Виноградники Шампани

Еще есть места в нашем специальном августовском туре "Шампань и замки Шампани с Экслером", который пройдет с 13 по 18 августа этого году.

Специальным этот тур мы называем по двум причинам. Во-первых, он у нас как бы идет вне программы - мы его делаем по просьбам тех участников, которые не могут поехать в октябре. Во-вторых, только в июле-августе в Шампани открываются для посещения старинные замки, находящиеся в частных владениях, и у нас появляется возможность их посетить.

Ну и, разумеется, тур прежде всего посвящен Шампани и шампанскому, мы познакомимся со знаковыми регионами Шампани, будем много дегустировать и попробуем редкие и даже уникальные шампанские вина. В тур приглашаются и те мои читатели, которые ничего не понимают в шампанском - для них после этого тура откроется новый удивительный мир, - а также и те, кто любит шампанское и разбирается в нем - для таких людей тоже будет немало интересного. 

В группе будет максимум 8 человек (в отеле, где будут жить участники, три больших номера для пар и два номера поменьше для одиночек), полную программу, цены и контакты для связи вы найдете вот здесь, в моем предыдущем посте на эту тему.

Присоединяйтесь, господа. Будет хорошая небольшая компания (мы специально решили делать группы не более 8 человек, чтобы было комфортнее общаться), интереснейшие дегустации, очень вкусные обеды и ужины, познавательные экскурсии и, конечно же, чудесные шампанские (и не только шампанские) вина. Места еще есть.

Ну и вот здесь можно почитать, как обычно проходят наши туры по Шампани.

Бутик-отель "Вилла Таис" в Тоннере

Еще есть места в нашем специальном августовском туре "Шампань и замки Шампани с Экслером", который пройдет с 13 по 18 августа этого году.

Специальным этот тур мы называем по двум причинам. Во-первых, он у нас как бы идет вне программы - мы его делаем по просьбам тех участников, которые не могут поехать в октябре. Во-вторых, только в июле-августе в Шампани открываются для посещения старинные замки, находящиеся в частных владениях, и у нас появляется возможность их посетить.

Ну и, разумеется, тур прежде всего посвящен Шампани и шампанскому, мы познакомимся со знаковыми регионами Шампани, будем много дегустировать и попробуем редкие и даже уникальные шампанские вина. В тур приглашают и те мои читатели, которые ничего не понимают в шампанском - для них после этого тура откроется новый удивительный мир, - а также и тех, кто любит шампанское и разбирается в нем - для таких людей тоже будет немало интересного. 

В группе будет максимум 8 человек (в отеле, где будут жить участники, три больших номера для пар и два номера поменьше для одиночек), полную программу, цены и контакты для связи вы найдете вот здесь, в моем предыдущем посте на эту тему.

Присоединяйтесь, господа. Будет хорошая небольшая компания (мы специально решили делать группы не более 8 человек, чтобы было комфортнее общаться), интереснейшие дегустации, очень вкусные обеды и ужины, познавательные экскурсии и, конечно же, чудесные шампанские (и не только шампанские) вина. Места еще есть.

Бутик-отель "Вилла Таис" в Тоннере

В октябрьских турах по Шампани и Бургундии у нас мест больше нет, обе группы укомплектованы, так что соответствующий пост я убрал.

У нас есть желающие поехать в тур по Шампани, которые в октябре не могут, но готовы поехать в августе, поэтому мы для августа разработали специальный тур: дело в том, что только в Южной Шампани есть 29 частных замков, которые обычно недоступны для посещения, однако они открываются в июле-августе, и мы решили этим воспользоваться. Плюс как раз в августе в знаменитом аббатстве Фонтене проводят ночной визит, и мы его обязательно посетим - это впечатляющее зрелище.

А по Шампани - всё, как любят участники наших туров: учимся понимать шампанское, посещаем интереснейшие дегустации и красивые места, пробуем интересные и временами уникальные шампанские, общаемся и отлично проводим время.

Запись в группу (там будет всего 8 человек и несколько мест уже заняты) открыта, торопитесь забронировать - места закончатся быстро.

Ну и вот программа, цены и контакты.

Шампань и французские замки с Экслером

Творческо-винно-гастрономический тур, 6 дней / 5 ночей   13.08.24 – 18.08.24
4 замка от XI до XIX веков, 1 аббатство XII века при свете 1200 свечей и
40+ видов шампанского за 6 дней

Идея нашего тура - в открытии для себя красот Южной Шампани, знакомстве с жизнью другой эпохи и, конечно же, дегустации специально отобранного шампанского!  Мы также поедем в аббатство Фонтене, включённым Юнеско в список всемирного наследия, где всего 3 раза в год проводят ночной визит при свете 1200 свечей, там будет выступать григорианский хор Les Ambrosiniens!

Бутик-отель Villa Thaїs, город Тоннер, Северная Бургундия

День 1.    13.08.24   Вторник    Заезд на Виллу Таис, Тоннер, Северная Бургундия, Ассамбляж
- Встреча на вокзале города Тоннер (прямой поезд из Парижа от Gare de Bercy, 2 часа дороги)
Предлагаемое время заезда с 16-00 до 18-00
   Опция – трансфер из аэропорта или Парижа на микроавтобусе
- Размещение в гостевом доме Villa Thaїs
- Общий сбор, разбор программы
- Прогулка по городу Тоннер – история города, Шевалье д’Эон, василиск и прочие примечательные горожане
- Алекс – «Приветственное слово и немного о том, как будет проходить этот тур»
- Приветственный ужин Ассамбляж, 4 перемены (включая сыры и десерт) с традиционным ассамбляжным (сделанным из нескольких сортов винограда) шампанским, 4 вида шампанского, включая:
Champagne Autreau de Champillon Premier Cru Extra-Brut NV (0,75l)    89/100 сред. бал, более € 25: классическое свежее и минеральное шамп-е, 3 года выдержки, по 40% пино нуар и менье, 20% шардоне;
Champagne Egly-Ouriet Les Prémices NV (немиллезимное) (0,75l)    91/100 Wine Independant, € 60, отлично сделанное базовое шампанское от легендарного рекольтанта Эгли-Урье, которого предпочитает Роберт Паркер и признанного одним из лучших в Шампани

День 2.    14.08.24   Среда    Город Ле Рисе, Замок XI века, Ренуар и Блан дё Нуар
- Завтрак
- Переезд в Les Riceys, самую крупную винодельческую
   коммуну Шампани, «столицу» независимых производителей
- Первое знакомство с Шампанским, посещение независимого хозяйства, дегустация в Замке XI века
- Обед в ресторане (не включено в стоимость)
- Переезд и посещение деревни Ренуара Эссуа, где жил и творил великий художник
- Возвращение в Тоннер на Виллу Таис    
- Алекс – испанский вечер: хамон, испанские сыры и колбаски, пробуем хорошие испанские игристые (Corpinat), сравниваем с шампанским Блан дё Нуар, интерактив – рассказываем о своих любимых блюдах
- Ужин в испанском стиле, 4 вида игристых, включая:
Champagne Drappier Brut Nature NV (0,75l), 91/100 Wine Enthusiast, более € 45, 100% пино нуар от одного из самых известных производителей в Côte des Bar (Южной Шампани)
Champagne Michel Furdyna La Loge 2012 (0,75l), 90/100 Decanter, более € 60, топовое, парцелярное кюве от рекольтанта,100% пино нуар, легендарный год 96/100 RP

День 3.    15.08.24   Четверг        Монгё, Замок XIV века, Аббатство и Блан дё Блан
- Завтрак
- Выезд в редчайшую зону производства шампанских Монгё MONTGUEUX, край шардоне
- Дегустация шампанского Блан дё Блан
- Обед в особом ресторане-бистро с отметкой Мишлена (не включено в стоимость)
- Посещение парка при старинном Замке XIV века
- Возвращение в Тоннер на Виллу Таис    
- Алекс – «Как я выбираю фильмы и сериалы для просмотра, особенности оценки рейтинга, интерактив -рассказываем о своих любимых фильмах»
- Ранний ужин Blanc de Blancs с шампанским Blanc de Blancs, включая:
Champagne Jacques Lassaigne Les Vignes de Montgueux NV (0,75l)    91/100 Wine Spectator , € 45+, 100% шардоне от самого  известного и культового производителя в Mонгё
Champagne De Sousa Reserve Grand Cru Blanc de Blancs NV (0,75l), 93/100 Bettane & Dessv.. € 50+, 100% шардоне Гран Крю от культовых биодинамистов из Авиза
- 20-00 Выезд в Аббатство Фонтене
- 21-00 – 23-00 Визит Аббатства при свете 1200 свечей, григорианский хор

День 4.    16.08.24   Пятница        Дегустация, Замок XVI века и Rosé
- Завтрак
- Выезд и дегустация шампанского в особом хозяйстве
- Обед в одном из лучших ресторанах региона (не включено в стоимость)
- Переезд и посещение замка XVI века
- Возвращение в Тоннер на Виллу Таис    
- Алекс – «Что было до Интернета, что такое электронные доски объявлений и что за сеть Fido, интерактив – участвовали ли вы в каких-то сетях до Интернета»
- Ужин Rosé, включая:
Champagne Jean Laurent Brut Rosé 2008 (0,75l), 93/100 Wine Spectator, более € 70, особое розовое saignée с 10-летней выдержкой на осадке, легендарный год 2008 – 99/100 RP
Champagne Pol Roger Brut Rosé 2012 (0,75l), 94/100 Wine Spectator, более € 100, отличное миллезимное розовое от великого, независимого дома Шампани, основанного в 1849 г
Champagne Egly-Ouriet Grand Cru Rosé NV (0,75l), 93/100 Wine Spectator, более € 130, розовый Гран Крю от легендарного Эгли-Урье

День 5.     17.08.24   Суббота     Особое Хозяйство, город Труа, рынок  и Миллезимы
- Завтрак  
- Выезд на особую дегустацию при замке XIX века
- Сравнительная дегустация шампанского
- Переезд в город Труа, древнюю столицу Шампани, очаровательный средневековый город
- Обед в провинциальном стиле на рынке у лучшего поставщика рыбы и даров моря
- Посещение рынка
- Обзорная экскурсия по городу Труа
- Возвращение в Тоннер на Виллу Таис    
- Заезд на обратном пути в магазин сыров при производстве
- Алекс – «Вопросы и ответы в свободном стиле»
- Ужин Миллезим, 4 перемены (включая сыры и десерт) с миллезимным и особым шампанским, включая:
Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2007 (0,75l), 95/100 Robert Parker, более € 200, топовое и легендарное кюве от дома Taittinger, «Монраше в мире шампанского», чистый шардоне из пяти лучших терруаров Côte des Blancs уровня Grand Crus; Avize, Cramant, Chouilly, Mesnil-sur-Oger и Oger.  Производится с 1952 года только в лучшие годы, выдерживается на осадке порядка 10 лет, шампанское с потенциалом хранения до полувека.  
Grand Siècle par Laurent-Perrier No 23 (0,75 l), 96/100 Robert Parker, более € 200,  99/100 James Suckling. Топовое и легендарное шампанское от Лоран-Перье, non-vintage, выдержка на осадке 10 лет для бутылок и 14 лет для магнумов как минимум.  

День 6.    18.08.24   Воскресенье        Отъезд
- Завтрак и отъезд

Стоимость участия - 2200 евро на человека (группа до 8 человек)
- Двухместное размещение в номерах 1, 2 и 3
- Одноместное размещение в номерах 4 и 5
- Одноместное размещение в номерах 1, 2 и 3 + 400 евро с человека
- Одноместное и двухместное размещение в коттедже Возле Замка / Auprès du Château в Танле

Координаты для связи, для различных уточнений, для бронирования - писать на почту Юрию villatonnerre@gmail.com, связываться через его Фейсбук или в Телеграм "Villa Thais Tonnerre" (@villathais). Если есть какие-то вопросы ко мне, то писать на мой обычный адрес alex@exler.ru.

В стоимость тура включено:
- проживание в Villa Thaїs / Auprès du Château, 5 ночей
- французские завтраки, учитываются пожелания гостей
- Первый и пятый ужины состоят из четырёх перемен (закуска, горячее, сыры, десерт)
- Второй, третий и четвёртый ужины состоят из трёх перемен (закуска, горячее, сыры или десерт)
- В программе могут быть изменения в зависимости от погоды и возможностей производителей принять группу, в этом случае будет производиться равнозначная замена
- Шампанское и/или игристое включено во все 5 ужинов

На каждый ужин будет представлено 4 вида шампанского / игристого из расчёта 1 бутылка на двух человек за весь ужин, приветствуется распитие вина/шампанского, купленного на дегустациях, возможно приобретение дополнительного вина на Вилле (в коллекции более 1000 бутылок)
- все указанные дегустации и визиты
- транспортное сопровождение во время программы – Nissan Primastar, водитель и 8 человек
   + автомобиль (который водит Алекс)

В стоимость тура не включено:
- перелёт
- переезд в город Тоннер и возвращение
   из Парижа в Тоннер ходят прямые поезда, 2 часа в дороге, стоимость 33 евро с человека в один конец
   в качестве опции предлагается такси из / в Тоннер – 6-и местный микроавтобус,
   стоимость порядка 400 евро в один конец, требуется предварительная бронь
- обеды в ресторанах (около 30-50 евро)
- медицинская страховка

Форма оплаты:
- 50% предоплаты на счёт предприятия SARL La Belle Epoque (Франция), отмена возможна до 20.06.2024
- 50% по заезду (форму оплаты уточняйте по вышеуказанным координатам)

Подробная информация о бутик-отеле Villa Thaїs. Вот страница отеля на Booking, там рейтинг 9,2, однако сейчас Villa Thaїs для резервации на букинге недоступен, он используется только для проживания участников туров.

Смотрите. Наш винно-трюфельно-познавательный тур по Пьемонту со мной и с замечательными гидами Кириллом и Викторией (мой отчет о сентябрьском туре прошлого года) уже точно состоится - группа почти набрана, участники берут билеты и бронируют отели, по этому туру создана рассылка, где наши гиды и я отвечаем на все возникшие вопросы.

Я билеты в Пьемонт уже взял, а этот пост делаю для того, чтобы сообщить, что  на данный момент осталось буквально два последних места, так что если кто заинтересован - не пропустите момент, скоро будет поздно. В сентябре будет только один тур, ничего добавлять мы не сможем, так что это типа last call. Следующий тур по Пьемонту будет только в следующем году. А Пьемонт и наш тур по Пьемонту - совершенно точно стоит того, чтобы это посетить.

Подробно о программе и стоимости  можно прочитать здесь. Там же есть ссылка на форму для записи и все контакты.

Пьемонт - очень интересное место, не похожее на обычную туристическую Италию, где многие бывали. В Пьемонте своя кухня, свои знаменитые вина (здесь производят Барбареско и вино королей Бароло), своя интереснейшая архитектура и чудесные уголки природы. В Пьемонте четыре объекта ЮНЕСКО - комплекс королевских резиденций, Священные горы, пейзажи Ланге-Монфератто и остатки доисторических поселений. 

Наш прошлый сентябрьский тур по Пьемонту прошел отлично, ну и в этом году в сентябре мы планируем новый тур, куда уже открыта запись. Программа очень интересная - озеро Орта, одно из красивейших озер Италии, охота на трюфели с профессиональным охотником, дегустации в великих винодельнях Пьемонта и в маленьких интересных винодельнях, экскурсия по Турину, музей виноделия, чудесные виноградники Ланге и городок Ла Морра, где делают Бароло, вертикальная дегустация Бароло (одни и те же вина разных лет), посещение Аббатства Сан Микеле, вдохновившего Умберто Эко на создание романа "Имя Розы" - в общем, программа насыщенная. А наши гиды, Кирилл с Викторией, живут в Пьемонте, влюблены в Пьемонт, и они рассказывают обо всех достопримечательностях и об истории этого региона очень интересно и увлекательно.

Аббатство Сан-Микеле

Подробно о программе и стоимости  можно прочитать здесь. Там же есть ссылка на форму для записи и все контакты.

Присоединяйтесь, господа, будет интересно, вкусно и весело! Часть группы уже сформирована, но места еще есть.

Продолжается запись в наш дополнительный тур "Лучшее по Шабли-Бургундии-Шампани с Экслером" в конце июня - начале июля 2024 года.

Это особый тур, который пройдет с 29/06 по 04/07. Особым он будет, потому мы туда включаем лучшее по Шабли, Бургундии и Шампани. Также это время года позволяет ужинать на свежем воздухе и традиционно является сезоном барбекю, что мы и будем активно использовать для наших вечерних посиделок!  При этом я вместе с Олей проведу мастер-классы по приготовлению своих любимых испанских блюд в бургундских условиях!  

Начало июля обычно в Бургундии бывает идеальным, жары ещё нет, а ночи тёплые и короткие, поэтому мы будем проводить много времени на свежем воздухе.

С программой тура, условиями, контактами для связи можно ознакомиться здесь.

Пьемонт - очень разный. Побывать на холмах Ланге и не добраться до долины Сузы - значит, потрогать слона за хобот и решить, что слон похож на змею. Продегустировать бароло и не отведать гаттинару - непростительно для настоящего любителя вина! Так мы размышляли, придумывая маршрут этого тура. Поэтому на долгие посиделки в баре рядом с отелем не рассчитывайте! Будем колесить по Пьемонту и смотреть-дышать-нюхать-трогать-дегустировать без отдыха :)

В ходе тура познакомимся с разными зонами виноделия и разными сортами винограда Пьемонта, в том числе, конечно, знаменитый неббиоло.

Чтобы вовремя проветриваться и не терять остроты ощущений, мы добавили большую культурно-экскурсионную программу, а то скажете потом, что за бутылками не разглядели Пьемонта :) Для любителей прогулок на природе - трюфельная охота, прогулка по виноградникам и тропа принцев на горе Пиркиньяно.

В программе - четыре дегустации на винодельнях. В каждую дегустацию включены 5-6 образцов, закуски, рассказы из первых уст, сопровождение сомелье на русском языке - без ограничений. А еще посмотрим виноградники и подвалы, для полного погружения.

Одна из дегустации пройдет в вертикальном формате - будем пробовать и сравнивать бароло разных лет.

ПРОГРАММА ТУРА

День сбора. Все приезжают в Турин и заселяются в отель
Вечером ужин - погружение в эногастрономические традиции Пьемонта

• Озеро Орта, одно из красивейших в Италии. Прогулка по городку Орта Сан Джулио, прогулка на кораблике по озеру, посещение острова Сан-Джулио
• Обед на берегу озера

• Посещение винодельни, дегустация вин северного Пьемонта: Gattinara, Chemme и т.д.
• Возвращение в Турин
• Совместный ужин

• Переезд в трюфельный лес. Охота на трюфель с профессиональным охотником и собакой.

• Переезд в зону Барбера
• Дегустация на одной из великих виноделен Пьемонта, вина из винограда Барбера
• Возвращение в Турин.
• Совместный ужин

Никуда не едем, отдыхаем! Можно просто отлежаться, а можно присоединиться к нашей экскурсионной программе.

• Посещение Базилики Суперга на холме над Турином (600 м.)

• Piazza Consolata: народный «Дуомо» и историческое кафе Al Bicerin (пробуем Бичерин, любимый напиток графа Кавура, Хемингуэя и папаши Дюма)
• Прогулка по средневековому Кварталу Кринолинов и парадной части города: Пьяцца Сан Карло, Галерея Субальпина, Палаццо Кариньяно
• Традиционный туринский аперитив Punt e Mes
• Обед
• Свободное время в Турине

• Замок Grinzane Cavour; музей виноделия под открытым небом
• Посещения Ла Морра; бельведер Ла Морра, прогулка по виноградникам, капелла Баролло,

• Семейнвя винодельня в зоне бароло. Вертикальная дегустация бароло (одно вино разных виноградников и разных лет);
• Возвращение в Турин
• Совместный ужин

• Подъем к Сакре ди Сан Микеле, экскурсия по Сакре.

• Обедаем в городке Суза, прогулка по старому городу.
• Посещение семейной винодельни, дегустация редких автохтонных сортов долины Суза.
• Возвращение в Турин
• Совместный ужин

Обнимаемся и прощаемся до новых встреч.

Четыре винные дегустации на винодельнях

Микроавтобус с водителем

Билеты на прогулочный катер по озеру Орта

Трансфер на холм Superga и обратно

Билеты в Sacra di San Michele

Экскурсионная программа

Сопровождение на русском языке

Перелет/переезд в Турин, трансферы из/в аэропорт

Проживание в Турине

Питание и алкоголь, кроме включенного в программу

Билеты в музеи, не включенные в программу

Туристическая страховка

Оформление шенгенской визы и других документов на въезд

КАК ПОСТРОЕНО ПУТЕШЕСТВИЕ:
Мы будем выезжать из Турина и возвращаться в Турин. Проживание в Турине вы выбираете и бронируете самостоятельно, на ваш вкус и бюджет. Точку сбора мы сообщим дополнительно. В любом случае, это будет центр города.

Обеды и ужины мы бронируем для всей группы, но ограничивать вас в выборе блюд не желаем, каждый самостоятельно выбирает по меню и оплачивает свой выбор.

Никаких специальных требований к физической подготовке или здоровью участников нет. Но будьте готовы много ходить!

Организаторы оставляют за собой возможность несколько изменить программу, но без потери качества.

На винодельнях вы можете купить вино. Не забудьте заранее уточнить нормы авиаперевозки и беспошлинного ввоза алкоголя в вашу страну.

КАК ДОБРАТЬСЯ
В Турине есть аэропорт, куда летают самолеты со всего мира. Можно также долететь до Милана Мальпенза, из аэропорта до центра Турина ходят комфортабельные автобусы.

Вопросы? Сомнения? Пишите нам, мы их развеем! Комментарии открыты

Бутик-отель "Вилла Таис" в Тоннерре

В апреле у нас отлично прошли туры по Бургундии и Шампани, очередные октябрьские туры мы готовим, программы скоро будут.

О том как проходят наши туры по Бургундии и Шампани вы можете прочитать здесь.

По результатам пожеланий участников за прошедшие три года, мы решили сделать особый тур с 29/06 по 04/07, также на 5 ночей, 6 дней. Особым он будет, потому мы туда включаем лучшее по Шабли, Бургундии и Шампани. Также это время года позволяет ужинать на свежем воздухе и традиционно является сезоном барбекю, что мы и будем активно использовать для наших вечерних посиделок!  При этом я вместе с Олей проведу мастер-классы по приготовлению своих любимых испанских блюд в бургундских условиях!  

Начало июля обычно в Бургундии бывает идеальным, жары ещё нет, а ночи тёплые и короткие, поэтому мы будем проводить много времени на свежем воздухе.

И вот программа этого тура.

Лучшее по Шабли-Бургундии-Шампани с Экслером
Творческо-винно-гастрономический тур с мастер-классами, 6 дней / 5 ночей  29.06.24 – 04.07.24
35+ видов бургундского за 6 дней
Бутик-отель Villa Thaїs, город Тоннерр, Северная Бургундия

День 1.    29.06.24   Суббота    Заезд на Виллу Таис, Тоннерр, Северная Бургундия
- Встреча на вокзале города Тоннерр (прямой поезд из Парижа от Gare de Bercy, 2 часа дороги)
   Опция – трансфер из аэропорта или Парижа на микроавтобусе
- Размещение в гостевом доме Villa Thaїs
- Общий сбор, разбор программы
- Прогулка по городу Тоннерр – история города, Шевалье д’Эон, василиск и прочие примечательные горожане
- Алекс – «Приветственное слово и немного о том, как будет проходить этот тур»
Приветственный ужин Бургундия и Шампань вместе, 4 перемены с бургундским вином – вина департамента Йона (Северная Бургундия) и шампанским

День 2.    30.06.24   Воскресенье        Шабли, город, рынок и вино
- Завтрак, переезд в Шабли
- Расширенная дегустация Шабли у производителя
- Посещение воскресного рынка в Шабли – крупнейший в регионе, приобретение лучшей бургундской говядины Шароле для понедельника
- Обед в баре-ресторане с лучшей винной картой в регионе (не включено в стоимость)
- Прогулка по Холму Гран Крю, осматриваем Киммериджский терруар, загадываем желания в Долине Желаний Vaudésir
- Возвращение в Тоннерр на Виллу Таис    
- Ужин в испанском духе, готовим Паэлью под Альбариньо, сравниваем с белым бургундским

День 3.    01.07.24   Понедельник    Шоколад – фильм, город и десерт
- Завтрак
- Выезд в город Flavigny-sur-Ozerain, место съёмок фильма Шоколад (2000 г, Джонни Депп,  Жюльет Бинош), один из «самых красивых городков Франции»
- Дегустация вина
- Обзорная прогулка по городу, фабрика конфет Anis de Flavigny
- Обед в деревенском стиле в ресторане-столовой – только местные продукты! (не включено в стоимость)
- Переезд в аббатство Фонтене, один из самых старинных и наиболее сохранившихся монастырей ордена цистерцианцев.  Аббатство основано в 1118 году святым Бернардом Клервоским, включено ЮНЕСКО в список всемирного наследия в 1981-м году.
- Возвращение в Тоннерр на Виллу Таис    
- Переходим на красное, готовим говядину на гриле под бургундское красное Côte d’Or включая Premier Cru

День 4.    02.07.24   Вторник    Три исключительных винных деревни департамента Йонна
- Завтрак
- Выезд на дегустацию вин департамента Йонна
- Заезд на утиную ферму, приобретение фуа-гра и утиных грудок для следующего вечера
- Посещение винодельческих деревень Irancy, Chitry, Saint-Bris
Иранси – единственный коммунальный бургундский апеласьон, где используют сорт Цезарь
Шитри – настоящая падающая бургундская башня XV века
Сен-Бри – единственный бургундский апеласьон где используют сорт Совиньон
- Переезд в Осер Auxerre, столицу департамента
- Обед в ресторане (не включено в стоимость)
- Обзорная экскурсия по городу, свободное время
- Возвращение в Тоннерр на Виллу Таис    
- Ужин с морепродуктами на гриле под бургундское белое Côte d’Or, включая Premier Cru

День 5.    03.07.24   Среда    Шампанское, испуганные куропатки и Розовое из Рисе
- Завтрак
- Переезд в винодельческую коммуну Les Riceys или Montgueux
- Знакомство с Шампанским, посещение рекольтанта, независимого хозяйства, знакомство с процессом производства шампанского, дегустация
- Пикник с панорамным видом
- Посещение города Труа, Troyes древней столицы  Шампани, прогулка по очаровательному средневековому городу, посещение дома Caffet – лучшие десерты и шоколад Франции
- Возвращение в Тоннерр на Виллу Таис    
- Посещения магазина при сырном  производстве на обратном пути
- Алекс – «Вопросы и ответы в свободном режиме»
- Торжественный ужин Grand Cru (готовим утиные грудки) с шампанским Grand Cru и бургундскими винами Grand Cru

День 6.    04.07.2024   Четверг        Отъезд
- Завтрак и отъезд

Стоимость участия 2200 евро на человека (группа до 8 человек)

- Двухместное размещение в номерах 1, 2 и 3
- Одноместное размещение в номерах 4 и 5
- Одноместное размещение в номерах 1, 2 и 3 + 400 евро с человека

Координаты для связи, для различных уточнений, для бронирования - писать на почту Юрию villatonnerre@gmail.com, связываться через его Фейсбук или в Телеграм "Villa Thais Tonnerre" (@villathais). Если есть какие-то вопросы к Алексу, то писать на его обычный адрес alex@exler.ru.

В стоимость тура включено:
- проживание в Villa Thaїs / Auprès du Château, 5 ночей
- французские завтраки, учитываются пожелания гостей
- Первый и пятый ужины состоят из четырёх перемен (закуска, горячее, сыры, десерт)
- Второй, третий и четвёртый ужины состоят из трёх перемен (закуска, горячее, сыры или десерт)
- В программе могут быть изменения в зависимости от погоды и возможностей производителей принять группу, в этом случае будет производиться равнозначная замена
- Вино и/или игристое включено во все 5 ужинов
На каждый ужин будет представлено 4 вида вина / игристого из расчёта 1 бутылка на двух человек за весь ужин, приветствуется распитие вина/шампанского, купленного на дегустациях, возможно приобретение дополнительного вина на Вилле (в коллекции более 1000 бутылок)
- все указанные дегустации и визиты
- транспортное сопровождение во время программы – Nissan Primastar, водитель и 8 человек  + автомобиль с водителем Экслером
- а также другие редкие бутылки старых винтажей/ миллезимов очень редко доступных в продаже

В стоимость тура не включено:
- перелёт
- переезд в город Тоннерр и возвращение
   из Парижа в Тоннерр ходят прямые поезда, 2 часа в дороге, стоимость 33 евро с человека в один конец
   в качестве опции предлагается такси из / в Тоннерр – 5-и местный микроавтобус,
   стоимость порядка 400 евро в один конец, требуется предварительная бронь
- обеды в ресторанах (около 30-50 евро)
- медицинская страховка

Форма оплаты:
- 50% предоплаты на счёт предприятия SARL La Belle Epoque (Франция), отмена возможна до 15.05.2024
- 50% по заезду наличными

Подробная информация о бутик-отеле Villa Thaїs. Вот страница отеля на Booking, там рейтинг 9,2, однако сейчас Villa Thaїs для резервации на букинге недоступен, он используется только для проживания участников туров.

Я вернулся из двух туров - по Шампани и по Бургундии. Мы сейчас эти туры делаем фактически подряд, чтобы я в Бургундию и обратно на машине ездил один раз, а не два: все-таки 900 километров - не ближний свет, да и бензин плюс оплата проезда в оба конца - под 300 евро (бензин во Франции - практически 2 евро литр [в Испании 1,6], платная трасса во Франции один конец - €74). 

Туры прошли отлично, и даже свалившиеся на Францию холода во время тура по Бургундии нам поездку никак не испортили (главное - дожди поливали или ночью, или во время обеда, а не во время экскурсий).

Пюпитр во время тура по Бургундии заполнился почти полностью (и туда еще не включены бутылки с обедов; также там видно несколько полуторалитровых магнумов и пара трехлитровых жеробоамов), попробовали очень много всего интересного.

В октябре также планируются туры по Шампани и по Бургундии. Тур по Шампани мы еще не рекламировали, но там уже почти вся группа заполнена, осталось вроде только два места. Я скоро программу опубликую.

Тур по Бургундии составляем, он по традиции будет заканчиваться Праздником вина в Шабли, во время которых предоставляется уникальная возможность попробовать самые крутые шабли, которые не купить ни за какие деньги (хозяйства свои вина продают только старым клиентам, а новых клиентов просто не берут).

Программу тура я опубликую, скорее всего, на следующей неделе. Места там обычно заканчиваются очень быстро (мы еще и группы уменьшили, теперь группа - не более 8 человек), так что если есть желание поучаствовать, то лучше записываться как можно быстрее.

Спрос на эти туры у нас большой, и мы решили сделать еще один внеплановый тур в начале июля этого года - лучшее из Шампани и Бургундии плюс несколько кулинарных мастерклассов от Ольги Праушкиной (Оля кормит все группы во время туров завтраками и ужинами на Villa Thais, и ее уже несколько раз группы просили провести мастерклассы по приготовлению тех или иных бургундских блюд, так что мы решили добавить эти мастерклассы для дополнительного тура). Программа внепланового тура тоже будет объявлена в самое ближайшее время и запись будет открыта. 

Ну и теперь я восстанавливаю обычный режим публикаций на сайте (публикации во время туров никогда не останавливаются, однако понятно, что они идут в несколько сокращенном режиме: мне и так в турах приходится вставать в 4-5, чтобы подготовить что-то для сайта).

И чисто для иллюстрации - весенние виноградники Бургундии. (Осенью фотографии будут на порядок более эффектные.)

Вчера отправился во Францию - у нас тур по Шампани и тур по Бургундии (сайт, кстати, в течение этих туров будет продолжать работать, хотя и не в полном режиме).

Проехал границу, еду по Франции: там ехать долго: от меня до Тоннера где-то 820 километров, так что с какими-то остановками получается 8-9 часов езды.

Где-то за пару часов до конца поездки - в районе Макона, недалеко от Бона - на скоростной трассе сзади полицейская машина врубает мигалку и явно нацеливается на меня - показывает остановиться. Ну, ладно, сбрасываю скорость, прижимаюсь к обочине. Полицейские меня обгоняют и показывают сворачивать в сторону заправки. Свернул за ними, остановились на пустующей парковке недалеко от заправки, магазинов и так далее. Чего остановили - не очень понятно: я вроде скоростной режим не нарушал.

Подошли двое полицейских, попросили документы. Попросили выйти из машины, стали спрашивать: кто, откуда, куда и по какому поводу. Сколько везу денег и алкоголя. Денег я вез примерно 9 евро монетками и все (я наличку с собой давно не вожу, обхожусь картами). Алкоголя вез ящик (6 бутылок) испанской кавы, но она их не заинтересовала.

Попросили достать все из карманов, попросили открыть багажник и стали шерстить все вещи, причем очень тщательно. Один полицейский разговаривал со мной (на очень корявом, но неплохом испанском), продолжая спрашивать, к кому я еду, куда и на сколько, другой проверял вещи в багажнике - открыл чемодан, проверял вещи, смотрел что в сумках и так далее. Первый полицейский еще раз спросил, сколько денег я везу. Разговаривал он вполне вежливо и на "вы" (в испанском на "вы" редко говорят). Потом второй полицейский осмотрел дно машины. Понятное дело, ничего не нашел.

После этого второй полицейский аккуратно уложил в багажник все вещи, первый полицейский вернул мне все документы и пожелал счастливого пути.

Я, если честно, толком не знаю, могут ли французские полицейские проводить подобный досмотр произвольной иностранной машины, остановленной где-то на трассе. Насколько я слышал, вроде бы, если у них есть ориентировка на похожую машину, то могут. Однако я ничего противозаконного не вожу, беспокоиться мне нечего, так что спорить с ними я не стал: хотят проверять - пускай проверяют, не проблема.

Потом когда друзьям из Франции об этом рассказал, они предположили, что это были таможенники. Несмотря на то, что я был уже где-то в 6 часах от границы Франции, таможенники в их краях имеют какое-то подразделение, которое может останавливать и проверять машины с иностранными номерами. Видимо, меня именно такие и остановили - номера-то у меня испанские, понятное дело.

Первый раз меня так во Франции останавливают, а я сюда в Бургундию на машине приезжал раз пять.