Адрес для входа в РФ: exler.wiki

Мишленовская палатка с тако

21.05.2024 11:59  16670   Комментарии (234)

Тако в заведении Taquería El Califa de León

Маленькая забегаловка с тако в Мексике получила звезду гида "Мишлен" - первого мексиканского издания "Мишлен".

Такерия El Califa de León была основана более 50 лет назад в районе Сан-Рафаэль Мехико. Заведение очень маленькое, всего 3 на 3 метра. Внутри помещается всего несколько человек, так что в основном в заведении готовые блюда подают из окна.

Названо заведение в честь мексиканского тореадора Родольфо Гаоны, которого прозвали "Эль Калифа де Леон".

В меню всего четыре позиции: бифштекс, свиная отбивная, ребрышки и главное блюдо - тако "Гаонера". Шеф-повар заведения говорит, что секрет успеха их тако заключается в простоте и качестве. В их тако - только тортилья (лепешка из кукурузной муки), которую готовят здесь же, в заведении, говяжье филе, красный или зеленый соус.

И именно за тако заведение получило звезду Мишлена - инспекторов восхитило качество блюда. Стоит тако 5 евро, что для Мексики - дороговато, но посетители говорят, что оно того стоит.

Комментарии 234

Я думаю через несколько лет это будет нормальная мишленовская еда - перемелят тако свои в блендере и взобьют в мусс
22.05.24 16:59
1 0

Мне как то захотелось шаурмы. Вбил в Яндекс картах - "шаурма", и Яндекс среди прочего мне предложил "попробуйте шаурму из гида Мишлен". Ну, думаю, круто! Ради такого я даже на другой конец города смотаюсь. Шутка ли - мишленовская шаурма!
Ну, в общем, оказалось что в РФ нет мишленовской шаурмы (((
22.05.24 07:48
0 1

Между прочим, это серьёзное упущение. Народ разучился думать!
Нашлись бы какие-нибудь Миша и Лена и открыли свою... как правильно? Шаурмячную? С названием "Звезда МишЛена". Делов-то, как любит говорить Алекс.
22.05.24 15:10
0 0

Шутка ли - мишленовская шаурма!
Шутка 😉
22.05.24 14:30
0 0

Случалось такое. Порой какая-то мелкая забегаловка – но делают реально просто божественно вкусно. Я бы таким отвалил хоть пять "Мишленов", за такое торжество вкуса ничего не жалко. ))

Причем подается суп очень просто, на вид - ничего особенного:
22.05.24 04:37
0 3

Мы знаем в Мацуяме место, где готовят суп с мясом (удон). Всегда туда ходим, когда бываем в Мацуяме, нигде не ел вкуснее это блюдо.
22.05.24 04:32
0 4

У нас напротив ГУМ такая блинная была на 5 столиков. Пальчики оближешь... Увы:
Больше не работает: Блинная страна, кафе, Могилёв, Первомайская улица, 32 — Яндекс

Первый в мире ресторан суши, получивший 3 звезды Мишлен, Sukiyabashi Jiro расположен в переходе станции метро в Токио. Ну как ресторан – там только 10 мест у стойки. Запись туда на месяцы и рейтинг Мишлена забрали потому что попасть туда можно только через консьерж-сервис определенных отелей. Есть замечательная документалка Jiro Dreams of Sushi. Владелец реально прошел от уличной забегаловки до 3-х звезд упорным трудом – "Мы массировали осьминога 25 минут, но потом я понял что нужно 29 потому что так он становиться нежнее". Фильм очень крутой во всех смыслах, советую.
21.05.24 16:43
0 3

Каждый из нас немного осьминог....)
23.05.24 18:22
0 0

Лучше ажиотаж создать.
Ажиотаж лучше продается.
А расширить, сохранив прежний уровень качества - да, далеко не всегда возможно. Особенно если этот уровень держится на одном человеке.
22.05.24 16:31
0 0

Ну так да, именно что «превратились», а изначально было способом консервирования рыбы. Хотя, конечно, разница между тем, что было и тем, что стало огромная и можно сказать, что современные суши - блюдо «по мотивам» старинных.
22.05.24 10:29
0 0

Нет, суши не были фастфудом, это потом в него превратились.
Ну я не японист, но вот
The inventor of modern sushi is believed to be Hanaya Yohei, who invented nigiri-zushi, a type of sushi most known today, in which seafood is placed on hand-pressed vinegared rice, around 1824 in the Edo period. It was the fast food of the chōnin class in the Edo period.
en.wikipedia.org
21.05.24 23:45
0 0

Как я понимаю именно так суши и начинались – стойка на рынке где быстро накормят просто рисом со свежей рыбой.
Нет, суши не были фастфудом, это потом в него превратились.
И про выбор повара, чем кормить - это тоже не с рынков в стиле «что поймали, то и дали» пошло. В Японии, например, каждая местность примечательна какой-то своей едой, продуктами, и в традиционных гостиницах исторически принято кормить широким спектром блюд, чтобы познакомить с местной едой, так сказать. А самому-то гостю откуда знать, что именно тут хорошее - вот шефу виднее.
21.05.24 22:19
0 0

Возможно создание очередей это часть бизнес проекта.
В Токио много таких элитарных заведений, подающих от говядины вагю до рамена, с очередями на входе. Расчет на эксклюзивность, на что-то необычное. Ну и цена соответствующая.
aag
21.05.24 21:16
0 0

Расширить бизнес религия не позволяет, наверное. Лучше ажиотаж создать.
Возможно создание очередей это часть бизнес проекта. Наблюдал такое в Мельбурне Luna круасанты где скорость обслуживания клиентов зависит от длины очереди и человек должен постоять в очереди примерно с полчаса.
21.05.24 20:52
0 0

Расширить бизнес религия не позволяет, наверное. Лучше ажиотаж создать.
Тогда владелец будет заниматься бизнесом, а не едой.

Ты очень по американски рассуждаешь.
21.05.24 20:21
0 2

Если именно про омакасе, то это другое. Стойка не самый важный фактор. Это про то, что ты не выбираешь блюда, а предоставляешь выбор повару.
Ну да – что сегодня поймали на том же рынке то и едим сегодня.
21.05.24 19:51
0 0

Как я понимаю именно так суши и начинались – стойка на рынке где быстро накормят просто рисом со свежей рыбой.
Если именно про омакасе, то это другое. Стойка не самый важный фактор. Это про то, что ты не выбираешь блюда, а предоставляешь выбор повару.
21.05.24 19:49
0 1

Это такой формат суши ресторана. Часто называют омакасе, хоть это и не совсем то. Но уже довольно устоявшийся термин.
Как я понимаю именно так суши и начинались – стойка на рынке где быстро накормят просто рисом со свежей рыбой.
21.05.24 19:43
0 0

Суши (не роллы) делают на ваших же глазах, подает сам шеф, есть надо сразу.
Это такой формат суши ресторана. Часто называют омакасе, хоть это и не совсем то. Но уже довольно устоявшийся термин.
21.05.24 19:41
0 1

Расширить бизнес религия не позволяет, наверное. Лучше ажиотаж создать.
Вопрос номер 1 – зачем? Там же не ради денег человек работает. Я думаю он себе старость обеспечил.
Вопрос номер 2 – как? Там пара человек работает, суши готовит лично шеф (дедушке уже 93, от дел отошел только год назад). Его младший сын открыл отдельный ресторан. Но там только 1 звезда.
21.05.24 19:35
0 0

Да, японец из вредности размножиться не хочет.
21.05.24 19:34
0 2

Там 10 мест всего. Что поделаешь.
Расширить бизнес религия не позволяет, наверное. Лучше ажиотаж создать.
21.05.24 19:31
5 1

Простота попасть в ресторан особенно впечатлила. 😄
Там 10 мест всего. Что поделаешь.
21.05.24 18:36
0 1

Суши - это именно об идеальности всего, так что нормально - раз они близки к совершенству, значит заслужили звезду.
Меня американские сушильни в этом смысле часто расстраивают - вместо простоты и совершенства тебе пытаются втюхивать навороты и понты.
21.05.24 18:02
0 2

стремление к совершенству и простоте.
Простота попасть в ресторан особенно впечатлила. 😄
21.05.24 17:13
0 3

"Мы массировали осьминога 25 минут, но потом я понял что нужно 29 потому что так он становиться нежнее"
Со мной, как и с осьминогом, та же фигня
21.05.24 17:12
1 8

Наверное, икспириенс стоит того! /сарказм
Нууу... Меню шеф (до 2023-го это был сам Jiro Ono, теперь его сын) составляет сам, продукты закуповывает каждое утром сам. Все тщательно отработано, вплоть до последовательности подачи. Суши (не роллы) делают на ваших же глазах, подает сам шеф, есть надо сразу. Я конечно там не был, но в фильме это хорошо показано – стремление к совершенству и простоте.
21.05.24 17:00
1 3

Запись туда на месяцы
Наверное, икспириенс стоит того! /сарказм
21.05.24 16:50
0 2

А всё-таки, почему "тортилья" и раз уже вспомнили "паэлья", а не "тортийя, паэйя, кесадийя"?
У нас мексиканцы и другие латинос "л" не произносят.
21.05.24 16:32
0 2

Для кого ближе звучит-то? И в чьем произношении? В произношении жителей Сан Хозе звучит именно так как я сказал. И в произношении других городов рядом также звучит. Как звучитв произношении кого-то кто с носителями испанского языка каждый день не общается вот это я не знаю.
22.05.24 19:44
0 0

Хозе
Jose звучит ближе к Хосе, чем к Хозе.
gab
22.05.24 16:03
0 0

А как же La Jolla?
Ну, кто-то неграмотный попался. Правильно La Joya.
gab
22.05.24 16:02
0 0

В испанском языке вообще двойное l, то есть "ll" произносится как "й". А общепринятые произношения пошли от массовой неграмотности выходцев из 1/6 части суши, в которой на удивление мало людей знают испанский язык.
А как ты со своей грамотностью произносишь Gulyás?
22.05.24 08:40
1 0

Я знаю как оно будет. Это был ответ на любимое слово runcyclexcski Vallejo.
Впервые столкнувшись с этим названием и не зная испанского, совершенно невозможно догадаться "как оно будет".
22.05.24 02:46
0 0

Так и будет Ла Хойя
22.05.24 00:43
0 0

И это неправильно. Правильно Сан-Хозе. Равно как и испанское имя Хозе а не Хосе. Я не то чтобы придираюсь но писать что правильно и тут же делать ошибку посмешило 😄
22.05.24 00:42
0 0

А как же La Jolla?
21.05.24 23:22
0 0

Вэйледжоу
Они только в "j" умеют. Сан-Хосе правильно произносят.
21.05.24 18:27
0 0

типа того. Но обычные американцы in California говорят "валейхо" и не заморачиваются.
Немножко все-таки заморачиваются, а то было бы "Вэйледжоу".
21.05.24 18:07
0 0

А всё-таки, почему "тортилья" и раз уже вспомнили "паэлья", а не "тортийя, паэйя, кесадийя"?У нас мексиканцы и другие латинос "л" не произносят.
Чтобы различать звук "й" как в дифтонгах и звук "й" от двойного L, наверное. Для испаноговорящих, насколько я понимаю, это разные звуки.
21.05.24 18:05
0 0

и не заморачиваются
не то что русские, говорящие "ойро"
21.05.24 17:50
0 1

типа того. Но обычные американцы in California говорят "валейхо" и не заморачиваются.
21.05.24 17:47
0 0

Vallejo
Байехо?
21.05.24 17:37
0 0

общепринятые произношения пошли от массовой неграмотности выходцев из 1/6 части суши, в которой
принято говорить - "язык меняется"

Ведь в нашем детстве не было открыток "С 8-ым марта" и "9-ое мая - день победы"
21.05.24 17:31
0 1

Моё любимое слово -- "Vallejo".
21.05.24 16:47
0 1

В испанском языке вообще двойное l, то есть "ll" произносится как "й". А общепринятые произношения пошли от массовой неграмотности выходцев из 1/6 части суши, в которой на удивление мало людей знают испанский язык.
21.05.24 16:43
5 3

плюс Марсель и Версаль
21.05.24 16:35
0 1

Блин, тако захотелось... ну или кесадилью
21.05.24 16:29
1 0

И паэйю.
21.05.24 16:53
0 4

кесадилью
Кесадийю.
21.05.24 16:47
0 1

"Дорогая, хочешь свожу тебя в Мишлен сегодня вечером? Прикоснешься к высокой кухне"

(Но есть один нюанс)
21.05.24 15:48
0 2

кошке оставили свободную полку наверху и она иногда там сидит, следит за порядком
КОТИКИ! Котиков все любят!
21.05.24 21:47
0 1

Смотрящая по кухне 👌😻👍️
А вот блок-пост в прихожей:
21.05.24 19:45
1 0

Верно. А, ну и ещё там иногда кошка гуляет... 😺 сторожевая. Дуба с цепью нет:
Точно, это аргумент 😄
У нас шкафы в кухне встроенные, до потолка, но кошке оставили свободную полку наверху и она иногда там сидит, следит за порядком 😄
21.05.24 19:38
0 1

Кстати вот да. Хороший юз-кейз для котоу, если бы они были.
21.05.24 19:31
0 1

Для заначек.
Верно. А, ну и ещё там иногда кошка гуляет... 😺 сторожевая. Дуба с цепью нет:
21.05.24 19:30
0 3

с оставшимся местом до потолка?
Для заначек.
21.05.24 18:27
0 1

Надо делать кухню с полками, предусмотренными на высоту девочек, а не мальчиков. 😄
А что делать с оставшимся местом до потолка?
Мы вот дома предусмотрели небольшую переносную лесенку.
21.05.24 18:08
0 1

:) Заначки можно прятать в других местах. Kухню буду под жену c полками пониже.
21.05.24 16:51
0 0

А нычки тогда где прятать? 😁 Не всем же так повезло с работой, как Ване:
— Какую заначку? — прищуривается Жеглов, и Пасюк краснеет. — В общем так, короче говоря, еще раз узнаю, что ты от жены в ствол пистолета сторублевку прячешь… смотри у меня.
— Ой, Глеб Егорыч, — ржет Пасюк, — так от неё ж хиба спрячешь? Ей бы с её нюхом — только у нас работать. Я от в прошлый раз в кобуру спрятал — нашла… хех. А пистолет все ж таки боится трогать…
21.05.24 16:17
0 3

Надо делать кухню с полками, предусмотренными на высоту девочек, а не мальчиков. 😄
21.05.24 16:04
0 1

Дорогая, хочешь свожу тебя в Мишлен сегодня вечером? Прикоснешься к высокой кухне
- Я и дома не дотягиваюсь!
21.05.24 16:00
0 7

Даёшь начос!

Та-да... та-да-да!
Тада-дада-дада... та-да-да!
21.05.24 15:34
0 0

-Попробуй тако - рецепт нашей семьи. -Семья Саламанка? -Ты угадал! (C). один Лало
21.05.24 15:22
0 2

В путешествиях покупаю еду в супермаркетах в вакуумных упаковках. И дешевле, и в очереди стоять не надо, и страховка от того, что повар в ресторане что-то не то положит в тако.
21.05.24 15:20
11 5

Не, Лёша правильнее; он хочет всё - и увидеть красоту мест, и пожрать.
22.05.24 21:28
0 0

Посмотрев тот эпизод, я был взбешён: почему я не там и не с ними?! Выяснить место не составило труда, благо в титрах были даны благодарности: Ресторан на крыше киевского отеля "Ривьера на Подоле".

Фильм "О чём говорят мужчины" вышел в 2010 году. В 2011 я ещё не раскачался. В 2012 и 2013 были запланированы и проведены два круиза. А на 2014 я твёрдо решил посетить Киев и, в частности, этот ресторан (и обязательно пройтись по Андреевскому спуску). Но, как мы все знаем, в 2014 году случилось то, что случилось. Не видать мне Украины.

А Лёша — это, похоже, и есть наш ранцыклёцки.

22.05.24 17:04
1 1

Украинская (и сейчас совсем не о политике) кухня это вообще хорошо, если не только понты.
Мне говорили, что питерский "Шинок" превратился в гламурный отстой, но я-то помню то время (боже, как давно это было... четверть века прошло!), когда мы с тогдашней супругой и нашими друзьями (тоже семейная пара), вернувшись числа третьего января из Куолемаярви (Карелия) решили там плотно позавтракать. Примерно в полдень.
Плотно позавтракать.
Так, чтобы в этот день уже не есть.
Был боржч, были драники, что-то мясное имени батьки Махно (нарезка), на горячее - поросятина с гречневой кашей. Ну и горилка, естественно.
Что-то ещё, но что именно уже не помню за давностью лет.
В общем, мы с женой в тот день точно уже не ели.
Да, вспомнил! Нас в тот "Шинок" даже с котом пустили (ибо он в Карелию с нами ездил); поворчали немного, но пустили. Хорошие были люди.
22.05.24 15:05
0 1

Или узнают куда местные по нужде ходят и сами потом справляют там же. А потом по возвращение показывают всем фотографии, рассказывают и сравнивают с подобным опытом из предыдущих поездок.
Звучит конечно странно, но это не шутка. Очень многие, кроме хождения по кабакам, еще и туалеты посещают как отдельный вид их программы, фоткаются там и показывают другим, типа посмотрите в каком красивом туалете я был.
А про жрачку и хождения из одного ресторана в другой вместо путешествий- вы тут сами всё можете видеть по комментам. Тут некоторые так возбудились что вы посмели непризнать их культ еды , что аж успокоиться не могут.
Вы с ними говорите на разных языках. То что для вас путешествия и приключения, для них- это совершенно недостижимая планета, которую показывают где-то в передачах Дискавери. Их максимум- это далеко от дома попить и пожрать какую-то новую шнягу в красивом кабаке, потом заблудиться, потерять телефон и потом счастливо найтись. Вот это для них будет приключение, про которое они будут рассказывать и вспоминать.
22.05.24 10:37
2 3

1. Не смотрел фильм, судишь по принципу "слышал звон, да не знаешь, где он";
2. назвал все буквы, но не смог угадать слова Смотрел, но не способен понять, о чём там;
3. Всё понял, но нагло переиначиваешь в целях поспорить.
Смешной ты. Забей
22.05.24 09:58
1 1

Ну, а лукуллово пиршество героев, изголодавшихся в Бельдяжках, в киевском ресторане* на крыше только подтверждает, что, апеллируя к данному фильму, ты путаешь жо... божий дар с яичницей**.

* В эпизоде чётко показано, что этот киевский ресторан честный и вкусный, в отличие от снобского московского. Так аппетитно смакуется всё действо.

** Яичницу пожарить со шкварками и тонкими ломтиками помидоров. Сверху посыпать зеленью и тёртым сыром. Соль и перец по вкусу.
22.05.24 09:42
2 1

Нет, чувак, не подменяй и не изворачивай наизнанку. Получается та придорожная шашлычная с вкуснейшим шашлыком, от которого наши герои прибалдели и которую сравнили с дефлопешным рестиком, выезжающим на одних только понтах и снобизме посетителей. В то время, как у того грузина честные блюда с реальным вкусом. И настоящий гурман, а не сноб типа Славы, это оценит. Что и показано в фильме, и в этом смысл того эпизода.

Если бы этот эпизод топил за точку зрения "Еда - просто топливо для организма", он в принципе не мог быть таким.

Ты либо:

1. Не смотрел фильм, судишь по принципу "слышал звон, да не знаешь, где он";
2. назвал все буквы, но не смог угадать слова Смотрел, но не способен понять, о чём там;
3. Всё понял, но нагло переиначиваешь в целях поспорить.

Мне пофиг, какой из вариантов верный. Любой из них тебя не красит.
22.05.24 09:34
2 3

Создаётся впечатление, что вы пытаетесь рационализировать какую-то свою фобию, натаскивая какие только можно аргументы, не следя при этом за их сочетанием и непротиворечивостью.
Никакой фобии тут нет. Еда - просто топливо для организма. А то получится "дефлопе! лучший в москве!". Смешно с этих "гурманов"
22.05.24 09:13
2 2

Просто отношение к еде в путешествии такое же как отношение к сортирам (извиняюсь за красочное сравнение), чисто утилитарное.
Если сортир состоит из двух палок, на одну надо вешать тулуп, а второй отбиваться от волков, то это обеспечит незабываемые воспоминания. Из еды с ними сравнится только неудачно приготовленная рыба фугу.
А я больше помню виды, красивые здания, музеи, прогулки по незнакомым городам.
22.05.24 08:45
0 1

Эммм... чем палатка на земле не знаю, Аргентины отличается от палатки на земле Австралии?
В гости придут разные твари. Боюсь, что в этом смысле лучше в Аргентине.
22.05.24 08:40
0 1

В этом случае сам контролируешь, что кладешь, в отличие от ресторана
Какая-то путаница в показаниях. То вам не то, что неважно, что вы едите, вы даже этого не помните, не обращаете внимание. То вы с трепетом относитесь к здоровости пищи, выставляя себя эдаким контрол-фриком от гастрономии.

Мистер Оксюморон.

P.S. Создаётся впечатление, что вы пытаетесь рационализировать какую-то свою фобию, натаскивая какие только можно аргументы, не следя при этом за их сочетанием и непротиворечивостью.

P.P.S. Это вам за Киркорова и пунктик.
22.05.24 04:36
1 1

[QUOTE]смотришь, куда местные нестарые люди идут парами и красиво одетые.
... и обедаешь в театральном буфете...
22.05.24 01:24
0 4

Ясное дело что вы в поездках едите местную еду.
Воооот, хоть кто то нас с runcyclexcski понимает : ) Просто отношение к еде в путешествии такое же как отношение к сортирам (извиняюсь за красочное сравнение), чисто утилитарное. Я как то сомневаюсь, что когда кто то планиерует отпуск, они планируют где бы там качественно погадить. Или узнают куда местные по нужде ходят и сами потом справляют там же. А потом по возвращение показывают всем фотографии, рассказывают и сравнивают с подобным опытом из предыдущих поездок.
22.05.24 00:06
2 2

Если хочется улететь домой «на своих двоих и в добром здравии», лучше обойтись без ярких вкусов тайской кухни. )))
А пожить в палатке в тайском лесу, думаете, безопасно?
21.05.24 23:35
0 0

Эммм... чем палатка на земле не знаю, Аргентины отличается от палатки на земле Австралии?
В Австралии палатка установлена на крыше джипа 😁

Как можно поехать в Тайланд и питаться там колбасой из супермаркета, не вкусив ярких вкусов тайской кухни?
Если хочется улететь домой «на своих двоих и в добром здравии», лучше обойтись без ярких вкусов тайской кухни. )))
21.05.24 22:56
2 1

Тут я полностью согласен с runcyclexcski
Согласен с вами обоими.
Тут какие-то несуразицы вам пытаются возразить, типа "как же так- быть в незнакомом месте и не попробовать местной еды!" Как будто это вообще возможно. Видимо тут пытаются рассказать что можно как-то питаться не местной едой, видимо они думают что вы макароны везде покупаете и в номере сами себе варите, или из дому в путешествия тушёнку возите. Ясное дело что вы в поездках едите местную еду.

Просто многие вообще не понимают как это- не делать вообще на еде акцента. И получать главные впечатления не от пития и жрачки в кабаках, а от реальных приключений.
Для подавляющего большинства людей приключения- это или когда заблудился, или обожрался, или напился, или когда что-то где-то про@рал.
21.05.24 22:29
3 2

Блудёж. Тот же гулёж, но без конкретной цели.
21.05.24 21:17
0 0

В ресторане преоритет заработать денег и звездочек от вкуса, а не на здоровой еде.
У тебя искаженное представление о ресторанах, основанное на вот этих массовых огромных заведениях, звездах Мишлен и потоке.
В широком смысле - то, что здесь обсуждается - 99% ресторанов это обычные небольшие кафешки. И да, в большинстве случаев там подают здоровую еду.
aag
21.05.24 21:11
0 3

Для меня главное в путешествии на новое место -- поспать на "новой" земле в палатке.
Эммм... чем палатка на земле не знаю, Аргентины отличается от палатки на земле Австралии? Там и там земля. Точно также как номер в отеле, только в номере еще душ есть.
Еда, кухня - про что ниже пишет Добролюб - это часть национальной культуры. Помогает лучше понять разнообразие мира. Как можно поехать в Тайланд и питаться там колбасой из супермаркета, не вкусив ярких вкусов тайской кухни? Как можно посетить Италию и не отведать настоящей пиццы? Это же просто лишать себя части впечатлений.
aag
21.05.24 21:08
2 5

к Орбану -- ни ногой!
Ты его и не увидишь.

Вот ты что-то на "леваков" постоянно обижаешься, а сам шпаришь по любому поводу как по методичке.

И да, Орбан гнусный тип, вор, популист и демагог. Я не об этом.
21.05.24 20:24
0 0

Он ведь ещё и готовит!!!
Я тоже готовлю. В этом случае сам контролируешь, что кладешь, в отличие от ресторана (тако на фотке -- аж печень сводит от вида её) -- какое масло, сколько соли, сколько это все выжариваешь. В ресторане преоритет заработать денег и звездочек от вкуса, а не на здоровой еде. Вкусовые рецепторы достаточно незамысловатая вещь .

А в путешествиях готовить затруднительно, кроме как на горелке в походе.
21.05.24 19:52
1 1

Что мы там ели, не запомнится вообще : ) Для меня самая вкусная еда - приготовленная вечером в лагере на костре, когда с ног валишься после целого дня на велике и слегка под шафе после пары банок пива : )
++. Правда, пиво тащить накладно. Мы виски берем.

Я своего человека люблю; она меня тоже. Так что походы с посидеть у костра предоставляю другим. Вам нравится еда из упаковок из супермаркета; нам нет. Мы не пересекаемся, соответственно, не доставляем друг другу неудобств.
21.05.24 19:40
1 6

То есть посидеть на веранде вечером в новом для тебя месте, наслаждаясь закатом в компании приятного тебе человека, а заодно и поужинать блюдом местной кухни это напрасная трата времени во времени путешествия?
ОК.
Можно посидеть с любимым человеком в походе у костра, когда вокруг никого нет. В поход тащить с собой кулинарные изыски ни к чему.
21.05.24 19:35
1 0

неполноценное путешествие, без полного погружения в местную культуру и обычаи (включая и кухню).
Мне люди обычно на новом месте скорее в тягость. Чем меньше, тем лучше.

И это отлично. Если бы можно было через капельницу вводить, сделал бы без вопросов. Столько времени экономится -- покупать, готовить, есть, посуду мыть...
То есть посидеть на веранде вечером в новом для тебя месте, наслаждаясь закатом в компании приятного тебе человека, а заодно и поужинать блюдом местной кухни это напрасная трата времени во времени путешествия?
ОК.
21.05.24 19:28
0 6

Тут я полностью согласен с runcyclexcski
Тоже мечтаешь через капельницу вводить?

И это отлично. Если бы можно было через капельницу вводить
Всякий раз, видя подобные свидетельства аномальности каких-либо аспектов человеческой личности и приходя в оторопь, я вспоминаю австрийского математика Георга Вегу, который говорил: "Нет хорошей музыки и плохой музыки. Есть большой шум и маленький шум". И тогда я успокаиваюсь — каждому своё.
21.05.24 19:25
0 3

Впечатления от экзотических блюд тоже войдут в икебану воспоминаний, почему бы и нет.
Не, не войдут : ) Тут я полностью согласен с runcyclexcski : ) У меня останется впечатление от места где мы палатку ставили, трэйлов по которым мы на горных великах гоняли, и от каньёнов по которым лазили. Что мы там ели, не запомнится вообще : ) Для меня самая вкусная еда - приготовленная вечером в лагере на костре, когда с ног валишься после целого дня на велике и слегка под шафе после пары банок пива : )

Если главное в путешествии -- еда, то конечно (аналогия про девственность)
Не главное, разумеется.
Но побывать в других странах и даже не отведать местной еды – как-то неполноценно, согласитесь же? ))

И это и есть хорошо. Гарантировано, что ничего не случится из-за неё.
Можно и так. Но скучно же ж – неполноценное путешествие, без полного погружения в местную культуру и обычаи (включая и кухню).

А иначе-то – можно вместо путешествия и просто поглазеть в интернете на фотки местных достопримечательностей, разницы особо не будет...

А можно сократить время на пьянство и дебош?
Камент из серии "ты перестала пить коньяк по утрам?"
21.05.24 19:04
0 1

И, судя по твоим словам, еда находится у тебя в некоем "слепом пятне".
И это отлично. Если бы можно было через капельницу вводить, сделал бы без вопросов. Столько времени экономится -- покупать, готовить, есть, посуду мыть...
21.05.24 19:03
3 3

Тут все так про себя считают. Даже Зверополис.
Вот что ты до него докопался? Сам тоже не подарок.

Судя по очень подробным перечислениям, что ты где ел, это для тебя пунктик тскзть. Я вообще не помню, где и что ели, даже когда в ресторан пришлось идти.
А вот и пример. Человек получает удовольствие от еды, да даже просто помнит, что ел в ресторане. В ресторане, Карл, где самому приходится выбирать из меню, а не как в казарме: навалили хрючева и хавай давай. То есть по определению это остаётся в памяти.

У человека есть любимые блюда и нелюбимые. И он помнит, какие из них какие, потому что в маразм ещё не впал. И в ресторане, разумеется, выбирает то, что больше нравится. то есть на некоторое время концентрирует внимание на еде.

Но все эти естественные проявления интереса к вкусностям с твоей точки зрения — пунктик. Не понимаю...

А Алекс, выходит, тогда просто маньяк? Он ведь ещё и готовит!!!

А если бы я делился своими музыкальными вкусами, говорил о направлениях, которые мне нравятся, по памяти перечислил пару тройку исполнителей, ты бы сказал, что музыка — мой пунктик?

Странный ты всё же. И, судя по твоим словам, еда находится у тебя в некоем "слепом пятне".
21.05.24 18:58
2 5

Даже без очереди это надо все с"есть, запить, гоняться за официантом, чтобы заплатить -- час в топку.
А можно сократить время на пьянство и дебош? И за официантом или официанткой (каму кто по вкусу) можно гоняться не так долго. Или вообще не гоняться.
21.05.24 18:54
0 0

Еду из супермаркетов можно поесть везде, в любой точке мира. А еду НАСТОЯЩУЮ МЕСТНУЮ – тут уж вот хренушки. ))
И это и есть хорошо. Гарантировано, что ничего не случится из-за неё.

Это примерно как жениться, но не нарушить девственность.
Если главное в путешествии -- еда, то конечно (аналогия про девственность). Для меня главное в путешествии на новое место -- поспать на "новой" земле в палатке. Тогда считаю икспириенс полным. А икспиренс от диарреи и погоне за антибиотиками в левой стране с неясно каким здравоохранением -- спасибо, но спасибо. Студентка в лаборатории с"ездила в Аргентину, обратно её эвакурировали.

Мой любимый формат - сойти с туристической толпы и выбрать место где едят местные. Обычно там не пафосно, но вкусно.
Я тоже всегда стараюсь идти туда, куда ходят местные. Причем если нужна вкусная еда, а цена не слишком важна - смотришь, куда местные нестарые люди идут парами и красиво одетые. Если нужно хорошо поесть (типа, сильно проголодался) - идешь за работягами со стройки. Если нужно бюджетно, но вкусно - смотришь, куда идут группы местных жителей (или в окно видно, что там за столами сидят веселые, непафосные компании). Ну, а если просто пивка попить в шумном местечке - это надо идти за студентами.
21.05.24 18:32
0 2

В путешествиях покупаю еду в супермаркетах в вакуумных упаковках. И дешевле, и в очереди стоять не надо, и страховка от того, что повар в ресторане что-то не то положит в тако.
Бро, путешествия без местной еды – не путешествия вовсе. Это примерно как жениться, но не нарушить девственность.

Еду из супермаркетов можно поесть везде, в любой точке мира. А еду НАСТОЯЩУЮ МЕСТНУЮ – тут уж вот хренушки. ))

химия
В ресторанной еде "химии" не меньше, и по крайней мере в МакДоналдьсе химия под контролем регулировщиков, сертифицированных материалов и пр. А в ресторане химия неизвестного происхождения. И "химии" из воздуха мы вдыхаем столько, что она перевешивает . Впрочем, я в Маке тоже редко ем.
21.05.24 18:31
1 0

И потом делятся "впечатлениями" где какое вино они пили и где что ели.
И фотки с едой есчо. Как будто голодающие с Поволжья все.
21.05.24 18:29
1 1

А я в оптимальной серединке.
Тут все так про себя считают. Даже Зверополис. 😉

Судя по очень подробным перечислениям, что ты где ел, это для тебя пунктик тскзть. Я вообще не помню, где и что ели, даже когда в ресторан пришлось идти.
21.05.24 18:29
1 1

Да, McDonalds это тоже норм.
Хм. Ну то есть, в ресторанах отрава, а химия из вакуумных упаковок в магазинах или Макдональдс - это норм?
Ну, у каждого свои вкусы.
PS. Чтобы попасть в ресторан, необязательно стоять в очереди. Можно пойти в другой ресторан.
aag
21.05.24 18:24
0 4

Мой любимый формат - сойти с туристической толпы и выбрать место где едят местные. Обычно там не пафосно, но вкусно.
Шаблонный совет. В туристических местах нет точек, где едят только местные. А в не туристических - далеко не в каждом месте будет вкусно.
aag
21.05.24 18:22
0 0

Поражаюсь, что у тещи все вращается вокруг того, что и когда будут есть. На завтрак уходит час-полтора, на обед часа три, на ужин часа два. Какой-то культ еды прям.
Это у многих так. Знаю немало людей, для которых путешествие заключается в походах из одного кабака (ресторана, кафе) разной степени дороговизны в другой. И потом делятся "впечатлениями" где какое вино они пили и где что ели.
21.05.24 18:07
1 2

и делать посещение ресторанов частью программы мне, скажем так, несколько непонятна. Я туда не жрать еду.
Сами же написали "частью программы". А потом всё утрировали. Люди едут в экзотические места за впечатлениями. Впечатления от экзотических блюд тоже войдут в икебану воспоминаний, почему бы и нет. Часть программы, но никто же не говорит, что основная часть. Отводите ей скромное место, но зачем же напрочь выкидывать этот значимый элемент чужой культуры, с которой вы решили познакомиться?

Понимаю, что я в этом не как все. Поражаюсь, что у тещи все вращается вокруг того, что и когда будут есть. На завтрак уходит час-полтора, на обед часа три, на ужин часа два. Какой-то культ еды прям.
Вы — одна крайность. Тёща — другая. А я в оптимальной серединке.
21.05.24 18:01
1 6


Внимание! Всё перечисленное посещалось без минуты очереди.
Даже без очереди это надо все с"есть, запить, гоняться за официантом, чтобы заплатить -- час в топку. +Все перечисленное перевешивается по приоритету походом в местные горы. Не говоря уже о том, что гарантированно не будет поноса от всей этой чревоугодной херни.
21.05.24 17:53
2 1

и купаж. От слов гулять и купаться.
Обожраж.
21.05.24 17:51
0 0

++ Когда беру в руки путеводитель по местным достопримечательностям, смотрю в первую очередь флору, фауну, геологию, историю (начиная от кембрия). В большинстве стереотипных мест, куда положено ездить "отдыхать", путеводители говорят, где бы пожрать или полежать.

В путешествиях покупаю еду в супермаркетах в вакуумных упаковках.
В принципе, да, согласен. Идея ехать куда то за тысячу миль и делать посещение ресторанов частью программы мне, скажем так, несколько непонятна. Я туда не жрать еду.

Тем более гуляж
и купаж. От слов гулять и купаться.
21.05.24 17:34
0 7

В целом считаю еду пустой тратой времени 😄. Вместо того, чтобы сидеть в ресторане час, и толпиться в очереди 2 часа (просто для того, чтобы поесть)
Ну что за глупости вы говорите! Просто не надо стремиться в места, распиаренные путеводителями. Гуляешь так по улицам какого-нибудь Гонконга, пора бы подкрепиться. Хопас — испанский ресторанчик с гаспаччо и дорадой. Другой раз итальянский с карпаччо и болонезе. Потом японский, вроде и фаст-фуд с этими вот терминалами для заказов. Но рыбные шарики с гарниром были очень хороши. Но и китайского же надо отведать! Увы, заведения, выбранные вслепую, потчевали какой-то фигнёй. Тут, да, нужна информационная помощь. О, сеть Din Tai Fung, расползшаяся по всему миру, знаем-знаем. Дим самы там очень хороши.

Внимание! Всё перечисленное посещалось без минуты очереди.
21.05.24 17:28
1 1

Так и не попробуете нормальный гуляш, халасле и эстерхази.
Переживу как-нибудь. В моём списке вещей "испытать в жизни, прежде чем помереть", еда на самых нижних строчках или вообще отстуствует. Тем более гуляж. Понимаю, что-нибудь действительно необычное -- какие-нибудь личинки, например или летучие мышы.

Понимаю, что я в этом не как все. Поражаюсь, что у тещи все вращается вокруг того, что и когда будут есть. На завтрак уходит час-полтора, на обед часа три, на ужин часа два. Какой-то культ еды прям.
21.05.24 17:18
3 4

к Орбану -- ни ногой!
Ну и ду...
Так и не попробуете нормальный гуляш, халасле и эстерхази.
21.05.24 17:11
0 3

Но есть вакуумную еду...
Лучше я в Макдональдс пойду, там больше местной специфики.
Да, McDonalds это тоже норм. Там и ви-фи есть, если он нужен. У Мака хотя бы контроль за качеством, не отравят. Однако в плане "здоровой" еды не лучше, чем тако и кесадийя в мишленовских вагончиках.

в Будапеште
к Орбану -- ни ногой!
21.05.24 16:53
3 1

Но есть вакуумную еду...
Лучше я в Макдональдс пойду, там больше местной специфики.
Да, McDonalds это тоже норм. Там и ви-фи есть, если он нужен. У Мака хотя бы контроль за качеством, не отравят. Однако в плане "здоровой" еды не лучше, чем тако и кесадийя в мишленовских вагончиках.
21.05.24 16:49
2 2

Вместо того, чтобы сидеть в ресторане час, и толпиться в очереди 2
Мой любимый формат - сойти с туристической толпы и выбрать место где едят местные. Обычно там не пафосно, но вкусно.
"Вакуумный" вариант тоже вариант, если на общепит нет сил, хочется поесть в номере и завалиться спать.
21.05.24 16:15
0 3

Если цель поездки -- постоять в очереди в ресторане и посидеть в ресторане -- могу понять, почему ты мне посоветовал просто прочитать путеводитель 😄
Я не стою в очередях.
Вообще стараюсь их избегать везде, аллергия с детства.

Но есть вакуумную еду...
Лучше я в Макдональдс пойду, там больше местной специфики.
Например в Будапеште коктейль был с творожными сырками. 😄
21.05.24 16:06
0 5

Да открой путеводитель и ездить не надо.
Если цель поездки -- постоять в очереди в ресторане и посидеть в ресторане -- могу понять, почему ты мне посоветовал просто прочитать путеводитель 😄
21.05.24 15:50
2 3

В целом считаю еду пустой тратой времени 😄. Вместо того, чтобы сидеть в ресторане час, и толпиться в очереди 2 часа (просто для того, чтобы поесть), можно гулять, смотреть и общаться. Наверное, в походах приучился.

Тут все озабочены правильными диетами, и одновременно фанатеют от ресторанной еды. Oxymoron, IMHO. Cомневаюсь, что в ресторанах очень "здоровую" пищу готовят. Побольше масла, масло подешевле, пожирнее, побольше соли и побольше специй.

В путешествиях покупаю еду в супермаркетах в вакуумных упаковках. И дешевле, и в очереди стоять не надо, и страховка от того, что повар в ресторане что-то не то положит в тако.
Да открой путеводитель и ездить не надо.
21.05.24 15:31
0 2

То есть такое удовольствие как food tourism ты ещё даже не пробовал? 😉

как говорится, бэк ту рутс
21.05.24 14:10
0 1

А пиво - это салат.

Рутс - это что-то веганское?
О да. Веганское. И очень миролюбивое.
А пиво - это салат.

Рутс - это что-то веганское? Не подходит... 😉
21.05.24 15:16
0 0

Стоит тако 5 евро
5 евро.. .20 шекелей.. и не просто еда - а с мишленовской звездочкой... (не сдерживается - убегает, из-за кулис слышны рыдания)...
21.05.24 13:49
1 4

Из интереса нашел гостиницу Ляби Хаус
Это достаточно "мажорное" место (точнее, "для туристов")). В целом Дмитрий выше привёл примерный порядок цен в "обычных" местах (то есть, куда ходят и сами местные) – вдвое-втрое дешевле, чем в таких "туристических" заведениях.

Что за прекрасная страна?
Узбекистан.

Ну сойдемся на том, что дорого (относительно, конечно) в Узбекистане бывает 😄
22.05.24 07:02
0 0

Из интереса нашел гостиницу Ляби Хаус
ОГО!!!!!
Нет. Ляби Хаус - это центр старой Бухары. Водоём - вокруг него три медресе.
А вокруг водоема - ресторан (кафе) с таким же названием.
В среднем по Бухаре порция плова - 20 тысяч сум, салат 20-40 тысяч сум. Обслуживание по Узбекистану практически везде 10% - редко где 15%
То что вы нашли - это прям конские запросы

А так-то да, редко кто питается в гостиницах там.
22.05.24 06:51
0 1

120-150 тысяч сум на троих - это сколько в долларах было когда вы ездили?
Мы были при курсе $100 = 1 250 000 сум/
Да примерно так же
В Бухаре мы ели чаще всего в Ляби Хауз - там еще подешевле.
Из интереса нашел гостиницу Ляби Хаус - порция плова 55 000, овощной салат 45 000, обслуживание 20%. Т.е. салат + плов уже 10$. Наверное вы не именно в гостинице питались, но, как видите, такой порядок цен вполне реален. При этом существуют маленькие забегаловки, там дешевле, но шанс наткнуться на практически несъедобное блюдо совсем не нулевой. Помню, мы как-то взяли такси покататься по окрестностям и попросили его отвезти в заведение для местных покушать ош. И вот весьма разочаровались. Было съедобно, но в Алматы средний плов вкуснее, по крайней мере на мой вкус.
Но, опять же, в целом с вами согласен - кушать в Узбекистане чаще всего довольно вкусно и необременительно для кошелька, но из из трёх опций: вкусно, дешево, в туристическом центре доступны, как правило, только 2 😄
22.05.24 03:12
0 0

Это просто предубеждения и "страшилки-пугалки". Опять же – траст ми. Я живу в такой стране. И всерьёз отравиться тут практически невозможно (бывают редкие случаи, но они тут же гремят скандалом на всю страну)
Что за прекрасная страна?

Понятно, что это всё равно не дорого, но совсем не так, как вы расписываете.
Да я сам в шоке. Возможно это еще и результат перемен при Шаве (как местные называют президента). А может быть просто повезло - и попали на низкий курс сума?
Для сравнения - перед Новым Годом мы катались в Грузию - и там прям дорого - хотя все отзывы и путеводители говорили о "дешевизне".
То что я перечислил - это в центре Ташкента. В Бухаре мы ели чаще всего в Ляби Хауз - там еще подешевле. Может и есть центральнее - не в курсе.
120-150 тысяч сум на троих - это сколько в долларах было когда вы ездили?
Мы были при курсе $100 = 1 250 000 сум/
UPD. Залез в выписку по карте. Самые дорогие посиделки в ресторане - в Самарканде - 11 тыс тенге = $24. Остальное в полтора-два раза меньше.
21.05.24 20:25
0 0

Мне знакомый говорил, что даже во вполне уже капиталистическом Вьетнаме он лет семь назад чувствовал себя, как будто это США победили!
В доковидные времена так и не доехал до Вьетнама (предпочитал Таиланд - а Вьетнам тогда по отзывам был дешманской весрией Таиланда).
Но читал много отзывов о Вьетнаме. В частности оказывается - несмотря на войну с США - современное поколение ментально тяготеет именно к американской культуре. И США у них прям тренд.
Хайнань (и Китай) - да.
Жена ездила в командировку (ей принимающая сторона оплачивала). Но дорого. Особенно если учесть - СКОЛЬКО она там смогла увидеть. Ей банкеты и прочее - пофиг. Но с учетом того что принимал их мэр Сианя - они там делегацией точно не голодали.
Зато жене устроили индивидуальную экскурсии к Нефритовому Войску
21.05.24 20:19
0 1

Абсолютно согласен. Именно поэтому я и офигел от Узбекистана. Вообще с неожиданной стороны для себя открыл. Во-первых везде очень чисто. И на улицах и в отелях Во-вторых обслуживание везде где мы были - прям реактивное. В-третьих везде вкусно. И везде дёшево.Пока больше нигде ничего подобного не встречал.
Несколько раз семейством катались по Узбекистану. Не поспоришь, по цене/качеству всё еще заметно выгоднее, чем в Казахстане (лет пять назад было еще выгоднее), но вот не настолько, как вы расписываете. Не везде чисто, не везде хорошее обслуживание, далеко не везде всё вкусно и точно далеко не везде дёшево. А уж за 10 долларов в туристическом центре условной Бухары в ресторане втроем плотно поужинать... Ну удачи, чё )) Крайний раз нам где-то 10 долларов с человека обошлось без алкоголя и излишеств в далеко не пафосном месте. Понятно, что это всё равно не дорого, но совсем не так, как вы расписываете.
21.05.24 20:17
1 2

Телушка - полушка, да...

Мне знакомый говорил, что даже во вполне уже капиталистическом Вьетнаме он лет семь назад чувствовал себя, как будто это США победили!
Зато в Осло или Цюрихе понимаешь, что ты обычный нищеброд 😄

Специфика.

Лет, кажется, пятнадцать назад я полетел по делам в Китай, на остров Хайнань.
Жили мы на севере острова, в Boao Sofitel, а некоторые дела были на юге, мы там с приятельнией и коллегой отели инспектировали - все эти свежие хилтоны-мариотты и прочие кемпински.
Взяли такси.
С севера на юг и обратно - сто долларов. Выехали утром, уехали обратно вечером. Таксист ждал. Ну, мы не звери, сказали ему, мол, будут клиенты, мотайся между бухтами, пока мы заняты, но он об этом не просил. Но просиял от неслыханной щедрости! 😄
Про порции еды в ресторанчиках местных умолчу; скажу лишь, что на второй день мы заказывали одну на двоих - при всей совместной любви к морегадам.
Но лишний раз туда полететь накладно-с. Нам-то фирма всё оплачивала...
21.05.24 20:00
0 1

мы с коллегой в Суздале позавтракали (в пересчёте на нынешнее) примерно долларов на пять.
Для сравнения. На 5 евро у нас вышло (например) 2 салата, 4 шашлыка, плов, казан-кебаб, 3 тандырных самсы, 2 супа, зеленый чай, вкуснейший холодный компот, 2 лепешки, 15% обслуживание. Порции огромные.
Узбекистан вообще оказался каким-то бюджетным прямо. Яндекс такси - ни одной поездки дороже 200 рублей. Обычно рублей 80-100. Больше того. Он чаевые например таксисту предлагал .... от 3-х рублей (!!!) в Ташкенте.
21.05.24 19:45
0 1

Ага. Ты еще в Узбекистан скатайся. В самом туристическом месте можно на троих плотно пообедать за 10 евро. НА ВСЕХ. И еще это будет все съесть невозможно - придется с собой забирать.
Я помню ещё времена, как мы с коллегой в Суздале позавтракали (в пересчёте на нынешнее) примерно долларов на пять. Вдвоём. Сильно мы не ели, но по паре ужасно вкусных (и немаленьких) бутербродов с мясом, грибами и сыром, по чашке кофе, и по паре рюмок местной настойки.
Я предложил Андрею поскорее завершить тут дело, за которым приехали, а потом попросить политическо-гастрономическое убежище.
21.05.24 19:14
0 2

в этом прелесть маленьких порций - каждый сам (то есть с помощью советчиков, как выше) может решить, сколько штук взять - 3-ка или одну. В отличие от тупой немецкой порции - кусище мяса и ведро поммесов.
Есть ещё очень (как по мне) хороший вариант - брать на компанию; но это, конечно, не в кафе "на вынос", как в посте у Алекса.
А так очень удобно, особенно если кто-то в заведении уже был.
Мы так в Петербурге любили в "Пиросмани" ходить - пара шашлыков, хашлама, чанахи, уже на пять-шесть человек обожраться, учитывая, что заказываются и хачапури в аджарском варианте, и "мясная" тарелка, и сыр, и разная зелень...
Увы, закрылся. После моего отъезда в Штаты. Совпадение? 😄
А красивейший был ресторан...

Но я не о том, я об идее - берётся набор блюд, а каждый сам себе в тарелку накладывает. В Греции это очень принято тоже.
21.05.24 19:09
0 3

ну так хочется же поесть так, чтоб на следующий день не свалиться с дизентерией, или холерой.
Это просто предубеждения и "страшилки-пугалки". Опять же – траст ми. Я живу в такой стране. И всерьёз отравиться тут практически невозможно (бывают редкие случаи, но они тут же гремят скандалом на всю страну).

И да, если вы хотите попробовать "реально вкусно" – тут тоже только лишь к частникам. В "цивильном заведении" так же вкусно не будет просто никогда. Скорее, вас там просто обдерут как липку за якобы "национальные блюда"... ))

В таких странах всегда действует довольно простой принцип – либо "цивильно", либо реально вкусно (всё самое вкусное нередко в "недостаточно цивильных" местах и заведениях). Что выбрать – решаете только вы. Траст ми... ))
ну так хочется же поесть так, чтоб на следующий день не свалиться с дизентерией, или холерой.

(ехидно так) а звезд то там сколько? и сколько из них мишленовских? 😉
Дело не в звездах - а в том что везде дёшево и вкусно.
21.05.24 18:29
0 0

почему-то я примерно такое регулярно читаю про многие страны от Армении до Камбоджи, но на деле всегда оказывается все как-то не так.
Абсолютно согласен. Именно поэтому я и офигел от Узбекистана. Вообще с неожиданной стороны для себя открыл.
Во-первых везде очень чисто. И на улицах и в отелях Во-вторых обслуживание везде где мы были - прям реактивное. В-третьих везде вкусно. И везде дёшево.

Пока больше нигде ничего подобного не встречал.
21.05.24 18:28
0 2

почему-то я примерно такое регулярно читаю про многие страны от Армении до Камбоджи, но на деле всегда оказывается все как-то не так. И вкусно поесть в более-менее чистом и цивилизованно выглядещем заведении обычно выходит не так, чтоб очень дешево.
В таких странах всегда действует довольно простой принцип – либо "цивильно", либо реально вкусно (всё самое вкусное нередко в "недостаточно цивильных" местах и заведениях). Что выбрать – решаете только вы. Траст ми... ))

В самом туристическом месте можно на троих плотно пообедать за 10 евро. НА ВСЕХ.
почему-то я примерно такое регулярно читаю про многие страны от Армении до Камбоджи, но на деле всегда оказывается все как-то не так. И вкусно поесть в более-менее чистом и цивилизованно выглядещем заведении обычно выходит не так, чтоб очень дешево.
21.05.24 17:12
1 5

140-ка килограмовому
140-килограммовому

пообедать за 10 евро.
(ехидно так) а звезд то там сколько? и сколько из них мишленовских? 😉
21.05.24 15:22
0 0

не сдерживается - убегает, из-за кулис слышны рыдания
Ага. Ты еще в Узбекистан скатайся. В самом туристическом месте можно на троих плотно пообедать за 10 евро. НА ВСЕХ.
И еще это будет все съесть невозможно - придется с собой забирать.
21.05.24 15:11
0 3

в этом прелесть маленьких порций - каждый сам (то есть с помощью советчиков, как выше) может решить, сколько штук взять - 3-ка или одну. В отличие от тупой немецкой порции - кусище мяса и ведро поммесов.
21.05.24 15:08
1 1

наесться до отвала, будучи 140-килограммовым боровом
140-ка килограмовому свину как раз тако за пятерку в самый раз. Ему худеть надо, а не жрать до отвала.
21.05.24 14:57
0 2

Надо сравнить средние зарплаты в Израиле и Мексике.
ну вот так все: сравните зарплату.. покупательский индекс... ввп... и всякое такое.. а просто помечтать, что, нельзя уже?
21.05.24 14:47
0 7

ну ок, 20ка евро - 80 шекелей. при стоимости израильского хеппимила в 40 шекелей тоже не велика сумма 😉
Надо сравнить средние зарплаты в Израиле и Мексике.
21.05.24 14:43
0 1

если на фото одна порция, то для перекуса этого вполне достаточно, сравнимо с дёнером. Ну если не сравнивать забегаловку из оригинального текста с рестиком из Бремена, а "перекусить" с "наесться до отвала, будучи 140-килограммовым боровом".
21.05.24 14:35
0 1

а если прибавить напитки, то выйдет двадцатка,
ну ок, 20ка евро - 80 шекелей. при стоимости израильского хеппимила в 40 шекелей тоже не велика сумма 😉
21.05.24 14:33
0 2

Таки вы просто не вникли - там 5 евро за одну порцию тако, небольшую между прочим. Таких нужно штуки три что бы более или менее плотно перекусить. 15 евро конечно то же не так что бы очень много, но это уже более или менее сумма, а если прибавить напитки, то выйдет двадцатка, а то и больше.
21.05.24 14:16
1 1

Хычинная в Кисловодске у дыры замерла в ожидании...

И чебуречная на Сухаревке

аргентинцы со стейками у нас уже есть, где же эти чертовы мексиканцы с простой и отличной (от немецкой и турецкой) едой...
21.05.24 12:48
0 0

В мексиканских мясо везде.
Если свернуть с центральных улиц, можно найти много интересного.
К примеру, в Puerto Vallarta-е обнаружил отличный вегетарианский ресторанчик с огромным выбором блюд. Ещё дальше от мейнстрима ― шикарный рыбный, где на подносе приносят сырые морепродукты, рассказывают как можно приготовить, сам выбираешь что и как. Обычные туристы там не бывают.
23.05.24 04:38
0 0

В Италии делают и неплохое пиво. Иногда.
Как-то родственник одно привез с Сицилии, я презрительно фыркал, но удивился, когда попробовал. Но массовые, все эти Моретти и Азурро, редкое г.
22.05.24 13:08
0 0

В Италии делают пиво?! Всё остальное — да.
22.05.24 04:21
0 0

А вообще, имхо мексиканская кухня - это мясо, фасоль, кукуруза и томаты в разных сочетаниях.
Шоколад забыл. В Чили кон карне
21.05.24 21:42
0 0

Наверняка. Поэтому и предпочитаю жуликов, готовящих шницель по венски или бифштекс. Даже приготовленные жуликами азиатская кухня обычно съедобна. Сыры итальянские, да, обычно хорошие. Мороженое отличное. Макароны отличные. Пиво ужасное. Вино - когда как. Граппу - в унитаз. Ликеры и вермут хорошие.
21.05.24 21:03
0 0

ах да, самое главное забыл упомянуть - перец чили. Это обязательный ингридиент.
aag
21.05.24 20:56
0 1

Не буду спорить. Отличную пиццу в Германии ел только в одной забегаловке. А отваренные спагетти, мастерски присыпанные пармезаном, я могу и дома приготовить.

В различных сочетаниях. Чистая правда. И в сочетаниях этих мяса кот наплакал.
Лепешки, фасоль, кукуруза, соусы огнедышащие...
21.05.24 20:52
0 0

посещал "итальянские" рестораны
Вы совершенно верно проставили кавычки. О том и речь. )))

Я посещал "итальянские" рестораны в Германии. Вот такие они тут. Возможно, в самой Италии иначе. Хотя попытка вспомнить мясное итальянское блюдо приводит, приводит, да куда ж она приводит?
И, вдогонку, колбаса и ветчина у итальянцев так себе. Естественно, тоже купленная в немецких супермаркетах. До чешской и польской им далеко.

практически нет мяса
Не бывает такого. Если национальная кухня реально "мясная" – там и мяса всегда будет завались в блюдах. В нормальных заведениях. Вы же, видимо, посетили просто какие-то "дешёвки".

Иногда заносит в итальянские и мексиканские заведения. И там и там много теста и практически нет мяса.
???
Мексиканская кухня очень сильно отличается от итальянской.
А вообще, имхо мексиканская кухня - это мясо, фасоль, кукуруза и томаты в разных сочетаниях.
aag
21.05.24 18:14
0 1

Иногда заносит в итальянские и мексиканские заведения. И там и там много теста и практически нет мяса.
Это вам жулики какие-то попадались. В настоящих итальянских заведениях вы найдёте и прошутто, и котолетту, и антипасти, и карпаччо. (м-м-м, обожаю карпаччо, посыпанную пармиджано)
21.05.24 17:02
0 2

В мексиканских мясо везде. Даже в компоте.
Страшно заказывать сигару теперь! 😄
21.05.24 15:29
0 3

как только упомянешь - БигМак, фондю, сибас, дуриан и т.п. - сразу возникает вот это:

есть более-менее постоянно?

И как следствие - "лучше" без пометки "мне".
А логичное "больше товаров, хороших и разных" - почему-то никогда. Собственно, а что тогда обсуждать, если.
21.05.24 15:00
0 0

Иногда заносит в итальянские и мексиканские заведения.
В мексиканских мясо везде. Даже в компоте.
21.05.24 14:59
0 8

Иногда заносит в итальянские и мексиканские заведения. И там и там много теста и практически нет мяса. Для экзотики сходить можно, но есть более-менее постоянно? Лучше немецкий или индийский ресторан. Естественно, хороший, что не обязательно значит дорогой. А в приморских городах есть что-то кроме рыбы - глупость.
21.05.24 14:53
5 3

а в Мехико - наверное штук 2000
21.05.24 14:17
0 0

в Бремене мескиканских рестиков штук 20 наверное
21.05.24 13:45
0 0

мексиканцы с простой и отличной
Ну с "простой" вы это попали в точку, а вот с "отличной" все куда как грустней чем кажется. На раз, на два она конечно отличная, от другой, привычной еды отличная, а вот на повседневность - ну его нафиг, я лучше буду придерживаться средиземноморского меню.
21.05.24 13:08
0 8

Будет теперь как в Бангкоке
https://piki-trip.ru/restorany-mishlen-bangkok/
А что же люди? Как им том ям по цене лобстера? А люди в большинстве своем мягко говоря разочарованы.

Во-первых, даже если вы бронировали столик в кафе заранее, ждать вам все равно придется от 1,5 до 4-х часов и никак не меньше. Все блюда бабушка Джей фай готовит сама и этот процесс никому не доверяет.

От некогда улыбчивой и веселой дамы, которая любила подсаживаться к своим редким гостям и травить байки, не осталось и следа. Посетители о ней отзываются нелицеприятно.

Столов в кафе всего 7. Желающих отведать «амброзии», в 100 раз больше. Одних только китайцев завозят толпами.

Подождать в кафе тоже не получится. Люди вынуждены толкаться неподалеку и нагуливать волчий аппетит. Что казалось бы должно было только позитивно сказываться на оценке, но нет. Если вы пропустите звонок из кафе, очередь придется занимать снова.

Большинство людей оставивших отзывы на популярных ресурсах вроде Tripadviser не в силах скрыть разочарования.
«Крабовый омлет был сухим, а мясо в нем пережаренным». «Том ям слишком соленый», «Карри совершенно обычный», «Обед не стоил тех сил и денег, которые мы на него потратили».
Таких отзывов большинство. Лишь некоторые экзальтированные личности в восторге, наверное потому, что не так просто признать что потратил столько сил, времени и 200$ за перекус в тайском уличном кафе и тебе не понравилось.
21.05.24 12:45
1 9

В этой статье вообще много ошибок.
Скорее опечаток. Общий-то смысл не меняется. "После присвоения звезды Мишлена еда в заведении стала хуже а хозяйка превратилась в стерву". Не?
21.05.24 21:44
0 0

Слово "нелицеприятный" означает другое, нежели ты думаешь
В этой статье вообще много ошибок.
21.05.24 17:04
0 1

Это получается инспектор 2 раза в день без выходных должен посещать какое-то заведение.
Всего? А, ну да, завтракают обычно дома.
21.05.24 16:50
0 1

нелицеприятный
Одиозный тоже. Но вообще-то какая претензия к Дмитрию777? От него лично в комменте только "Будет теперь как в Бангкоке".
21.05.24 16:29
0 2

Слово "нелицеприятный" означает другое, нежели ты думаешь
Язык меняется.
21.05.24 15:25
5 0

"В мишлене работают 70 инспекторов, которые еженедельно, в четверг сдают свои отчеты о посещенных заведениях в головной офис компании. За год набирается 50 000 таких отчетов."
Это получается инспектор 2 раза в день без выходных должен посещать какое-то заведение. Однако...
21.05.24 15:11
0 1

нежели ты думаешь
Думаю я правильно. А цитирую копипастой из статьи по ссылке.
21.05.24 14:26
0 2

Слово "нелицеприятный" означает другое, нежели ты думаешь
21.05.24 13:26
2 4

А вы не верили в успех...
21.05.24 12:40
0 2

И теперь будет километровая очередь из дебилов-туристов, жаждущих прильнуть ртом к прекрасному.
21.05.24 12:27
28 7

Потрогать мочку уха это жест, который означает, что там готовят очень вкусно, но никак, что хозяин гей 😄)
22.05.24 07:03
0 0

В Италии меня научили, что нельзя есть в произвольных местах
В Италии нельзя есть в местах, рекомендуемых путеводителями. В произвольных, особенно где уже едят хотя бы несколько местных - вполне себе можно.
22.05.24 05:55
0 0

Кнедлики сами по себе фуфло, в принципе, где бы они ни были. Трдельник не пробовал, но по описанию напоминает сладкие трубочки советских времён.
22.05.24 04:29
0 0

Самое, наверное, распиаренное туристическое едальное заведение в Праге
А еще кнедлики и трдельник (как по мне - аттракцион для туристов)
21.05.24 21:46
0 1

Пожирнее, побольше соли, побольше специй. Делов-то.
У вас своё представление о вкусной еде, у меня иное. Надеюсь, мы не станем тратить время на то, чтобы переубедить друг друга?
21.05.24 19:42
1 2

Простите, а почему дебилов? Вьі считаете что прильнуть к прекрасному обязательно чем-то другим? Глазами, руками, ж-пой или еще такими гениталиями?
Друг (возможно мой ответ изменит всю твою жизнь) понимаешь, ты вообще не обязан к чему нибудь, чем нибудь "прилегать"!
21.05.24 19:38
0 0

Охренеть как вкусно!
Пожирнее, побольше соли, побольше специй. Делов-то.
21.05.24 19:36
1 1

Мне как-то в Питере таксист показал заведение. Я бы прошёл мино - не заметил. Он сказал - здесь едят те, кто по ночам работают.
Я сразу вспомнил одну из книг Вале/Шевалл, где стокгольмский полицейский обедал только в таких местах.

Потом посетил. Охренеть как вкусно!
21.05.24 19:20
0 0

Да, отличный пример.
21.05.24 19:01
0 0

Самое, наверное, распиаренное туристическое едальное заведение в Праге — "У Флеку". Гуляш там отвратительный.
Туда идут не за едой, а чтобы "поставить галочку" - вот! я там был(а), а вы нет, бе-бе-бе!
Если мне предложат на выбор во Франции обед за половину стоимости у "Максима" или за двойную стоимость в Марселе там, где вечером едят рыбаки, я выберу второе. Вкуснее. "Атмосфернее".
Ещё, кстати, и дешевле выйдет.
А все эти супер-пупер кабаки обычно однотипные до скуки. Типа как тот, что в "О чём говорят мужчины" с дефлопе. Как Лувр, только ещё и кормят; и чем-то пресным.
21.05.24 18:30
0 2

В Италии многое меняется при смене хозяина.
Так вообще везде. Новый хозяин – новые правила. Даже если персонал остаётся прежний.

Я просто трипадвайзер недолюбливаю.
Раза три пользовался советами трипадвайзера, и каждый раз не понравилось.
Хотя вообще перед поездкой узнаю, где хорошие места и иногда помогает.
aag
21.05.24 18:08
0 0

Граммарнаци головного мозга прогрессирует...
21.05.24 17:48
4 1

Вместо сионист Пердюк надо читать пианист Сердюк.
А "шахтеры спустились в забой" следует читать "вахтеры пустились в запой" .
21.05.24 17:44
0 1

"Приносим свои извинения. В предыдущий номер газеты всралась очепятка".
Вместо сионист Пердюк надо читать пианист Сердюк.
21.05.24 17:38
0 4

Религиозность повысилась.
21.05.24 17:36
0 0

А вы заметили, что он не привёл исправление? Значит, всё понимает. Просто отметил комичную очепятку.
Вот Vinny_The_Poo меня понимает, в отличие от некоторых! 😄

никогда не вставал?
Пошляк вы.

А вы заметили, что он не привёл исправление? Значит, всё понимает. Просто отметил комичную очепятку.

"Приносим свои извинения. В предыдущий номер газеты всралась очепятка".
21.05.24 16:47
1 5

Простите, а почему дебилов?
Товарищ, пожалуй, высказался слишком резко, но я тоже не люблю распиаренные места. В Квинстауне, НЗ, какая-то особенная бургерная фигурирует чуть ли не во всех обзорах путешественников, как маст хэв. Ну, пришёл я туда, очередь на квартал. Все стоят, терпеливо ждут. Бургеры, Карл! Я усмехнулся и пошёл в уютный ресторанчик, в котором были свободные места, отведал там превосходной лососины.

Самое, наверное, распиаренное туристическое едальное заведение в Праге — "У Флеку". Гуляш там отвратительный.
21.05.24 16:43
0 2

У тебя ж вроде на опечатки (особенно такие явные, где "з" и "х" на клавиатуре рядом) никогда не вставал?

Оба обстоятельсва нас не смутили и мы прекрасно поели.
... поорали и потрахались.

з.ы. Прастити.
21.05.24 16:31
1 1

Самую вкусную пиццу я ел в Италии в кафешке в пролетарском районе, где все всех знают и обстановка соответствующая. Уверен, что этого места нет у Мишлена и вряд ли его порекомендуют на Трипадвайзере.
Та же фигня в Неаполе (поел в кафе, где местные трудящиеся обедают) и в Венеции (будка, где рабочие перекусывали). Вкусно, недорого, еду быстро подали, кофе само собой тоже был отменный.
21.05.24 15:37
0 0

Из этих: "а почему дебилов?"
Поэтому я спрашиваю - а почему бы и нет? Да что говорить, это ко всем относится - все не любят дебилов...
21.05.24 13:57
0 0

В Италии многое меняется при смене хозяина. Да, есть заведения, которыми 300 лет владеет одна семья. Но их мало.
Я некогда по рекомендации поужинал в Риме в одном кафе возле площади Навонна и это было прекрасно, хотя пришлось отстоять очередь (рядом много кафе со свободными местами). Вечер, официанты начали петь, не прекращая обслуживание, к ним присоединились часть клиентов (я не шучу), настроение прекрасное, еда хорошая. Пару раз там ел (но песен не было), но через 2-3 года зашел и удивился. Официанты те же, но посетителей мало, еда и выбор куда хуже. Больше я туда, естественно, не заходил.
Самую вкусную пиццу я ел в Италии в кафешке в пролетарском районе, где все всех знают и обстановка соответствующая. Уверен, что этого места нет у Мишлена и вряд ли его порекомендуют на Трипадвайзере.
21.05.24 13:24
0 7

Еммм, собс из каких моих слов вьі сделали вьівод, что я имею что-то против дебилов? Вьі, как и аффтар, считаете что только дебильі имеют право прильнуть к прекрасному ртом?
21.05.24 13:08
0 0

У меня в Италии был хуже опыт с ресторанами, выбранными по рейтингу на TripAdvisor
Да, TripAdvisor не раз подводил.
21.05.24 13:05
0 3

Когда один путеводитель - это субъективно,
Ну надо сказать что все эти локации в трипадвайзере тоже были. И вообще - путеводитель оказался на редкость удачным (из этой же серии у меня был по Грузии).
Я просто трипадвайзер недолюбливаю.
21.05.24 13:05
0 0

-А что у нас дебил-турист ничего не ест?
-Так ить до первой звезды нельзя
777
21.05.24 13:03
0 11

Даже путеводитель купил.
Когда один путеводитель - это субъективно, а вот когда некое коллегиальное мнение, вот это важно. Другое дело что и формально объективное мнение бывает ошибочным, ну или, скажем мягче, недостоверным.
21.05.24 12:57
0 0

глузой
🤯

Моя супруга очень ответственно готовится к путешествиям, узнает все самые самые значимые места, и естественно не обходит стороной и гастрономическую часть путешествия.
Ездил в Узбекистан месяц назад. Даже путеводитель купил.
Что интересно. От двух кафешек из путеводителя - сдержанные чувства (ну так - нормально). Но два других заведения - просто восторг.
21.05.24 12:48
0 2

В Италии меня научили, что нельзя есть в произвольных местах. Только по рекомендации или по опыту.
У меня в Италии был хуже опыт с ресторанами, выбранными по рейтингу на TripAdvisor, чем с теми, в которые мы просто заходили наугад.
21.05.24 12:47
0 8

жаждущих прильнуть ртом к прекрасному.
Так это умные люди. В Италии меня научили, что нельзя есть в произвольных местах. Только по рекомендации или по опыту. Например, когда мы перекусывали в Лукке, где не знали мест, то мой друг зашел в магазинчик, купил какую-то мелочь, чтобы спросить у хозяина, где стоит пообедать. Тот порекомендовал ресторанчик, но предупредил, что хозяин... Тут он потрогал мочку уха, что могло означать, что тот глузой или что тот гей. Оба обстоятельсва нас не смутили и мы прекрасно поели.
21.05.24 12:43
0 7

Простите, а что вы имеете против дебилов? Почему бы им не съездить и не поесть вкусного тако? И таки да, им надо напоминать, что едят ртом, а не чем-то другим. Но это не умаляет их прав на тако.
21.05.24 12:41
0 13

Ну типа того.
Моя супруга очень ответственно готовится к путешествиям, узнает все самые самые значимые места, и естественно не обходит стороной и гастрономическую часть путешествия. В прошлом году поехали в Турцию, в первый раз в жизни, и естественно в одном из городков стоял пункт - посетить вот такой вот ресторан. Ресторан, забегаловка, преподносился ну чуть ли не как ползвезды Мишлена, с одним конкретным фирменным блюдом - кюфта, это турецкие фрикадельки. Отстояли очередь, заплатили три цены, и ... и получили очень обыкновенные кюфта, вкусные, но ничего особенного, вот просто самые что ни на есть рядовые.
21.05.24 12:41
0 6

Простите, а почему дебилов? Вьі считаете что прильнуть к прекрасному обязательно чем-то другим? Глазами, руками, ж-пой или еще такими гениталиями?
21.05.24 12:32
2 22
Теги
Сортировать по алфавиту или записям
BLM 21
Calella 143
exler.ru 276
авто 446
видео 4035
вино 360
еда 504
ЕС 60
игры 114
ИИ 29
кино 1584
попы 194
СМИ 2777
софт 935
США 136
шоу 6