В Facebook попалась реклама интересного устройства для сохранения недопитого красного вина в бутылке. Это нечто вроде шейкера со специальным силиконовым поршнем, который при нажатии перемещается вплотную к недопитому вину, перекрывая доступ к нему кислорода. По словам разработчика, в подобном устройстве красное вино может храниться несколько недель без потери своих вкусовых качеств. (Без этого красное вино уже через сутки окисляется и, соответственно, портится.)

В фейсбуке это устройство рекламировали явные жулики, которые его предлагали всего за $21, хотя было ясно, что устройство должно стоить заметно дороже. Пошел искать разработчика. Нашел - вот их сайт, это британская компания. Самый дешевый вариант подобного устройства стоит 119 фунтов ($163). Себе покупать это не буду, мне без надобности: я красное вино сейчас пью крайне редко, а если и пью, то вряд ли у меня останется недопитая бутылка. Но сама технология - интересная, люблю такие штуки.

Вот демонстрационный ролик.

Мне несколько раз присылали ссылку на прогон Андрея Шипилова в Facebook по поводу шампанского и игристых вин, также в комментах на этот пост ссылку ставили. Мне, конечно, лениво комментировать явные бредни Шипилова про "российский фейк про шампанское" и про всякие теории заговора, но, по идее, надо было что-то на это ответить, раз я сам об этой истории писал, но вот нашелся человек, который это уже сделал, цитирую:

"Хахаха, репостите российский фейк про шампанское, помогаете пропаганде Путина, включите мозги и анализируйте" пишет нам Андрей Шипилов, россиянин, автор книги о промывании мозгов.

Что ж, анализировать так анализировать.

1. Российский и французский офис в письме прямым текстом говорят о смене категории продукта. Видимо, квалификация французских и российских юридических департаментов миллиардной транснациональной компании оказалась ниже блогерской.

2. Регулирующий орган Шампани опубликовал письмо, в котором заявил о недопустимости сложившейся ситуации, видимо тоже смотрят российский телевизор. Перевод в комментариях или включите сами Google Lens на телефоне, он за секунду переведёт. Не идеально, но вполне читабельно.

3. Видимо, автор не пил упоминаемое шампанское, потому что в посте он прямо говорит, что там на этикетке "шампанское" написано латиницей и теперь просто кириллицей добавят "игристое вино". Что ж, вот фото контрэтикетки бутылки, где, ух ты, есть кириллица и она, ух ты, часть зарегистрированного на территории России торгового знака.

Поэтому Шипилов пишет глупости в своём посте и речь идёт именно о ребрендинге, а не о замене этикетки в отдельно взятой партии. Но в одном он прав: хватит читать и репостить всё подряд без проверки и особенно верить на слово модным блогерам с иронично-политической повесткой.

Ну что, после запрета французскому шампанскому именоваться в России "шампанским" вполне логично начать выпуск в России своего шампанского "Вдова Кобзон".

Этикетка бутылки уже разработана.

Как говорится, сравните с оригиналом.

Думаете, это шутка такая идиотская? Идиотская, да. Но совсем не шутка.

Андрей Кобзон, сын народного артиста СССР, решил зарегистрировать патент на выпуск алкоголя под брендом «Вдова Кобзон». По информации «Открытых медиа», заявка поступила в Роспатент 12 января.

В конце 2019 года СМИ писали, что Андрей Кобзон приобрел 15 гектаров земли под виноградники в станице Раевской под Новороссийском. Он планировал открыть там собственное винодельческое производство. А на юбилее своей матери, Нелли Кобзон, бизнесмен уже представил бутылку шампанского Veuve Kobzon, стилистически и графически очень похожую на известный французский бренд игристых вин Veuve Clicquot («Вдова Клико»). Фото той бутылки выложили в Instagram гости праздника. Неизвестно, как выглядит макет этикеток в патентной заявке, но если так же, правообладатели «Вдовы Клико» могут подать в суд.

Несколько лет назад уже была судебная тяжба между производителями французского элитного шампанского Crystal и российской водки Kristal. Хотя алкогольная продукция разная, но названия похожи. Из-за этого оба напитка не пускали на зарубежный рынок. Впрочем, через шесть лет спор уладили мирно.

И Veuve Kobzon, и «Вдова Кобзон» — хорошо звучащий фамильный бренд, носящий имя известного человека. Однако молодежь и люди среднего возраста, которые, как правило, являются целевой аудиторией алкогольных дистрибьюторов, имя Кобзона хотя и знают, но не ассоциируют с чем-то модным или престижным, отмечает партнер агентства винного консалтинга Double Magnum Андрей Григорьев.

Андрей Григорьев партнер агентства винного консалтинга Double Magnum «В этом есть, наверное, определенный элемент такого в хорошем смысле эпатажа, привлечения к себе внимания. То есть марку еще не зарегистрировали, и серийного продукта как такового нет, а уже мы уже обсуждаем. Стоимость бренда складывается из его позиций на рынке. Насколько этот бренд вообще помогает и продавать товар, и внушает некое уважение. Я не думаю, что в обозримом будущем это вино станет каким-то серьезным именно с точки зрения бренда по стоимости». (Отсюда.)

Определенный элемент такого в хорошем смысле эпатажа, понимаешь.

Попадались мне в англоязычных изданиях статьи о скромном индонезийце, который нелегально проживал в Штатах и сумел нагреть богатеньких буратин на десятки миллионов долларов, продавая им поддельные французские винтажные вина.

В BAZA эту историю изложили на русском. Выдержка.

Великолепная карьера Руди окончательно закончилась холодным весенним утром 2012 года. 8 марта одетый в пижаму Курниаван открыл дверь и увидел шестерых сотрудников ФБР, которые собирались проводить у него обыск. То, что они нашли несколько минут спустя, иллюстрировало карьеру Руди куда лучше апплодисментов Джеки Чана.

В доме обнаружили более двухсот старых бутылок элитного вина, около 19 тысяч поддельных этикеток и оборудование, чтобы состаривать и клеить их. Кроме того — специальные формулы, с помощью которых Курниаван смешивал более дешёвое вино и подгонял его вкус, чтобы он был похож на редкие винтажи. В этом деле ему действительно не было равных. Руди заказывал этикетки за границей, искусственно состаривал их и наклеивал на поддельное вино. Он пользовался специальным штопором, не разрушающим пробки, а верхнюю часть с дыркой заклеивал специальным раствором из воска.

В декабре 2013 года суд признал индонезийца виновным в изготовлении и продаже подделок, а также в финансовых махинациях. Адвокат придумал версию, что Курниаван использовал этикетки и прочую винную мишуру в качестве предметов интерьера, но присяжные в неё не поверили.

Руди приговорили к 10 годам тюрьмы. Курниаван стал первым человеком, которого в США осудили за подделку коллекционных вин. По оценкам экспертов, треть всех поддельных винтажей на рынке была сделана на кухне Руди. Bloomberg оценил ущерб от его аферы в 30 миллионов долларов, хотя пострадавших, скорее всего, было больше — далеко не все богачи, обманутые Доктором Конти, обратились в суд. По подсчётам журнала Wine Fraud, к 2018 году стоимость всего вина, которое продал Курниаван, находилась на уровне полумиллиарда долларов.

Ну, сама схема мошенничества - совершенно понятная. Винтажные вина крайне редко покупают для того, чтобы их пить. Их обычно покупают в качестве выгодных инвестиций. В "Отпетых мошенниках" Лоуренс показывает Фредди свой подвал с коллекционными винами и объясняет, что он эти вина не будет пить, эту коллекцию он через пару десятков лет выгодно продаст. Так что продавая поддельные винтажи, этот Жен Ванг Хуанг понимал, что пробовать их никто не будет.

Но одновременно в этой истории немало странного и непонятного. Богатенькие буратины - они далеко не дураки. Они не будут покупать вино непонятно у кого. Этот парень должен был заработать себе репутацию, и, как следует из статей, он серьезно работал над этим, потратив на завоевание этой репутации десятки миллионов! Он тратил на покупку вина по миллиону в месяц, он устраивал гастрономические вечеринки, которые обходились в миллион каждая (раз там только вина выпивали на сотни тысяч долларов).

И вот тут возникают два вопроса. Первый - откуда у него на все это такие деньги? И второй вопрос, самый главный: если у человека есть десятки миллионов, то на черта ему заниматься таким дурдомом, как создание поддельных винтажей с хорошей перспективой угодить за это в тюрьму? Ладно бы он в реальные бутылки какой-нибудь шмурдяк наливал и запечатывал их. Так он, как там написано, сам рисовал никогда не существующие винтажи. А уж в этом случае обнаружить явное мошенничество - проще простого.

В общем, "запутанная история" (с) доктор Ватсон.

Все-таки прогнулись.

Компания Moet Hennessy согласилась маркировать свои напитки, поставляемые в Россию, как «игристое вино» вместо «шампанского», чтобы соответствовать положениям нового закона, пишет Bloomberg со ссылкой на сообщение компании.

Там пояснили, что изменения в законодательстве привели к временному прекращению поставок, однако они возобновятся как можно скорее после отлаживания процессов по корректировке этикеток.

РБК обратился за комментарием в Louis Vuitton Moet Hennessy.

О том, что Moet Hennessy приостанавливает отгрузки шампанских вин в Россию, РБК сообщал 2 июля. Причина — принятие в России нового закона, который разрешает использовать определение «шампанское» только в отношении продукции российских компаний. В частности, формулировку «игристое вино (шампанское)» заменили на категорию «игристое вино, включая российское шампанское». Президент Владимир Путин подписал закон 2 июля.

Дистрибуционное подразделение Moet Hennessy — ООО «Моет Хеннесси Дистрибьюшн Рус» — сообщало, что новые правила потребуют пересертификации шампанских вин и изменения маркировки продукции.

Основатель и президент группы компаний Simple Максим Каширин утверждал, что для того, чтобы получить новую сертификацию, потребуются дополнительные лабораторные исследования. Кроме того, должны быть заведены новые штрихкоды, коды для системы ЕГАИС, а также созданы новые контрэтикетки бутылок, пояснял он.

По данным Центра исследований федерального и региональных рынков алкоголя, шампанское из Франции составляет 13% от импорта шампанских и игристых вин, а на долю Moet Hennessy приходится менее 2%. (Отсюда.)

Как и ожидалось, на шампанском законотворчество не остановилось.

МОСКВА, 2 июл - РИА Новости. Президент РФ Владимир Путин подписал федеральный закон, который вносит поправки в закон о виноградарстве и виноделии, уточняя ряд терминов - в частности, вводит понятие "коньяка России". Соответствующий документ опубликован на официальном портале правовой информации.

Так, в перечень основных понятий, используемых в законе о виноделии, добавлен термин "коньяк" - винодельческая продукция с объемной долей этилового спирта не менее 40%, изготовленная из коньячного дистиллята, выдержанного в контакте с древесиной дуба не менее трех лет. Другой новый термин - "коньяк России": под ним понимается коньяк, на 100% произведенный из винограда, выращенного на территории РФ. (Отсюда.)

Только что-то как-то хило они зажгли, с шампанским было прикольнее. Что это за "коньяк России"? Не коньяк России, а просто коньяк. И запретить этим лягушатникам, которые в Коньяке выпускают свои коньяки, поставлять это дело в Россию с надписью "Коньяк", чтобы неповадно было. Пускай на своих коньяках пишут "Напиток брендевый, крепкий". И все, чего стесняться-то, правильно?

Надо испанским виноделам срочно рассказать, откуда ноги у их лоз растут. А то они-то и не в курсе, каброны эдакие!

МОСКВА, 28 июн - РИА Новости. Основные испанские винные сорта винограда берут свое начало от российского сорта винограда "Красностоп Золотовский", это выяснили генетики Национального исследовательского центра "Курчатовский институт", сообщил президент центра Михаил Ковальчук.

Выступая в понедельник с научно-популярной лекцией в Российском национальном центре хирургии имени Петровского, Ковальчук рассказал, что в Курчатовском институте активно идут генетические исследования, в том числе в интересах виноделия.

"Мы сейчас впервые расшифровали семь геномов автохтонных сортов винограда", - сказал Ковальчук. "Нам говорят, что у нас все (виноделие) чужое - это нам дали испанцы, это французы. Но, например основные испанские сорта - клоны нашего "Красностопа Золотовского". То есть первоначальный сорт - наш, а дальше появились испанские сорта", - добавил он.

"Автохтонный" означает виноградный сорт, который практически целиком является результатом природного скрещивания или мутаций в определенной винодельческой зоне и выращивается только там.
"Красностоп Золотовский" - старинный донской технический сорт винограда среднего периода созревания. Относится к эколого-географической группе сортов винограда бассейна Черного моря. (Отсюда.)

Мне особенно понравилось то, что эту чухню он нес в национальном центре хирургии. А исследование проводилось в институте, занимающемся фундаментальной ядерной физикой. Мило, очень мило. Не то чтобы гениально, но мило.

Знакомые испанцы, хорошо разбирающиеся в вине (явление здесь, скажем прямо, не совсем типичное, как ни странно), очень рекомендовали попробовать вино из сорта годельо небольшого винодельческого региона Рибейра Сакра из Галисии. Сказали, что сами о винах из этого региона ничего не знали, но им как-то предложили попробовать это вино в одном очень продвинутом ресторане, и им очень понравилось. Название, правда, записать они так и не догадались (вина, судя по всему, было вволю), но волшебные слова "годельо" и "Рибейра Сакра" - запомнили.

Ну, решили мы с женой, значит, надо попробовать, раз такое дело. Для нас Галисия - это, конечно, прежде всего волшебное альбариньо из Риас Байшас, но Галисия - немаленькая, так что надо выяснить, что собой представляют белые вина из Рибейра Сакра.

Нашел один сайт, где есть неплохой выбор этих вин, причем там даже доставка оказалась бесплатной, что очень большая редкость при заказе вина в онлайне, заказал шесть марок приемлемой ценовой категории попробовать. Вот сегодня привезли. Буду изучать, интересно.

В Испании в 30-е годы также призывали к умеренному употреблению вина и напоминали, что за каждым приемом пищи желательно выпивать не больше одной бутылки в три четверти литра. Мы присоединяемся к этому призыву: граждане, помните о своем здоровье!

Юрий Праушкин пишет о последствиях заморозков этого года в Бургундии. С вином в этом году, похоже, там будет все очень и очень плохо.

Про последствия заморозков в Бургундии в 2021 году.

Проезжая вчера по виноградникам Côte d’Or’а я обратил внимание, что с зимы они вид не поменяли, а оставались такими же тёмными.  В глаза бросалось отсутствие зелени, которую уже вроде бы следовало ожидать. 

Остановился я в Поммаре и разговорился с двумя работниками Domaine Glantenay Bernard et Thierry, которые как раз приехали с обеда.  Это, конечно же, только одно мнение, но тем не менее:
- Шардоне, которое выпускает почки раньше пино нуар, и которое, к тому же, высажено в основном на юге, погибло почти всё.  Ситуация настолько плоха, что виноделы рассчитывают не на урожай, а в лучшем случае, на нормальную вегетация в этом сезоне, которая позволит развиться лозе в должной мере, чтобы в следующем году уже был урожай.
- С пино нуар ситуация получше, в том плане, что потери составляют не до 100%, а до 60%.  Пока обстановку оценить тяжело, так как многие почки подморожены, и вряд ли они дадут цвет и грозди, хотя ростки пойти должны. 

Я сделал фотографии на Clos des Chênes в Volnay, выбирая только те лозы, на которых просматривались почки, потому что на многих ничего видно не было.  Зелёные дают ещё какую-то надежду, но много серых, от них уже ждать нечего.

Ужасно было то, что морозы стояли несколько ночей, к тому же был снег, крайне неблагоприятное стечение обстоятельств.  Работники вспоминали своего соседа, который потратил на свечи и прочие премудрости больше 300 000 евро, а результат одинаково плох…

В комментариях к этому посту начали с жаром обсуждать, как вообще можно было потратить аж 300 тысяч евро на обогрев виноградника (его размер - 50 гектаров).

Расчеты Юрия:

Один комплект свечей, который горит часа 3-4, будет стоить 1500 евро на 1 га. В ту ночь, когда я поехал фотографии делать в Шабли, мороз ударил в 3 часа и продержался до 9 утра, т.е. комплекта надо было минимум два, это 3 тысячи на гектар за ночь. Ночей, вроде 5, или 6 было... Так что, тысяч 10 на гектар этой весной тол ко на свечи - легко, а ведь народу надо ещё деньги платить.

Ну и дальше разгорелась интереснейшая дискуссия на тему того, как можно было дешевле обогреть соломой, палетами с опилками или прямо-таки бензином.