Адрес для входа в РФ: exler.world
Попробовать крутое шабли
Обедали вчера в ресторане Restaurant Le Bourgogne в Осере.
Ресторан оказался прямо-таки очень достойный, ну и там была возможность попробовать очень крутое шабли от Франсуа Равено: дело в том что в Бургундии многие вина, которые стоят каких-то совершенно немеряных денег в магазинах (400-600 евро бутылка) в ресторане, принадлежащему самому виноделу, могут продаваться буквально на порядок дешевле - просто потому, что в ресторане ты его покупаешь, чтобы пить, а не для того, чтобы потом перепродать. Кроме того, когда ты в ресторан приходишь группой в 10-12 человек, то можно брать одну бутылку на всех - чисто попробовать, ну и в итоге мы попробовали целую линейку шабли от Равено - шабли, премьер грю и гран крю - и каждому это обошлось всего в 20 евро.
При этом в магазинах его премьер крю стоит за 400 евро, а гран крю - за 600.
И там еще смешно получилось с официантом. Мы официанту сказали, что будем все пробовать это шабли. Он принес три бутылки, открыл, взял первую попавшуюся (это было гран крю, которое мы, конечно же, собирались пробовать последним) и стал наливать по бокалам, при этом совершенно не заботясь о том, чтобы досталось всем. И бутылку гран крю он разлил для девяти человек, после чего спокойно пошел за бутылкой стартового шабли, чтобы долить остальным. На вопрос, какого хера он делает, официант сделал круглые глаза и сказал, что мы же заказали три бутыли - мол, всем совершенно точно хватит. Ну, то есть официант в крутом бургундском ресторане вообще не понимал разницы между шабли, премьер крю и гран крю - ну, вы же заказали три бутыли белого бухла, так что какая разница-то?!! И в его глазах светилось искреннее непонимание.
Ну, это нормально для французского официанта, они еще и не то вытворяют. Главное - он нам эти бутылки на головы не вылил, за это уже спасибо большое.
"Порция - 20 грамм.
пятьдесят сортов..."
Или заявленых разными.
Меня интересуют подробности 😄
Градус одинаковый - 13 проц.
В остальном этикетки очень похожи, кроме названия месторасположения виноградника.
Гранд, как я понимаю, означает самое лучшее расположение.
Такое вино попробовать это большая редкость.
Премьер, чуть похуже расположение.
Domaine типа хаус или деревенское вино. Региональный уровень.
Вообщем, будем ждать отзывов 😄
Но я помню некоторые вина, где год на контре; зачем - ума не приложу.
Раз такое вытворяет.
Я б тоже сильно сильно повозмущалась:)
В другие страны не доезжают🤣
И официант, будучи в теме, искренне удивился - вино одно и то же, чего выеживаться? 😄
dzen.ru
Там коменты приятные.
Митрич говорил сущую правду. В гимназии он не обучался. Он окончил Пажеский корпус. (c)
вспоминается сюжет из Сопарно, когда после посиделок в ресторане, Импероли и Сирико пристрелили официанта за назойливость в вопросе чаевых ))
От развитости страны?
США намного развитее, но как там ругаются на официантов, мало где слышал.
Просто США "страна контрастов" (с)
Не знаю, от чего, но предполагаю, что от менталитета. Мб французы не зря слывут снобами?
Просто мне кажется, что французы, не без оснований часто, считают что они знают и умеют как оно должно быть. И не стесняются другим объяснить.
Например, я уже несколько раз был свидетелем как водитель может остановить автобус и, выйдя в салон, начать говорить о правилах поведения.
Например, кто-то громко говорит по телефону в салоне.
Crying when I empty
My last bottle of chablis
I'll survive the winter of Paris
— Винсент Дер Пугхт выкрикивает, барахтаясь в руках подбежавших участников: "На виноградниках Шабли..."
— Да рот, рот ему заткните!
— Винсент: "бу-му-вупу...", продолжает дёргаться, постепенно затихая.
Вот что не поздоровались с ним или сделали это на английском, в это я могу поверить. Тут даже кассиры в супермаркетах на такое внимание обращают.
419 дней на всё русское идет не совсем такая реакция как раньше, вы не знали?..
Ещё скажи что паспорта попросили, чтобы с украинцами не перепутать.
Впрочем, я ещё по вашему рассказу о самой лучшей в мире Яндекс.Метро понял, что все происходящее и считающиеся нормальным в цивилизации для вас удивительно.
Завидую.
Почти уверен, что он всё хорошо знал, и сделал это намеренно, по какой-то своей внутренней причине.
Это попадается крайне редко, в 99,99% случаев французы и официанты - очень милые люди, но иногда бывают вот такие "бабы яги", причем чаще всего женщины, мужчины "пакостят" совсем редко.
...
Есть, несомненно, сомелье, что отличат, как брат Горанфло у Дюма. вино и по сорту, и по местности, и по году, но про привкус лаванды они звездят.