Адрес для входа в РФ: toffler.xyz
Трюки барменов
17.09.2025 13:00
2171
Комментарии (27)
Бармены в дорогих заведениях нередко проделывают всякие трюки, такие как в этом видео. Но это что же - означает, что они сами совсем не пьют? Такие трюки не проделать, если пропустил стаканчик.
У меня было несколько знакомых барменов. Один конкретно спился, двое других уволились, когда поняли, что спиваются, еще один не спился, но поддавал на работе вполне конкретно. Мы как-то с ним выпивали, и он сказал, что без выпивки невозможно слушать то, что ему рассказывают всякие люди за стойкой. Почему-то многие посетители баров, особенно когда они приходят одни, считают, что бармен - это нечто вроде психоаналитика, которому можно вывалить все, что творится у тебя на душе.
В общем, суровая эта работа, очень суровая. Может, они такими трюками и спасаются? Пока делают трюки, никто с ними не разговаривает.
Кстати, там среди трюков хорошо видно конкретное читерство.
Ну и мы помним, что The bartender never gets killed!
Войдите, чтобы оставить комментарий.
Была знакомая барменша, работала в казино где я работал крупье когда студентом был на 1-2 курсах.
Промышляла подливом шмурдяка. Первые один или два стакана коньяк или водка из меню, а потом свой из сумки. Поднимала по пару тысяч евро в месяц.
Потом ушла в хороший ресторан. Там наработала на коттеджик за два года.
Вроде мелочи, а многие и за 20 лет на коттеджик не накопят.
Фотка в тему, снял на улице в Нью Йорке.
Промышляла подливом шмурдяка. Первые один или два стакана коньяк или водка из меню, а потом свой из сумки. Поднимала по пару тысяч евро в месяц.
Потом ушла в хороший ресторан. Там наработала на коттеджик за два года.
Вроде мелочи, а многие и за 20 лет на коттеджик не накопят.
Фотка в тему, снял на улице в Нью Йорке.
Всегда обидно, когда чудесные фильмы проходят мимо внимания публики и в никуда. Как по мне, то лучший фильм про барменов - "Herr Lehmann" (2003), он же "Берлинский блюз". Отличная музыка, забавная и грустная история про берлинских раздолбаев времён падения берлинской стены.
Почему-то многие посетители баров, особенно когда они приходят одни, считают, что бармен - это нечто вроде психоаналитика, которому можно вывалить все, что творится у тебя на душе.
А уж сколько получают бармены, переквалифицировавшиеся в упра… психоаналитиков!
тоже могёт
Самурай однако!
тоже могёт
У меня четверо друзей барменов (уже бывших). Один проработал ~15 лет у ушел со словами "в общепит больше ни ногой", сейчас пробует войти-в-айти. Остальные тоже в разное время ушли, так как это в 20 лет еще можно каждую ночь, или через ночь, работать и потом быть огурцом, но с годами тяжелее. Никто не спился, но возможно потому что и до того они выпивали "выше среднего". Зато теперь на каждом празднике из алкоголя всегда нужно закупить ром-джин-бэхэр-виски-ликеры-итд, просто пиво или прости господи водка, это вообще не серьезно:)
Зато теперь на каждом празднике из алкоголя всегда нужно закупить ром-джин-бэхэр-виски-ликеры-итд, просто пиво или прости господи водка, это вообще не серьезно:)
Слово "бармен" оскорбля(ой)ет мой мультигендерный слух и взор.
Слово "бармен" оскорбля(ой)ет мой мультигендерный слух и взор.
Главное, чтобы не трепали лишнего, как в фильме "Пассажиры". Такой прокол от ИИ...
Это и проколом назвать нельзя было. В силу ограниченного интеллекта робот, персонаж Майкла Шина, отработал "дружескую беседу" по своему алгоритму, не врубаясь в нюансы.
Кстати, там среди трюков хорошо видно конкретное читерство.
С парящим стаканом, я бы сказал, это скорее фокус, чем читерство, а остальное вообще вроде без вопросов.
Бокал с оранжевым напитком, который подкидывают с переворотом. На замедленной съёмке видно, что он закрыт прозрачной крышкой.
этож сколько бутылок было разбито до такого мастерства
Но они навряд ли были наполнены оригинальным содержимым
это что же, получается, что и психотерапевты пьют, чтобы нас слушать? о.О
Надо своего обязательно спросить, на что приходится идти, чтобы выдерживать потоки моего сознания о_о
Надо своего обязательно спросить, на что приходится идти, чтобы выдерживать потоки моего сознания о_о
Психотерапевты- профи. Они антидепрессантами закидываются 😄
На Хабре была статья про кафе в Минске, в комментариях не один человек отметился, что пробовали искать барменов с условием не воровать, многие после этого сразу с собеседования уходили.
Я там описал историю своей студенческой юности в ответе на первый коммент поста.
Не знаю, как сейчас, особенно в связи с тотальным безналом и ЕГАИС, но раньше (12...15 лет назад) у персонала многих заведений, где работали мои товарищи, была чёткая установка от руководства - работаете, как хотите, но после закрытия заведения и проведения ревизии из кассы сдаётся 110% проданного бара, остальное - персонал забирает себе (это помимо ЗП и чаевых). Если 110% не набрали - вычитали у персонала из ЗП, но это был КРАЙНЕ редкий случай, в основном когда сами и накосячили (например, всю ночь продавали Beluga Gold по цене Silver).
Не знаю, как сейчас, особенно в связи с тотальным безналом и ЕГАИС, но раньше (12...15 лет назад) у персонала многих заведений, где работали мои товарищи, была чёткая установка от руководства - работаете, как хотите, но после закрытия заведения и проведения ревизии из кассы сдаётся 110% проданного бара, остальное - персонал забирает себе (это помимо ЗП и чаевых). Если 110% не набрали - вычитали у персонала из ЗП, но это был КРАЙНЕ редкий случай, в основном когда сами и накосячили (например, всю ночь продавали Beluga Gold по цене Silver).
На видео у некоторых официантов маски - чтобы не поддавали на работе.
Или чтобы выхлоп от сигареты не сдетонировал.
Чуть более практичные лайфхаки )
У меня был только один знакомый работавший барменом в студенческие годы. В общагу после смены он всегда приходил откровенно поддатым. Работа конечно так себе.
У меня в студенческие годы треть группы работала барменами/официантами. Ибо 20 лет назад в небольшом городке это была практически единственная работа для студента дневного отделения. Как правило, начинали официантами, потом повышали до бармена. Кто-то выпивал на работе совсем немного, кто-то - сильно, кто-то совсем не пил. В итоге из них не спился никто; спился одногруппник, который не работал барменом и с красным дипломом окончил институт и которому преподаватели во время СВОЕЙ лекции иногда задавали уточняющие вопросы по своему же материалу, которые они уже подзабыли.
Все, с кем сейчас общаюсь - до сих пор с теплотой вспоминают свою работу в заведениях, коллектив, движухи, приколы и т.п.; один товарищ подрабатывает после основной работы барменом в элитном пабе для души, второй свой бар в итоге открыл - тоже как дополнение к основной работе в совсем другой сфере. Остальные просто в меру спешные семейные люди.
Вообще, я считаю, что очень полезно для богатства жизненного опыта поработать в студенчестве/молодости в сфере обслуживания - очень быстро понимаешь очень много всего и потом тебя почти на любой другой работе очень сложно удивить или ввести в ступор.
Все, с кем сейчас общаюсь - до сих пор с теплотой вспоминают свою работу в заведениях, коллектив, движухи, приколы и т.п.; один товарищ подрабатывает после основной работы барменом в элитном пабе для души, второй свой бар в итоге открыл - тоже как дополнение к основной работе в совсем другой сфере. Остальные просто в меру спешные семейные люди.
Вообще, я считаю, что очень полезно для богатства жизненного опыта поработать в студенчестве/молодости в сфере обслуживания - очень быстро понимаешь очень много всего и потом тебя почти на любой другой работе очень сложно удивить или ввести в ступор.
В общагу после смены он всегда приходил откровенно поддатым. Работа конечно так себе.
Теги
Информация
Что ещё почитать
Первозданная Америка
31.03.2025
80
Миссия невыполнима: Финальная расплата
25.08.2025
120
