Адрес для входа в РФ: exler.world
Капитан Ойстерс
08.07.2017 16:24
9779
Комментарии (27)
Давненько мы устриц не едали, подумал я сегодня. Подумано - куплено. Свежачок, аж с сертификатом. Четыре дюжины как с куста. Рожденные в апреле.
В холодильнике охлаждается белое альбариньо. Считается, что устрицы лучше с мюскаде, но я люблю рушить стереотипы. Тем более что альбариньо к устрицам тоже прекрасно подходит.
Буду благодарен за комментарии: "Как можно есть этих слизняков?", "Они же пищат" и "Устрицы можно есть только в месяцы, в названии которых есть буква зю".
Войдите, чтобы оставить комментарий.
Устриц не ел, ну как-то вот не пришлось, поэтому спорить об их вкусе не буду 😄
Алекс, а это точно раздел "юмор" или все-таки "еда"?
Ариман:
Алекс, а это точно раздел "юмор" или все-таки "еда"?
Алекс, а это точно раздел "юмор" или все-таки "еда"?
"Еда", конечно. Видать при редактировании случайно тэг сбил, спасибо.
ну все правильно, иЗЮль!
arrow: ну все правильно, иЗЮль!
Точно 😉
Мули (то есть мидии) вареные (похлебка) еще потрясающие, да с пивом... В Париже в Léon de Bruxelles они классные.
Правильные устрицы - камчатские.
Две штуки на кило.
Остальное - баловство.:)
Конечно, не считая альбариньо 😉
Приятного аппетита!
Две штуки на кило.
Остальное - баловство.:)
Конечно, не считая альбариньо 😉
Приятного аппетита!
xoxol: Правильные устрицы - камчатские. Две штуки на кило.
Моя практика показывает, что чем мельче - тем вкуснее. Таиландские три штуки на кило - отстой полнейший. Камчатские не пробовал.
Про "зю" - это старая фенька, что устрицы едят в месяцы, в которых есть буква р во французском написании. Или две косых черты слева в китайском.
igori-san: Про "зю" - это старая фенька, что устрицы едят в месяцы, в которых есть буква р во французском написании. Или две косых черты слева в китайском.
И это касалось только дикорастущих устриц. Фермерские можно есть когда угодно. А на устриц с молоками тоже в любой месяц можно нарваться.
А почему "зю"?
ЗЫ. Лично я устрицы могу есть, но как-то не осилил распробовать, наверное 😄.
ЗЫ. Лично я устрицы могу есть, но как-то не осилил распробовать, наверное 😄.
А в Испании устрицы продают правильными дюжинами по 13 штук, как во Франции?
Solmir:
А в Испании устрицы продают правильными дюжинами по 13 штук, как во Франции?
А в Испании устрицы продают правильными дюжинами по 13 штук, как во Франции?
Я во Франции по 13 не видел. В Перпиньяне продают по 6, по 12 или штуками. В Испании тоже штуками. В коробке (я целую коробку взял) 43 штуки.
На три минуты опоздал с апрелем.
Апрель то апрель, но 2013
babich:
Апрель то апрель, но 2013
Апрель то апрель, но 2013
Точно. Взрослые уже.
babich:
Апрель то апрель, но 2013
Апрель то апрель, но 2013
Прочитал сертификат. Нет, не дурят, действительно апрельские 2013 года. Не дурят нашего брата. Они действительно 3-4 года выращиваются.
Как можно есть этих слизняков? Ок и же пищат! (Кстати, когда и чем?) и месяц не тот, конечно. (Кажется, ничего не забыл).
По делу - а средиземноморские устрицы правда вкуснее, чем тайские или американские? Мне пока больше всего понравились американские, но это может быть субъективно...
По делу - а средиземноморские устрицы правда вкуснее, чем тайские или американские? Мне пока больше всего понравились американские, но это может быть субъективно...
igori-san: По делу - а средиземноморские устрицы правда вкуснее, чем тайские или американские?
Мне больше всего именно средиземноморские нравятся - перпиньянские и бретонские. Тайские - вообще никакие, совершенно бесвкусные. Американские - есть приличные, есть так себе.
