Адрес для входа в РФ: exler.world
Ракообразное
Вчера заварили раков. Народу была целая толпа - аж восемь человек, - поэтому раков взяли сорок кило.
Реально там, конечно, не сорок кило. Эти хитропопые торговцы внутрь ящиков кладут бутылки с водой - типа как раков охлаждать и сбрызгивать водичкой. На бутылки они сбрасывают три кило, однако если бутылок там не две, а больше, то за каждую бутылку покупатели платят как за полтора кило раков.
Брали на Дорогомиловском рынке - он вообще прекрасный, там любые продукты стоят раз в пять дороже, чем в хорошем магазине. По рынку шныряют таджики с колясками - типа как подвозить продукты. Один такой таджик подвез раков до машины, а когда получил денег больше, чем рассчитывал, с нами расплатился секретом. Он сказал: "Вы зачем раков покупаете у этой бабушка аферист?!!"
Раков варили на темном "Миллере". Российский темный "Миллер" - гадость редкостная. Как говорит один мой друг - "Шато де Кошачьи Ссаки". Но как раз варить раков на нем - самое оно.
А пили бельгийский лагер. Как было написано в меню одного ресторанчика - "лагерное пиво".
Upd: Все ждал, сколько альтернативно одаренных вылезет, чтобы гавкнуть что-то вроде: "В стране кризис, а вы раков жрете". Пока вылезло только два. Видать, осеннее обострение еще не наступило.
Да, я совершенно точно забыл тебя спросить, на что мы должны тратить наши деньги. В следующий раз обязательно поинтересуюсь.
"Пир во время чумы"
Согласен. Но фишка в том, что это а) частный блог, его, в отличие от первого канала ТВ не "обязаны" смотреть голодающие пенсионеры и учителя б) иногда все-таки интереснее читать про экзотику, типа центнера раков в ванне сметаны и бочке пива, чем про рутину, которая окружает большинство.
В самом деле, представьте себе блог пенсионера или учителя с зарплатой ниже прожиточного минимума. Ну, о политике, которую видно через экран телевизора или о книгах поговорить можно. О балете (опять-таки, увиденном с экрана). О вкусной и здоровой пище уже врядли. О современной технике - аналогично. О туризме? - не смешите...
Я никогда не отправляю к психиатру тех, кто со мной не согласен. Я отправляю к психиатру тех, кому нужно лечить головку.
Да, когда в комменты к обычному шутливому посту вваливается какой-нибудь урод и начинает гнать свою дебильную шнягу - это называется критика. Я раньше этого просто не понимал, простите.
Скоко живу - всегда поражался желанию некоторых людей коментируя событие которое произошло с кем-то другим, причем иногда даже не дослушав, прокоментировать что так неправильно, и они обязательно делают лучше.
Буквально на днях с сослуживцами обсуждал как я буквально на днях приготовил суп из баранины, так называемую Шурпу.
Тут же появилось пару человек которые всячески стали мне доказывать что готовил я неправильно, и МНЕ ЭТО НЕ МОГЛО ПОНРАВИТЬСЯ)))))
Действительно было смешно)
Вкус был божественный.
Любое блюдо, любое мероприятие ощущается исключительно субективно, и впечатления зависят от многого. И говорить тут о том КАК НАДО БЫЛО ДЕЛАТЬ по крайней мере глупо)))
ПыСы Слышал такой рецепт, если интересно...
Раков перед тем как готовить мывочить в свежем молоке, потом промыть капитально, дальше Кипяток, укроп соль...
Молоко действует как Чистка для них - типо очищаются у них кишечники крепенько)))
Это же обычная заметка.
Да у нас часть народа - слегка больные на всю голову. В который раз уже в этом убеждаюсь.
Пост по определению провокационный. И как всегда написано с БААЛЬШИМ апломбом.
Ну а дальше по вкусу и другим соображениям, блин ешь, ешь уже губы болят и пальцы исколол но хочется еще, и вот говоришь:
- все, это последний, анн нееет, глоток пивка сделал и еще рука самонепроизвольно тянется к следующему.
А вообще, по теме прикольный такой соцопрос получился, Алекс респект тебе!
...ждал, сколько альтернативно одаренных вылезет, чтобы гавкнуть ...
И так все 10 лет, после каждой из 7000 записей 😄
Просто этот пост специално провокационный, потому что непонятно зачем внимание акцентируется на каких-то глупых моментах типа купить там, где все в пять раз дороже, переплатить за бутылку воды в раках (как буто ее нельзя вытащить перед взвешиванием), нанять таджика для переноса несчастных двух ящиков с раками, да еще и дать ему "денег больше, чем он рассчитывал получить", потом сварить в "кошачей моче", да еще и самой дорогой из разных ее видов... В целом действительно аналогично постам какого-нибудь гламурья, которое тоже не просто напишет, что съело омаров, а обязательно опишет, что ели их в одном из самых дорогих ресторанов, что чаевых парковщику дали 100 баксов, а официанты приносили блюда на коленях и что омарам в этом ресторане, перед тем как подать, делают массаж и кормят специальным видом редких устриц, доставляемых живыми на частном самолете ресторана... еще бы Алекс написал про то с кем именно он кушал раков, и полная аналогия, потому чо гламурье еще обязательно указывает, что омаров жрали не просто с кем-то, а с известными и\или влиятельными\богатыми\выдающимися личностями.
Я просто поделился своим опытом про ванну со сметаной и раков: если не знать каких-то тонкостей и хитростей, раки в сметане начинают задыхаться и дохнуть помаленьку.
ЗЫ Аффтар, пиши есч0!!! Блеск, а не комменты.
а какая разница какая соль, крупная или мелкая... что та, что та в кипятке растовряется
То что вы пишете читать просто смешно.
Я сам вырос, живу и надеюсь что и умру в Одессе , рек и озер у нас хватает, так что раки пища не особо редкая.
1. Рака можно варить и дохлым.. только с тем условием, что он сдох только что, в момент перевозки с рынка итд. Опасность мервтого рака в том, что вы не знаете сколько он был дохлым на момент покупки, а разлагается рак очень быстро , это факт. Но, только что умершего рака вы по вкусу никогда не отличите от живого.
2. Кто вам сказал что правильный цвет зеленый? У речных раков да... но вот озерные сероголубые. И на порядок вкуснее речных.
Пы.Сы Алекс что интересно кстати, у нас раков по весу купить почти не реально ( по крайней мере я не знаю где) у нас их поштучно продают на Привозе.
Кстати, севанские "голубые" раки очень даже съедобные. К примеру в "У Швейка". И никакие не "зелёные и аггресивные".
в моей семье, уж не знаю как в Вашей, применяют креветки как полагается- для еды, а не для втыкания
моя мама тоже имеет маленькую пенсию. но у нее есть сын
а) не понравился рецепт
б) несогласны с выбранном для варки раков пиво
в) возмутительна сума выброшенная на раки
и все бля специалисты по приготовлению раков, по вкусовым характеристикам пива произведенного в разных концах света и по среднему доходу в РФ.
PS а я сейчас креветки жарил тигровые. и пил с пивом котороя ЯЯЯ люблю
ну, пошел, наловил на тоболе утром на удочку или вечером на раколовки раков себе. или купил на базаре по рублю - штука.
живем как можем, денег имеем сколько дают, и в нерезиновую не поедем. да и большая часть не захочет - нам и здесь неплохо. и так живет наверное 90 процентов всей страны. и никому не завидуем и письками не меряемся... (-:
Удивляет, как Миллер вообще в Россию попал. А Будвайзер американский у вас там не продают?
А это вы просто не в курсах, что такое "российское пиво".
KorbenDallas: Удивляет, как Миллер вообще в Россию попал. А Будвайзер американский у вас там не продают?
Продают. Говно редкостное. А что, его действительно можно пить? Будвайзер американский - это то же самое, что Миллер русский.
Если чуток перефразировать, то будет так:
"Утром мажу бутерброд --
Сразу мысль: а как народ?
И икра не лезет в горло,
И коньяк не льется в рот!" ;0)
Alex Exler:
Брали на Дорогомиловском рынке - он вообще прекрасный, там любые продукты стоят раз в пять дороже, чем в хорошем магазине.
Алекс мазохист?
Мы раков едим мало, все больше камчатским крабом объедаемся. Но варим его по-плебейски, в воде.
Еще вопрос - зачем варить такой продукт как раки в заведомой гадости, кошачих ссаках? Потом аппетит не отобъет? Можно было бы купить разливного из кег недорогого и прекрасного для этих целей.
Я сегодня критикую много тебя Алекс, но ты не обижайся плиз.
Объяснил же. Варить в этом пиве как раз хорошо.
Cas: Я сегодня критикую много тебя Алекс, но ты не обижайся плиз.
Не надо драматизировать. Мне вся эта "критика" - глубоко пофиг.
Надеюсь, не бутылочный?...
Разливной из кегов.
Честно говоря, я повелся на тот старый пост про сметану, решил сделать все точно также (ванна раков + сметана). Сметана забила ракам дыхальца, они стали задыхаться и начали дохнуть. Вкуснее точно не стали. А меня (и заодно автора этого блога за его рецепт) друзья обругали.
Надо руки выпрямлять. У нас все шикарно получилось.
Да если на восьмерых скидываться, не так дорого и выйдет, тыщи по три с человека. Ну и плюс пиво.
surpizik: А я извиняюсь, сорок кило на восьмерых это много? Что там есть в раках то? Сосики с упаковкой и то лучше.
А 40 кг на 8-ых - это много, можно обтрескаться.
Читать не научились?
То есть в России никто вареных раков не может себе позволить?
[QUOTE]Dominus: Меня глючит, или вот это я уже где-то видел: ]www.ellf.ru
Ну да, тупо сперли из моего блога.