказать, адекватная цена или нет, однако за эти деньги можно купить вино явно покруче.
Но и это действительно - очень и очень неплохое. Надо будет еще раз купить - распробовать как следует.
Одно удивило. Дизайн этикетки - как будто студент после пива что-то нацарапал в редакторе, после чего распечатали на принтере и прилепили. Позорище редкостное. Как Депардье мог утвердить этот отстой - не понимаю. Впрочем, понятно, что в вине главное - ехать, а не шашечки. Но тем не менее - кто мешал сделать хотя бы пристойную этикетку, а не это убожество?
Руденко выбирал. Я не знаю, что это такое, буду пробовать. Cava взята для моего самообразования - я испанское игристое не знаю совсем. Я вообще никакое игристое не знаю - не люблю это дело. Но надо же образовываться. Тем более что завтра все-таки за устрицами в Перпиньян поедем...
Я почему-то с некоторым предубеждением относился к вину Villa Antinori, хотя знал, что вино - очень достойное. Наконец-то купил попробовать - Villa Antinori Toscana IGT Rosso, 2008.
Виноград - Санджовезе (55%), Каберне Совиньон (25%), Мерло (15%), Сира (5%),
Описание: Томная свежесть жаркого летнего утра, аромат подаваемого на полдник шоколада, сложный запах специй, доносящийся с кухни, спелая вишня, чуть-чуть смородины и... быстрее с огорода, пока сторож не влепил заряд соли.
Если без дураков - отличное вино, которое не только стоит своих денег даже в Москве, где за него дерут 1200-1300 рублей, но и, на мой дилетантский взгляд, один из немногих вариантов такого уровня, который можно найти за подобные деньги.
Как в свое время сказал Дмитрий Губин - беспроигрышный вариант. Полностью соглашусь.
Очень понравилось, буду еще покупать.
P.S. Я был знаком с одним из Антинори. Точнее, с мужем одной из Антинори. Он был бывший бейсболист, мужик очень прикольный и веселый. Управлял одно время отелем Tombolo Talasso Resort. Но, видимо, был чересчур веселый. Потому что через год, когда мы туда приехали, там был уже другой управляющий. А жаль...
Сколько лет из года в года наемные писаки тиражируют одну и ту же гнусную ложь о том, сколько сортов винограда разрешаются для производства настоящего шампанского! И сегодня, в "День Рождения Шампанского", нужно раскрыть этим негодяям глаза!
Цитирую эксперта:
Фраза "для производства настоящего шампанского разрешены только три сорта винограда", которую копируют из текста в текст писаки "общего профиля" утомила неимоверно.
Правилами аппеллясьона Champagne для производства игристых вин в данном регионе допускается использование СЕМИ сортов винограда: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier, Petit Meslier, Pinot Blanc, Pinot Gris и Arbane. Из которых в подавляющем большинстве случаев (практически без исключений) используются только первые три.
Le pinot noir (raisin noir), le meunier (raisin noir) et le chardonnay (raisin blanc) sont aujourd’hui très largement majoritaires. L’arbanne, le petit meslier, le pinot blanc et le pinot gris (tous à jus blanc), également autorisés, ne comptent plus que pour moins de 0,3 % du vignoble.
Поняли, дебилы?
Кстати, раз "ДР Шампанского" - значит, нужно того-этого... Впрочем, я воздержусь. Реально не люблю шампанское. И даже игристое, хотя временами пробовал что-то очень достойное. Просто не прикалывает.
Так что "ДР Шампанского" отметим - ну, "Риохой" какой-нибудь приличной. Надеюсь, Шампанское не обидится?!! Нет, обидится? А если "Рибера дель Дуэро"? Нет, не Cava. Нормальным таким вином. Можно?
Гулял тут по городу, винцо приличное обнаружил.
P.S. Денис, а вот ржать - не надо. Кстати, какое имеет смысл взять попробовать - я "Вега Сицилия" еще ни разу не пил, интересно? Но знаю, конечно, что это такое ;)
Денис Руденко о ролике "Адская смесь". Ролик я не смотрел - и так понятно, что обычная желтушная утка. Однако почитать в любом случае интересно, потому что в этом посте содержится ответ на вопрос людям, которые меня спрашивают: "Алекс, а почему ты не пьешь российские вина? Сам Денис Руденко о них хорошо отзывался".
Вот ответ на ваш вопрос, цитирую Дениса.
Если вы не покупаете откровенных российских шмурдяков по 80-90 рублей за бутылку, в которых вероятно бывает отрава и похуже того, что показано в ролике, то никакого сока-глицерина и прочей дряни в этих винах нет. Я про это писал уже сотни если не тысячи раз - литр натурального виноградного вина, привезенного в Россию из Испании, Италии, Бразилии и прочих винодельческих стран в цистерне (пластиковый флекситанк) стоит после таможни 30-40-60 центов. Все эти "яблочный сок", "лимонная кислота", "сода" и "глицерин" выходят банально дороже и куда как хлопотнее. В реальности практически любая стеклянная бутылка в наших магазинах (про пакеты пока помолчим) розлитая в России именно такое вино и содержит. В крайнем случае это вино несколько разбодяжат водой и добавят черно-малиновую вытяжку из виноградных шкурок для цвета. Если речь идет о полусладком вине - добавят виноградной "сгущенки" (вакуум- или крио- сусло).
То есть "российские вина" - это вполне натуральное отстойное винцо, привезенное из Испании, Италии, Бразилии, Чили и так далее. Вот зачем в здравом уме пить это барахло?
P.S. А что где-то в России действительно сами производят вино, которое может быть похоже на очень средненькие испанские-итальянские, ну так сути дела это не меняет - я спокойно могу пить вовсе не такие средненькие и именно испанские-итальянские. Да, это тупые московские понты, я в курсе.
P.P.S. Помнится, в 1999 году в Сочи мы пили вино из совхоза "Мысхако". Это было единственное относительно натуральное вино, которое можно было купить в Сочи, все остальное было или полусладкий-сладкий шмурдяк, или "великолепные крымские вина", которые для местных алкашей разливали прямо из бочонков. Как-то при мне один алкаш случайно пролил "Черного лекаря" себе на ногу в сандалии. Несчастному пришлось оказывать медицинскую помощь, и он потом неделю ходил с забинтованной ногой. А про "Мысхако" я до сих пор вспоминаю с содроганием, уж на что в вине тогда вообще не разбирался.
Очень жесткая, но совершенно справедливая статья Игорь Мальцева о водочном лобби в России - "Дорогое водочное лобби". Все так и есть.
Просили рассказать о марках испанского вина, которые я приобретаю, ну и сориентировать по стоимости. Рассказываю. Покупаю я, конечно, всякое разное вино и нередко приобретаю что-то новое - просто попробовать. Однако есть у меня десяток марок вин, которые я покупаю постоянно - просто потому, что хорошо их знаю и они мне нравятся.
Пройдем слева направо - от дешевых к более дорогим.
Денис Руденко дает подробный ответ на этот вопрос. Я сам с интересом почитал. Нет, я во время дегустации тоже иногда для понтов говорил что-то вроде: "А тут плотные танинчики", - но я реально не понимал, чем они отличаются от танчиков, Танюшек и так далее.
У Дениса очень интересно о том, кто такие и чем отличаются сомелье, кавист, дегустатор и винный критик.
Какой интересный способ быстрой декантации вина - в блендере. Прикольно, надо будет попробовать. А что скажут уважаемые спецы? Чисто теоретически должно заметно быстрее аэрироваться. Но вот такое крутое взбалтывание - не приведет ли к тому, что вино превратится в кока-колу, прости господи?!!
У Дениса Руденко - FAQ по пакетированному вину. Важный момент, цитирую:
"Правда ли, что вино под одним и тем же названием из бутылки и из альтернативной упаковки - это разные вина?". Нет, это не правда. На всех винодельнях на которых мне довелось бывать, использующих альтернативные упаковки, блоки розлива в каждую из них подключены к общей емкости с вином. Зачастую и сам розлив ведется параллельно. Поэтому никакой разницы в вине одной винодельни, одного года производства и одной даты розлива нет.
У Дениса Руденко целое интереснейшее исследование о теме алкоголя в творчестве БГ. Прям на диссер тянет, однозначно. Читать - очень увлекательно, настоятельно рекомендую.
Upd: Пардон, у Дениса, оказывается, перепост, оригинал - вот здесь.
В комментариях вот к этой записи о том, как мне на День рождения подарили две бутылки бордо 1966 года выпуска, разгорелись жаркие споры. Подавляющее большинство больших знатоков и великолепных специалистов объяснили, что это вино давным-давном превратилось в уксус, и что для тупых понтов его, конечно, можно поставить на полочку чтобы хвалиться перед гостями, а пить его, конечно, уже не имеет никакого смысла. Они, большие знатоки и большие специалисты в играх по сетке в офисе, это знают совершенно точно.
Чем на это можно было ответить? Только одним - раскупоркой этого вина и его дегустацией. Ну, точнее, выпиванием, если его вообще можно пить.
Кстати, определенная сермяга в обещаниях уксусного апокалипсиса, конечно, была: вино такого года запросто может окислиться и превратиться в уксус, тем более что совершенно непонятно, как и где его хранили, а от этого зависит чрезвычайно много. Впрочем, дорогой друг, который мне его подарил, утверждал, что у него было несколько таких бутылок, они штук пять открывали и все были вполне живые.
Долго хранить это вино и ждать какого-нибудь подходящего суперслучая - я не рискнул, потому что у меня нет нормальных условий для хранения. ("А вот у меня в баре водка не застаивается" (с) слесарь Вася). Поэтому было решено по крайней мере одну бутылку раскупорить и попробовать просто так - потому что действительно интересно.
Самостоятельно я эту бутылку даже и откупорить бы правильно не смог - там требуется специальный "цыганский" пробочник, которого у меня нет. Ну и кроме того, было очень интересно послушать мнение Квалифицированного Специалиста, поэтому для дегустации этого вина я такового и пригласил - это хорошо известный эксперт Денис Руденко.
Тылы у нас, конечно, были защищены - на случай уксусной симфонии. Денис привез бутылку отличного Barolo, да и у меня в баре, как обычно, тоже было что поизучать.
Но все-таки гвоздем программы было именно вот это - Chateau Giscours Grand Cru Classe, Chateau Giscours, 1966, AOC Margaux, Бордо, Франция.
Итак, приступаем.
Сходил вчера на дегустацию Eurowine. Много всего интересного было представлено, понравилось.
Денис Руденко о "натурально сделанных" винах. Очень познавательно.
Вот это - знаменитый французский дуб. Из его коры делают пробки для вина.
Розовое - оно бывает разных цветов, объяснили нам на Лазурном берегу.
Кстати, я розовое - как-то не очень. Однако тут попробовали очень достойные варианты.
Никогда не встречал стеклянные пробки. Оказывается, бывает. Для ординара, который не хранится.
Самый дешевый вариант, как выяснилось. Дешевле силикона.
Свозили нас в Chateau de Berne. Хорошее хозяйство (600 тысяч бутылок в год), приятная дама вела экскурсию - очень интересно и увлеченно рассказывала.
Вот их виноградник (один из небольших кусочков).
У Дениса Руденко - интересно о феномене "винного адвоката" Роберта Паркера и блогерах-низвергателях: "Блогеры против Паркера".
Дорогой друг подарок на ДР сделал - обе бутылки 1966 года, года моего рождения. Возникает только один вопрос: и как это пить? Какой должен быть повод, чтобы открыть такие бутылки?
Если вы - разбираетесь в виски и знаете, что на свете существует далеко не только "Жонивокер ред лейбл", то настоятельно рекомендую почитать вот этот блог. Описания редких сортов, дегустации, путешествия и так далее. Очень интересно и познавательно.
"Вы считаете, что фотографирование винных этикеток и выкладывание их в блог - это признак особой интеллектуальности, что ли?" (с) один читатель
Вчера как следует поинтеллектуалили с пацанами.
Дорогой друг подарил, я в рислингах почти не разбираюсь. Но люблю.
Этот оказался совершенно восхитительный - был употреблен с морепродуктами. Надо искать, надо покупать.
Взял попробовать вот эту Бургундию - очень понравилось. Мягкое, фруктовый оттенок, отчетливый вкус вишни. Все-таки, французский пино нуар - это просто класс!
Обнаружил его в "Метро" - там это вино 2009 года стоило каких-то 780 рублей, что для такой приличной Бургундии по нашим ценам - очень даже недорого. (Вообще именно на вино в "Метро" цены более чем душевные - где-то на треть скидка получается, я теперь только там и покупаю.) В обычном магазине и в интернет-магазинах это вино стоит 1100-1200.
P.S. Денис, шо скажешь за Луи нашего Жадо? Мне оно больше всего понравилось за все последнее время - если считать из моей ценовой категории.
Денис Руденко порадовал ссылочкой на невыносимо прекрасную статью в "МК" под названием "Чокнуться можно". Кто хоть сколько-нибудь разбирается в шампанских и игристых винах - прочитайте обязательно, я давно так не ржал.
Идея статьи следующая. Корреспондент "МК" отправляется в магазин и покупает пять бутылок игристого вина, среди которого, конечно, шампанского как такового нет как класса. Ну, хоть игристое, а не "Яблочное особое" и не "Печень монаха" - уже хлеб. Бутыльцы там следующие, цитирую:
Yves Roches (Ив Роше) — 150 рублей (Москва)
Надежда — 185 рублей (Москва)
Цимлянское — 165 рублей (Ростов)
Российское шампанское — 175 рублей (Москва)
Lambrusco Dell«emilia (Ламбруско Дель Эмилия) — 335 рублей (Италия)
Процесс выбора также прекрасен, цитирую:
«То, что со скидками, — махнул он рукой на коробки с яркими желтыми этикетками. — Но скажу вам по секрету, вот это, за 150, можно купить за 80».
Вот это самое любимое:
Они показали мне несколько полок игристых вин французского и итальянского производства. Покопавшись в них немного, я остановила выбор на вине из винограда сорта Ламбруско. «Хорошее качество, — кивнули девушки. — И не переживайте, игристое вино практически то же самое, что и шампанское, только крепость меньше. А пенистые свойства у них одинаковые».
Дальше читать я некоторое время просто не мог. Но идем дальше.
