Адрес для входа в РФ: exler.world

БЛОГ

Авторские рецепты мясных блюд

13.01.2017 10:44 8475 Комментарии (24)

Друзья сделали сайт, который я с удовольствием рекламирую, ибо он реально очень познавательный и полезный - MeatReview. Это авторские рецепты блюд из мяса от продвинутых любителей и профессионалов этого вкусного дела. Мясо, домашние колбасы, птица, рыба, барбекю и гриль, виды готовки, подробные рецепты и описание технологий. Бресаола, салями, ветчина, собрасада, чоризо, прошутто, фуэт, сопрессата - блин, зачем я это все написал задолго до обеда?

В общем, если интересуетесь качественными и разнообразными мясными блюдами - вперед, на MeatReview! Туда же, кстати, приглашаются и новые авторы, которые готовы поделиться своими рецептами.

еда

13.01.2017 10:44

Предыдущая запись Следующая запись

Комментарии 24

Регистрация на сайте не проходит. Всплывает окно с ошибкой программирования.

Belarus

14.01.17 02:59

0 0

Belarus: Регистрация на сайте не проходит. Всплывает окно с ошибкой программирования.

А это он нарочно, вредничает.

Peter Zabriski

Belarus

14.01.17 10:02

0 0

Вот спасибо! 😄

Кстати, у меня не тормозит. // может, на меня Экслер не действует?:)))

===

Да! Алекс. У тебя до сих пор висит "© 1998-2016 Алекс Экслер". Я бы не раздумывал и принял будущее! Под старый НГ самое оно...

Кстати, праздновать-то будем? Я тут на пробу Абрау купил - интересно:)

Peter Zabriski

13.01.17 17:57

0 0

Иногда слишком уж лаконично:

Стейк в домашних условиях

...

Электрогриль.

По 2,5 минуты на каждой стороне. Мы любим medium rare. Bот и весь рецепт.

Гм, ну хоть каких-то уточнений хотелось бы. Если гриль двусторонний, то тоже через 2,5 минуты перевернуть? Но тогда каждая сторона будет жариться 5 минут. И какую температуру выставлять - 220 градусов?

optimat

13.01.17 17:41

0 0

Да, интересно.

Пока смутила только фраза "Все знают, что куриные грудки сухие и безвкусные. А мы сделаем их нежными, ароматными и сочными..." Вот я почему-то не знал, либо умел готовить их нормально)))

Demon1985

13.01.17 16:17

0 0

Действительно задумчивый сайт. Скролление слишком дерганное. В Опере еще и картинки друг на друга в рецептах наезжают. Чувствую WordPress:).

V.V.V.

13.01.17 16:17

0 0

Сайт - оживший кошмар вегана))

Waterfly

13.01.17 14:40

0 0

Waterfly:
Сайт - оживший кошмар вегана))

))) с вашего разрешения, мы сделаем это слоганом сайта?

Promor

Waterfly

13.01.17 14:53

0 0

Waterfly:
Сайт - оживший кошмар вегана))

Отлично 😉

Alex Exler

Waterfly

13.01.17 16:08

0 0

Мало жареного\печеного. В осноном какие то колбасы, ветчины, копченности и прочие нарезки.

azik-footbik

13.01.17 12:12

0 0

azik-footbik:
Мало жареного\печеного. В осноном какие то колбасы, ветчины, копченности и прочие нарезки.

Все будет, сайт только-только открылся.

Alex Exler

azik-footbik

13.01.17 12:41

0 0

особенно понравились вот эти вот доли процента и "Благородная плесень":

Специи на килограмм говядины:

Соль нитритная 3,5%

Сахар 1%

Черный перец 0,5%

Свежий розмарин 0,25%

Ягоды можжевельника 0,1%

Сухой тимьян 0,1%

Корица 0,05%

Гвоздика 0.025%

Красное сухое Nero d’Avola

Благородная плесень MOLD-600.

Вообще спасибо - надо будет что-то попробовать. Я вот и не знал, что плесень купить можно, а она не очень дорого стоит - семь евро за пакетик.

Андрей Дмитриев

13.01.17 12:00

0 0

Пробежался по сайту и понял, я тут застрял надолго. Тем более послезавтра привезут тушку тамбовского поросенка. Каюсь, грешен не люблю магазинное мясо. Дорого и как то с качеством постоянно возникают вопросы. Больше всего вызывает недоумение результат из мираторговского сырья. А тут и произволитель мне знаком и как он их откармливает тоже знаю. В результате получаю 100-120 мяса и сала. Мясо храню порционно, а самые вкусные части люблю как моя жена говорит, извращенчиским способом готовить. А сало приготовленное разными способами очень сильно притягивает друзей на "поговорить по душам". Сала много поэтому те части которые вызывают сомнения в прекрасном резутьтате в качестве закуски, моментально перевариваются в мыло. Блин, и оно лучше магазинного.

Cry_Wolf

13.01.17 11:58

0 0

Вот, блин, как есть захотелось! Оформлено качественно, я так понял, это старый каталан основной контент составил. Он основатель сего сайта? Идея в том, чтобы создать сообщество?

alexbart

13.01.17 11:33

0 0

alexbart: Вот, блин, как есть захотелось! Оформлено качественно, я так понял, это старый каталан основной контент составил. Он основатель сего сайта? Идея в том, чтобы создать сообщество?

Да, он там активный участник.

Alex Exler

alexbart

13.01.17 12:40

0 0

Это они группу в FB перенесли на сайт, чтобы рецепты нормально хранились и искались без проблем. А то в FB все быстро помирает и ничего не найдешь.

Alex Exler

alexbart

13.01.17 12:44

0 0

"Авторские рецепты мясных блюд" - название поста прочтиалось как название очередной серии баннизмов )) И только уже задумавшись стало понятно, что что-то не то ))

Ivanych

13.01.17 11:32

0 0

Ivanych: "Авторские рецепты мясных блюд" - название поста прочтиалось как название очередной серии баннизмов )) И только уже задумавшись стало понятно, что что-то не то ))

Вот-вот. Уже вторую неделю без баннизмов 😒

Twilight

Ivanych

13.01.17 12:36

0 0

Ivanych:
"Авторские рецепты мясных блюд" - название поста прочтиалось как название очередной серии баннизмов )) И только уже задумавшись стало понятно, что что-то не то ))

😄

Alex Exler

Ivanych

13.01.17 12:36

0 0

Вот за это агроменное спасибо. Есть очень толковые рецепты. И это только навскидку.

bort777

13.01.17 11:19

0 0

Первое впечатление о meatreview.com - очень задумчивый. Но познавательный.

Впрочем, в еде торопиться не надо 😄

scela

13.01.17 11:11