Адрес для входа в РФ: exler.world

Что творят горничные

14.08.2007 23:16  8390   Комментарии (47)
Ехал в машине, слушал очень интересную передачу Ганапольского "Своими глазами" на "Эхе Москвы", где выступала журналистка Ярослава Танькова, которая поработала горничной в одном крупном отеле, после чего подробно рассказала, что именно эти горничные творят. Ну а точнее, рассказала, как сделать так, чтобы причиняемый несчастными (без дураков) горничными ущерб свести к минимуму.

Послушать это все было не только познавательно, но и полезно для здоровья. Теперь я никогда не буду останавливаться в отелях без пластикового контейнера для щетки, потому что горничные щетками постояльцев нередко прочищают сливные отверстия раковин и ванн, а главное - никогда больше не буду пить из отельных стаканов, стоящих в номере, как следует их не помыв, потому что, как рассказала Ярослава, только сердобольные горничные, сочувствующие постояльцам, протирают эти стаканы занавесками или простынями, а обычно их протирают одной и той же несменяемой в течение смены тряпочкой, которая лежит у горничной вместе с унитазным ершиком.

В общем, послушаешь это все - и не захочешь вообще в отелях останавливаться.

Кстати, нет причин ей не верить. Отель отелю, конечно, рознь, но в крупных отелях подобные вещи практикуются очень часто. Одна моя знакомая заканчивала университет отельного бизнеса в Швейцарии. Каждое лето у нее была практика в различных пятизвездочных отелях Европы, где она работала на самых разнообразных должностях - от низовых до менеджеров среднего звена. Такого понарассказывала - волосы дыбом вставали. Особенно я удивился, узнав, что в парижском ресторане пятизвездочного отеля практикуют примерно те же самые вещи, которые я наблюдал в бытность свою работником столовой Московского авиационного института. А если еще вспомнить, сколько в ресторанах хороших парижских отелей стоит еда... В общем, лучше этого всего не знать. Чтобы не расстраиваться.
14.08.2007 23:16
Комментарии 47

Ну так про статью "отельную" - сама я читаю сие в КП уже которую неделю с немалым удовольствием, выводов для себя пока никаких не делала кроме того, что все импортные правила на нашей земле не приживаются, или приживаются, но с действительностью не имеют ничего общего...

А гостиницы выбираю обычно по советам бывалых: комфортно/некомфортно, как и с едой - поработав в детстве поваренком, поняла, что при потреблении еды тоже лучше опираться на внутренний голос, не уточняя, все ли правила по технике безопасности на общепитовском производстве были соблюдены...
19.08.07 20:30
0 0

Забавное обсуждение получается на форуме Алекса Экслера http://forum.exler.ru/index.php?s=53ba4b15b5a3646d2ea4d00f8486ddc1&showtopic=124601&st=0&hle=13719436#entry13719436
19.08.07 08:16
0 0

Информация к размышлению... Знающий человек распознал по фотографиям Ярославы Таньковой, что это «Свиссотель (Swissotel) Красные Холмы» (Москва), принадлежащей гостиничной сети швейцарской группы Swissotel Hotel & Resorts (28 отелей высшего класса в крупнейших городах мира).
17.08.07 11:38
0 0

согласна, что надо меньше заморачиваться, вон когда молоко летом возят в цистерну ведро аммиака выливают чтоб не портилось. так стаканчики и щетки это еще не самое страшное)
16.08.07 23:28
0 0

старинная германская пословица (чуть ли не 15 века)
"обывателю лучше не знать двух вещей - как делаются сосиски и политика"
16.08.07 16:27
0 0

SergKz: старинная германская пословица (чуть ли не 15 века) "обывателю лучше не знать двух вещей - как делаются сосиски и политика"

Мое мнение было что Россия отстает лет на 300, но не 600.
16.08.07 16:35
0 0

Вся строгость и продуманность этих буржуйских нормативов, что в Макдональдсе, что в пятизвездочных отелях с легкостью компенсируется их "оригинальным" выполнением в России. Для того, чтобы горничные нормально работали за существующую зарплату и те нормы которые там даются - надо ставить европейских супервайзеров с европейской зарплатой. Это не выгодно. С другой стороны, профсоюзов по буржуйскому образцу у нас после развала СССР тоже нет. Представляю чтобы бы было в Вашингтонском Марриоте если бы горничную заставили убрать лишних пять номеров за то же время, за которое положено убирать два, да еще без предварительного согласования и соответствующей оплаты. Потому и не кусають 😒 ...

А так, иногда весело посмотреть. Видел в сети записи с камер наблюдения в Макдональдсе, как специалисты кухни сморкаются и плюют в БигМаки. Вышеупомянутый Марриот тоже сравнивал в живую в Вашингтоне и в Москве. В Москве, кстати, удалось даже побывать по случаю в служебных помещениях. Посмотрел их служебные плакатики из серии "Почему я горжусь тем, что я работаю в Марриоте?" Или "10 золотых правил сотрудника". Надо было сфотографировать. Очень уморительные вещи. Одно правило особенно понравилось, называлось оно кажется "15/5". "Если Вы встретились в корридоре с постояльцем, то за 15 шагов надо вежливо улыбнуться, а за 5 шагов его поприветствовать". Думаете это правило в Москве соблюдается? Нет, я конечно понимаю, что это не тряпочкой для туалета стаканчик протереть, но все равно обидно...
16.08.07 15:52
0 0

nekto_nektov:
Вся строгость и продуманность этих буржуйских нормативов, что в Макдональдсе, что в пятизвездочных отелях с легкостью компенсируется их "оригинальным" выполнением в России.


У России свой путь: через болото по краю пропасти. И еще - духовность...
16.08.07 16:13
0 0

По теме уже.

Как говорю я все от мозга так сказать. Зайдешь в завод где колбасу делают, никогда больше колбасы не будешь есть, зайдешь на кухню в китайском ресторане - никогда больше не зайдешь в самом (или любом) ресторане и т.д. и т.п.

Небольшое отклонение - недавно в компании сидел ччл который с трагической миной объявил что обнаружили ресторана в котором крысыное мясо им подавали. Народ чуть ли не готов был пойти и етих самых ресторантеров зарезать. А я говорю - ребята ето натуральное мясо в конце концов, если б вы знали какую отраву мы покупаем в магазине со всеми сертификатами, то пришлось бы вам резать живых животных прямо на кухню.

К теме - она зубной щеткой мыла унитаз. Так потом и щетку вымила. Вот и хорошо. Не с говном же положила в стаканчик. К чему ето товарищи? 70 лет равенства и все. Тут Оруела кто то цитировал.

Там у него есть такая штучка - "все равны, но некоторые более равны" (за качество перевода не гарантирую, я не русский). Теперь когда есть деньги (большие) тебе приготовят перед глазах и крысятину ты есть не будешь. Я в свое время работал гидом (студентом был) и нужно мне было две группы чтоб понять, что нет ничего страшнее хама. "Ну и сервис у вас Елизар (автобус опоздал на пятнадцать минут). Да я в Москве международного поезда дожидался 4 часа и никого не грубил и права не качал. Они заплатили 120 рублей за 18 дней в Болгарии, причем полный пансион, поездка по всей Болгарии, Черное море, а ему етого мало - магазины показывай, где купить можно и гостиница на море должна быть с бассейном и на 15 метров от пляжа (хотя верьте не врьте 10 сентября у всех были шапки (ондатровые и напяливали они их вечером и ходили по Софии гоголем). А чтобы заплатить - ни ни. А чтобы в ресторан - объязательно со своей выпивкой. Честное слово за всю мою практику гида я не увидел чтобы советский турист заказал хотя бы лимонад на пятерых. И если етим туристам плевали в суп и чистили унитаз ихними же зубными щетками, у меня не поднимается и малюсенкий писк возмущения. Сейчас, когда на нашем Черноморие есть много русских, они все при деньгах и когда заказывают они и платят соответственно. И не буянят между прочим как у вас любят хвастатся. Им отлично дают понять, что "чувствуй себя дома, но не забывай что ты в гостях".

Если ты в котлету нашел кусок котлеты, ето от того что повар хотел "скомуниздить", а если повар получает 1500$ (для Болгарии очень немалая сумма) и знает, что за малейшее нарекание вылетит со скоростью С22, то и бояться нечего. А у вас как я вижу цены выше (по крайней мере в Москве) даже многих городов Европы, а персонал получает объедки. Чего же ожидать.

Пост получился гневный немного, но что поделаеш - русская школа (700 гр. Finlandia) За что и прошу извинить. Все от сердца.

С большим приветом из Болгарии - Елизар Нанев, бывший советский студент (до первого курса, оканчивал у нас).

Руссофил и хамофоб
16.08.07 08:02
0 0

Alex Exler : Уважаемый Алекс, уважаемые дамы и господа, уважаемые товарищи. Я болгарин, живу в Болгарии и "на Руси" не был 34 года. Заранее прошу прощения за некоторые ошибки лингвистические и правописные которые я могу нечаянно допустить, но согласитесь, что за столько лет человек забывает свой родной язык иногда, тем более что я живого русского не видел в глаза почти что столько же лет (не с кем тренироватьса одним видом). Сознаюсь, что я до сих пор не знаю что такое "БЛОГ". Вобщем то я догадываюсь, но тут небольшая заминка получается - я хочу тоже что то сказать, послать линк а не знаю куда. Очевидно Ето не форум (нет у меня Етой буквы, простите, нет и ы, но я ее скопировал, а другую не найду на Етой странице), но как то по форумски выглядит. Так вот - даю вам Етот линк и пусть Алекс решит где его поставить. Хотел бы прочитать ваших коментариев. Заранее благодарю и Алекса и Вас, те которые читают Ето.

www.metacafe.com

У вас научил выражение - Жду ответа как соловей лето.

Еще раз извините, пожалуйста за язык.
16.08.07 04:12
0 0

ну всетаки преувеличения есть в частности

"посему мы Вас никогда в жизни не заставим тереть результат Вашего творчества. Я не уверена, что гостю это нравится, жить с результатами своего творчества пока не придет горничная."

ни разу ни в одном отеле - от ** до ***** не видел унитазов в которых "результаты творчества" могли бы остаться. конструктивно нет горизонтальных поверхностей. и обычно мощный смыв.

один раз был слабый смыв (в 3=ке) так его на следующий день после обращения на рецепшен

"усилили"/починили.

Хотя таки да - в наших старых гостиницах такие модели унитазов были... но в современном отеле...
15.08.07 13:30
0 0

Да слушал, жесь. Боюсь представить что в кафешках творится:(
15.08.07 12:41
0 0

Помнить пионерский лозунг "Не ссы в компот, там повар ноги моет", и не заморачиваться.
gi
15.08.07 12:29
0 0

Насчет той проблемы что люди не едят то что они делают... Я между школой и институтом (начало 90-х) работал на хлебозаводе укладчиком где-то полгода... Так потом хлеб еще минимум полгода вообще не мог есть а сейчас перестал его любить.



Просто от хлебного духа, в котром 8 часов в день работаешь - хлеб уже есть не хочешь. Хотя в принципе претензий по гигиене к производству нет никаких (хотя понятно оно не стерильное - горячий цех/конвеейеер все-таки)
15.08.07 11:09
0 0

о как все опять дружно начали мочить говнорашку с её сервисом...

Интересно вы, лично вы сами раьотали в гостиничныз сервисах недорогих отелей европы/египта/ОАЭ и т.п. или как обычно видели только мельком и решили, что всё супер???

странные вы люди, видеть не видел, но уверен, что только в говнорашке всё плохо, а в не СССР всё было и есть супер, чисто, красиво, не дорого, качественно, это же не говнорашка, а европпа...

Мда печально, что ругаем только своё, вот кстати пример http://death-wisher.livejournal.com/282632.html особенно показательны коментарии
15.08.07 11:01
0 0

NeNeko:
Интересно вы, лично вы сами раьотали в гостиничныз сервисах недорогих отелей европы/египта/ОАЭ и т.п. или как обычно видели только мельком и решили, что всё супер???




У меня несколько знакомых работало. Причем в дорогих. С ними на тему не говорил, и потому привел только один факт удивительной несуразицы в сравнении отелей там и тут - это дает мне лично право ставить под сомнение схожесть и в прочих моментах.
15.08.07 11:51
0 0

[QUOTE]NeNeko: ]death-wisher.livejournal.com


Автора статьи искренне жаль. Такое юное и такое дурное
15.08.07 12:03
0 0

Ярославу Танькову уважаю и люблю всей душой. Человечище. Одна из немногих современных журналистов, кто любит людей вокруг.



При этом человек совершенно отвязанный, настоящий репортер в лучшем смысле этого слова.



Прочел "от корки до корке" и оставил у себя в архиве "насовсем":



1. "Как я была девочкой фабричной". Ярослава Танькова инкогнито отработала ткачихой на комбинате подмосковного Егорьевска и вкусила романтику жизни в рабочей общаге. КРАЙНЕ рекомендуется к прочтению жителям Москвы и др. крупных городов. http://www.kp.ru/daily/23707/53033/ (и далее по ссылкам "продолжение")



2. "Я -- секс-рабыня". С риском для жизни, Ярослава прошла путь русских девочек, которым обещают «высокооплачиваемую работу за рубежом», а на деле продают в публичные дома Ближнего Востока. http://www.homeru.com/rci/articles/news_89_2.htm http://www.homeru.com/rci/articles/news_89_3.html

Или оригинал в КП: http://www.kp.ru/daily/23105/22999/ (и далее - по ссылкам "продолжение")



3. "Как я была санитаркой в Чечне". Адекватное описание жизни наших людей (солдат и медиков) в госпитале на Ханкале. http://www.kp.ru/daily/23273/28712/ http://www.kp.ru/daily/23274/28750/ http://www.kp.ru/daily/23276/28829/ http://www.kp.ru/daily/23277/28886/ http://www.kp.ru/daily/23278/28926/



4. "Как я развлекала туристов в Египте". Жизнь в шкуре массовика-затейника. и "Как я вышла замуж за египтянина" http://www.kp.ru/daily/23607.4/46296/ (Это окончание, есть ссылки на предыдущие выпуски)



5. "Как я была служанкой миллионеров" - То, что понравилось Алексу. http://kp.ru/daily/23942/70848/ (и далее по ссылкам)



6. «Наша мама не нищенка, а художница» http://www.kp.ru/daily/23264.5/28390/ http://www.kp.ru/daily/23272/28663/



И еще материалы:

1. Была ранена во время ракетного обстрела в Израиле. http://www.kp.ru/daily/23749/55778/

2. Про Шаинского http://www.kp.ru/daily/23942/70853/

3. Про девушку. http://www.kp.ru/daily/23862/63906/

4. Про детей. http://www.kp.ru/daily/23157.5/24674/

5. "Как я была пионервожатой" http://www.kp.ru/daily/22602/19322/

6. «Гулящие люди» http://www.kp.ru/daily/22519/16312/ , http://www.kp.ru/daily/22520/16340/

7. «Почему русские становятся исламскими террористами» http://www.kp.ru/daily/23758/56390/

8. «Как я уходила в монастырь» http://www.kp.ru/daily/22660/21386/ http://www.kp.ru/daily/22661/21439/ http://www.kp.ru/daily/22663/21508/ http://www.kp.ru/daily/22664/21593/ http://www.kp.ru/daily/22665/21624/
15.08.07 10:56
0 0

Маевские столовые рулят.... От пищи в Ледоколе можно было целый день на унитазе просидеть.....
15.08.07 10:43
0 0

как проблема может быть "чисто совковой" и "у нас в стране", если за рубежом в отелях то же самое происходит? 😡
15.08.07 08:59
0 0

Dreadlord: как проблема может быть "чисто совковой" и "у нас в стране", если за рубежом в отелях то же самое происходит? 😡



Прям таки за рубежом? Я вам что ли с другой планеты пишу, да?
15.08.07 09:07
0 0

В Париже нет 5-звездных отелей 😄 Это такая парижская фишка - даже самые крутые отели обозначаются максимум 4 звездями.
15.08.07 08:54
0 0

FollowMeDown: В Париже нет 5-звездных отелей 😄 Это такая парижская фишка - даже самые крутые отели обозначаются максимум 4 звездями.



Очередная городская легенда?



travel.ian.com

travel.ian.com

travel.ian.com

travel.ian.com
15.08.07 14:40
0 0

Фигня какая... А вот кто видел, как производят майонез, обычно перестаёт его есть. Это касается почти всего: колбасы, хлеба, кваса в баклажках, чего угодно. И чего теперь? Уподобиться Маяковскому, у которого была мания стерильности? Я, например, не чищу зубы никогда. "Ой-ой! Стаканчик не той тряпочкой протёрли!" Меньше знаешь - крепче спишь. А узнал - будь морально готов принять всё как есть и максимально старайся вести себя как ни в чём не бывало. Легче жить будет. Одни вон едят кошек и собак - другие ни за что. А что? Есть ведь можно. Я, правда, не ел ещё. А моя мама из-за дурцких реклам перестала пльзоватья "Фэйри" - типа, от посуды потом не отмывается. Мучается с содой. История с гостиничными номерами - одна тысячная доля того безобразия, которое мы поглощаем, доставая из красивых обёрток. И глупо теперь концентрироваться именно на этой тысячной доле. Человек создал вокруг себя цивилизацию иллюзий. Прочитайте Станислава Лема, "Футурологический конгресс". В крайнем случае, "Матрицу" можете посмотреть.

ЗЫ: Реальная история. Тридцать лет назад назад на н-ском молочном комбинате был большой скандал, посадили нескольких работниц, за то, что те втихаря купались в чане с молоком в целях омоложения кожи. Многие в том районе тогда перестали пить молоко. А что, оно отравленым что-ли стало? Что будет, если в молоке барышня искупается? Клубничный ликёр, вот что будет!


15.08.07 02:38
0 0

Alех_: Что будет, если в молоке барышня искупается? Клубничный ликёр, вот что будет!


Да Вы, батенька, извращенец, смотрю... 😄
15.08.07 05:30
0 0

Alех_:
Фигня какая... А вот кто видел, как производят майонез, обычно перестаёт его есть. Это касается почти всего: колбасы, хлеба, кваса в баклажках, чего угодно.






Недавно спросил приватно молодого парня работающего в аналоге Макдональдса:



www.hungryjacks.com.au



как дела обстоят с санитарией и качеством пищи. Оказалось что все написаное квасными ура-патриотами про подобные сети ресторанов и на тему санитарии и качества - бред сивых кобыл.



Другой приятель работал с год на разделки мясных туш - рассказы примерно такие же. Самое серьезное отношение к санитарным нормам. Невзирая на стерильность оборудования, спецодежду, температуру в помещении близкую к нулю, случайно упавший на пол кусок мяса отправлялся на собачьи консервы.



Так что описаное, похоже, чисто совковые проблемы. Кстати, горничные получают у нас что-то порядка 30000 годовых.

seek.com.au

При этом цены в отелях ниже чем в Москве:

au.hotels.com

Подоходный налог существено выше:

ato.gov.au

Теперь стоит задуматься почему у горничных в Москве зарплата 16-18 тыс. рублей:

kp.ru
15.08.07 05:42
0 0

Alех_: А вот кто видел, как производят майонез, обычно перестаёт его есть. Это касается почти всего: колбасы, хлеба, кваса в баклажках, чего угодно.

Чухня. Я вот был на колбасном заводе, видел как колбасу делают от начала до конца, во все цеха заглянул. Все очень стерильно. Кругом белые халаты, мрамор и нержавека. Любое пятнышко на полу сразу бросается в глаза.

На складе готовой продукции у меня так бурно аппетит разыгрался, чуть кусок висящей колбасы не отгрыз. Теперь всегда колбасу этого завода покупаю и трескаю с удовольствием.
15.08.07 09:09
0 0


Alех_:...Меньше знаешь - крепче спишь. А узнал - будь морально готов принять всё как есть и максимально старайся вести себя как ни в чём не бывало. Легче жить будет...

История с гостиничными номерами - одна тысячная доля того безобразия, которое мы поглощаем, доставая из красивых обёрток...

Прочитайте Станислава Лема, "Футурологический конгресс"...


100%

По мне так - не можешь сам себе растить/делать/готовить пищу, убирать, растить детей - придётся закрыть глаза на то, что часть этих работ делают за тебя совершенно чужие тебе люди. А иначе - придётся занятся натуральным хозяйством, а жену представить босой в ночнушке и у плиты.


15.08.07 09:40
0 0

Alех_:
ЗЫ: Реальная история. Тридцать лет назад назад на н-ском молочном комбинате был большой скандал, посадили нескольких работниц, за то, что те втихаря купались в чане с молоком в целях омоложения кожи. Многие в том районе тогда перестали пить молоко. А что, оно отравленым что-ли стало? Что будет, если в молоке барышня искупается? Клубничный ликёр, вот что будет!







Фигня какая. Я помню в юности подрабатывал в детском оздоровительном лагере и там какого-то придурка взяли помочь съездить за молоком. Так он в дороге так сильно захотел в туалет, что решил облегчиться в один из бидонов для молока. Соответсвенно потом в этот бидон залилось молоко и кому-то очень сильно повезло во время полдника..

RS
15.08.07 17:47
0 0

Боюсь, что кучу страшного можно рассказать не только про отели и рестораны, а и про 90% пищевой промышленности планеты, продукты которой мы потребляем у себя дома. Мне кажется, это как раз тот случай, что меньше знаешь - лучше спишь.
15.08.07 02:30
0 0

Алекс, ты как-будто не смотрел "Бойцовский клуб". Прийдется мирится, или обрести фобию соответствующую.
15.08.07 01:37
0 0

BiTL: Алекс, ты как-будто не смотрел "Бойцовский клуб". Прийдется мирится, или обрести фобию соответствующую.

+150 Тоже почему-то сразу об этом подумал, не нравится "туалетная" еда, так научись готовить и не ходи по ресторанам. Сфера обслуживания - это на 99% риск нарваться на "человеческий фактор".

Помню лет 7 назад был ролик на канских львах, социальная реклама - как на кухнересторана повар гадит еду, и в конце совет "Оставайтесь дома".
15.08.07 10:34
0 0

У Оруэлла есть замечательная книжка "Фунты лиха в Париже и Лондоне". Там он очень неплохо прошелся по ресторанному бизнесу. Причем, один мой знакомый официант сказал, что и сейчас мало что изменилось.
JK
15.08.07 01:13
0 0

Если честно, то странно, что подобная инфа вызывает удивление. Всегда находятся люди, не очень любящие других, которым вынуждены прислуживать. Казалось бы, займись другим делом, но нет... В любое сфере облуживания таких полно.
Стакан всегда полоскать кипятком, щетку только свою и лучше не оставлять:)
15.08.07 00:26
0 0

Нееее... лучше уж знать, чтобы не наступать на грабли в виде щетки... 😄 Я, к сожалению, эту передачу не слышал...

Может расскажешь, в кратце, что и как?... А то довольно часто по гостиницам мотаюсь... Да и многим это будет полезно и интересно...

Заодно, и своим опытом поделись... :Р
KMV
14.08.07 23:58
0 0

KMV: Может расскажешь, в кратце, что и как?..



Я слышал только небольшой кусочек. Там должна на сайте расшифровка появиться - надо будет почитать.
14.08.07 23:59
0 0

KMV :

передача на ЭхоМосквы Как я была горничной

echo.msk.ru

звук (10 мегабайт) в двух частях
15.08.07 00:34
0 0

KMV:
Может расскажешь, в кратце, что и как?...




kp.ru
15.08.07 05:20
0 0
Теги
Сортировать по алфавиту или записям
BLM 21
Calella 143
exler.ru 272
авто 441
видео 3992
вино 359
еда 499
ЕС 60
игры 114
ИИ 29
кино 1580
попы 190
СМИ 2757
софт 930
США 131
шоу 6