Адрес для входа в РФ: exler.world
Любимое блюдо всех канадцев
19.11.2017 13:24
12079
Комментарии (41)
Путин появился в Квебеке в конце 1950-х. Это любимое блюдо всех канадцев. Его делают из картошки фри, которую поливают коричневым соусом и подают с кусочками сыра. Хотя рецепт довольно прост, существует множество вариантов путина. В некоторых ресторанах предлагают это блюдо с такими «наполнителями», как курица, бекон или копченое мясо по-монреальски, соус из трех перцев или даже икра и трюфели. (Отсюда.)
Картошка-фри с кусочками сыра? Любимое блюдо? Ор-ригинально...
P.S. Испанцы, кстати, тоже любят картошку-фри или картошку-брава, залитую всякой дрянью.
Войдите, чтобы оставить комментарий.
Ну вообще. Одни обсуждают блюдо по фотографии не пробовав, вторые пишут, что вне Квебека этого блюда нет как класса, когда оно даже в ларьках с хот-догами возле всяких детских развлекаловок продаётся.
Кстати, в Квебеке (как минимум, в Квебек-Сити) путина отличается от онтарийской (в Торонто, например) более "резиновой" консистенцией сыра. И кебекуазы, по-моему, считают этот вариант более правильным.
Ну, в общем, да. А что? Канаде всего-то 150 лет только стукнуло. Не стоит ожидать каких-то тысячелетних грандиозных традиций. А это блюдо из Квебека.
Кстати, не совсем понятно, почему в русском языке у блюда мужской род. Ведь это французское слово женского рода.
Кстати, не совсем понятно, почему в русском языке у блюда мужской род. Ведь это французское слово женского рода.
ПутИн наше все!!! Дети от него без ума да и вообще вкусный фастфуд 😄 Это картошка фри залитая соусом на говяжьем бульене и присыпанное сыром - вкусно! 😄
Все, кому не нравится Путин, просто не умеют его готовить. Предпочтительно на медленном огне...
Это ж женский род La poutine, поэтому перевод на русский как путИна вполне ОК КМК. Картошка-фри с сыром и наполнителями типа курицы или макарон - это американское, объект насмешек канадцев. В оригинале только картошка (может быть и просто жареная, и даже печёная, кстати), мясной соус и fromage en grains (недозрелый сыр? перезрелый творог? - в русской кухне не встречал). Вот здесь, например, изложено в деталях:
www.seriouseats.com
Блогиры жгут, да
www.seriouseats.com
Блогиры жгут, да
Насчет любимого, они конечно погорячились. Во-первых, в Канаде вне Квебека этого блюда нет как класса. Во-вторых, даже в Квебеке это просто один из десятка видов местной фастфудинки. В частности, сэндвич с копченым мясом гораздо более популярен. В-третьих, никаких куриц, беконов, и т.п. в poutine не добавляют.
Петя ЗаВиски: Насчет любимого, они конечно погорячились. Во-первых, в Канаде вне Квебека этого блюда нет как класса. Во-вторых, даже в Квебеке это просто один из десятка видов местной фастфудинки. В частности, сэндвич с копченым мясом гораздо более популярен. В-третьих, никаких куриц, беконов, и т.п. в poutine не добавляют.
Блюдо это вполне присутствует по всей Канаде. Я прожил четыре года в Калгари (провинция Альберта), вдоль и поперек изъездил Британскую Колумбию, несколько раз был в Монреале и только что вернулся из Торонто. Сие надругательство над картошкой - явление повсеместное, хотя в Квебеке, конечно, встречается чаще. На любителя, да, к коим я не отношусь. Эдакий эквивалент техасско-мексиканского блюда nachos, которое под пивко идет намного лучше путИна/путИны.
Интересных ресторанов в Канаде очень много, любят они экспериментировать, особенно в Торонто и Ванкувере. Вот парочка из недавно опробованных:
www.tripadvisor.com/Restaurant_Review-g155019-d951990-Reviews-Lee_Restaurant-Toronto_Ontario.html
www.tripadvisor.com/Restaurant_Review-g154943-d1212806-Reviews-Miku-Vancouver_British_Columbia.html
Петя ЗаВиски: Во-первых, в Канаде вне Квебека этого блюда нет как класса.
Это вы, конечно, погорячились. В Канаде практически везде это блюдо представлено в разных вариациях. Трудно в Канаде найти заведение, где Путина не будет представлена в меню. В Торонто, например, я постоянно беру себе добавлением карнитас, очень вкусно и сытно.
Вспомнилось из классики:
Винсент: А знаешь что они там в Голландии льют на картошку фри вместо кетчупа?
Джулс: Что?
Винсент: Майонез!
Джулс: Черт подери!
Винсент: Я сам видел, как они это делают. Просто заливают все этим дерьмом.
Винсент: А знаешь что они там в Голландии льют на картошку фри вместо кетчупа?
Джулс: Что?
Винсент: Майонез!
Джулс: Черт подери!
Винсент: Я сам видел, как они это делают. Просто заливают все этим дерьмом.
Вы не любите путина?! Вы просто не умеете его готовить...
Ел такое в Монреале. Это было ужасно. На любителя, в общем.
Ой расскажите мне, а.
de.wikipedia.org
Названия блюд действительно образуются при помощи -n-, только не "куриная", а "индюшачья", и это не прилагательное.
de.wikipedia.org
Названия блюд действительно образуются при помощи -n-, только не "куриная", а "индюшачья", и это не прилагательное.
Да там в основном фаст-фуд один, авторы должны были отчитаться о потраченных на поездки деньгах, наверное, а вникать в тему - как обычно у журнализдов
Camel1000 : именно об этом я и писал. Бигус как таковой в контексте блюда поляндии - вполне наравне с гуляшом для Венгрии, но в хлебе - уж точно ближе к чехам!
ИМХО, просто набор нагугленных картинок. Как и 95% всяких советов от дамских клубов, лайфхаков от лайфхакера, рекомендаций от рамблера, оружейки/охоты от донтпаника и т.п.
Costy: авторы должны были отчитаться о потраченных на поездки деньга
ИМХО, просто набор нагугленных картинок. Как и 95% всяких советов от дамских клубов, лайфхаков от лайфхакера, рекомендаций от рамблера, оружейки/охоты от донтпаника и т.п.
В Германии тоже Puten кушают
Ranma: В Германии тоже Puten кушают
Это множественное число, индейки. В единственном Pute
И ещё (по ссылке): бигус в хлебе у поляков далеко не так распространён, как брамборачка у чехов. Так что не совсем точно.
Uncle Bob: И ещё (по ссылке): бигус в хлебе у поляков далеко не так распространён, как брамборачка у чехов. Так что не совсем точно.
Бигос-то вполне себе национальное блюдо, но вот в хлебе - это редко и вообще к бигусу как таковому отношения не имеет. Кстати, с гуляшом там тоже фигня. Венгерский гуляш - это суп, а то, что мы обычно называем гуляш, ближе к блюду под названием рörkölt - тушеные кусочки мяса с подливкой и гарниром.
Uncle Bob: И ещё (по ссылке): бигус в хлебе у поляков далеко не так распространён, как брамборачка у чехов. Так что не совсем точно.
1) правильно называть бигос, а не бигус.
2) бигос в хлебе - это для приезжих, и то скорее в Кракове.
Сам по себе бигос - блюдо, которое готовится из мяса, квашеной капусты, свежей капусты и черного перца с разными добавками. Традиционный рецепт (благодаря потребности многократно нагревать и охлаждать блюдо) настолько противоречит европейским требованиям к гигиене, что для того, чтобы разрешить готовить это блюдо в ресторанах, при вступлении в ЕС пришлось добиваться в ЮНЕСКО (успешно) признания бигоса национальным достоянием.
Вопрос: а разве в Канаде не должны печатать на двух гос. языках? Я не настоящий сварщик, только маску держу, но вроде как там явно не фр./англ. на салфетке?
О! Кто-нибудь, напомните название старого чУдного фильма, где американцы едут в Канаду воевать на грузовике с написанными на бортах оскорблениями, а их останавливают полицаи и просят повторить оскорбления на франзукском, ибо дура лекс - так и будь дурой! 😄
О! Кто-нибудь, напомните название старого чУдного фильма, где американцы едут в Канаду воевать на грузовике с написанными на бортах оскорблениями, а их останавливают полицаи и просят повторить оскорбления на франзукском, ибо дура лекс - так и будь дурой! 😄
Uncle Bob:
О! Кто-нибудь, напомните название старого чУдного фильма, где американцы едут в Канаду воевать на грузовике с написанными на бортах оскорблениями, а их останавливают полицаи и просят повторить оскорбления на франзукском, ибо дура лекс - так и будь дурой!
О! Кто-нибудь, напомните название старого чУдного фильма, где американцы едут в Канаду воевать на грузовике с написанными на бортах оскорблениями, а их останавливают полицаи и просят повторить оскорбления на франзукском, ибо дура лекс - так и будь дурой!
"Канадский бекон" Майкла Мура с Джоном Кэнди и Аланом Алдой. А канадский полицай — Дэн Эйкройд. Милейший фильм!
Какого отвратительного вида борщ по ссылке...
Если я правильно помню, то блюдо называется путИна. Естественно не имеет никакого отношения к тому, кого нельзя называть. Есть куча рецептов, а было блюдо едой бедняков, которые просто клали в картошу то, что было в доме.
Gordon_shumway:
Если я правильно помню, то блюдо называется путИна. Естественно не имеет никакого отношения к тому, кого нельзя называть. Есть куча рецептов, а было блюдо едой бедняков, которые просто клали в картошу то, что было в доме.
Если я правильно помню, то блюдо называется путИна. Естественно не имеет никакого отношения к тому, кого нельзя называть. Есть куча рецептов, а было блюдо едой бедняков, которые просто клали в картошу то, что было в доме.
Неправильно помните. «Путин» с ударением на второй слог.
Gordon_shumway: Если я правильно помню, то блюдо называется путИна.
Путина - это когда поймали много рыбы. Ну, или жена президента РФ.
А причём тут Владимир Владимирович?
Andrey_N: А причём тут Владимир Владимирович?
Вот, на редкость идиотские вопросы иногда встречаются. А кто придумал картошку фри, коричнывый соус и сыр? Пушкин может быть?
А я по фото думал, что это котлета по-киевски.
Silvester: А я по фото думал, что это котлета по-киевски.
хреновые у вас котлеты по киевски если на фото находите сходство
даже если ее раздетбанить она будет выглядеть по другому.
хотя был в сентябре в Беларуси, и то, что там подали как "Котлета по киевски" так-же не имело даже отдаленного сходства с названием, и если отсувствие косточки еще можно как-то аргументировать, то размер, цвет, вкус и отсувствие масла уже явно намекало на другое нечто, с холодухи конечно это можно наверно сьесть, но мы рисковать не стали 😄
Алекс, фотка не та. Нужна над текстом. А у тебя сирийский кеббе
tosha_s: Алекс, фотка не та. Нужна над текстом. А у тебя сирийский кеббе
Точно...
А то я сыр не мог никак найти 😄
tosha_s: Алекс, фотка не та. Нужна над текстом. А у тебя сирийский кеббе
Ну и пусть, Сирия какббе тоже наш 😄
tosha_s: Алекс, фотка не та. Нужна над текстом. А у тебя сирийский кеббе
Йопс, лоханулся. Сейчас поправлю, спасибо.
