Поиск
Теги
Aliexpress 181
BLM 21
Calella 147
exler.ru 318
авто 482
аудио 7
Барселона 111
Беларусь 34
бытовуха 1504
в мире 156
вакцинация 18
велосипед 40
видео 4367
вино 363
война 633
выставки 217
гаджеты 1847
гламурье 23
детишки 46
ебанариум 23
еда 545
ЕС 89
железо 362
животные 239
жулики 248
забавно 2140
здоровье 103
игры 119
Израиль 114
ИИ 74
интересно 391
Интернет 1307
искусство 302
Испания 1254
истории 156
история 9
Италия 8
картинки 626
Каталония 136
кино 1644
Китай 6
книги 230
коронабесие 119
коронавирус 298
коронажизнь 65
кретинизм 322
криминал 1
маньяна 19
маразм 219
Маск 45
медицина 47
мне пишут 49
мои фото 218
Мордор 2904
Москва 20
музыка 924
наука 10
новости 27
о высоком 155
о низком 292
обновление 3164
паноптикум 177
поездки 1094
полезное 7
попы 201
праздники 22
происшествия 138
разное 1532
ребенок 13
реклама 427
связь 18
сериал 165
скандалы 11
скорблю 131
СМИ 2907
софт 984
социалка 187
спорт 139
США 227
СЭКС 44
технологии 184
толерастия 12
Трамп 163
трэш 9
туры 21
Украина 47
фотография 210
Франция 48
шарлатаны 31
шоу 6
экотерроризм 27
Экслер 1085
юмор 22
видео 4367
обновление 3164
СМИ 2907
Мордор 2904
забавно 2140
гаджеты 1847
кино 1644
разное 1532
бытовуха 1504
Интернет 1307
Испания 1254
поездки 1094
Экслер 1085
софт 984
музыка 924
война 633
картинки 626
еда 545
авто 482
реклама 427
интересно 391
вино 363
железо 362
кретинизм 322
exler.ru 318
искусство 302
коронавирус 298
о низком 292
жулики 248
животные 239
книги 230
США 227
маразм 219
мои фото 218
выставки 217
фотография 210
попы 201
социалка 187
технологии 184
Aliexpress 181
паноптикум 177
сериал 165
Трамп 163
в мире 156
истории 156
о высоком 155
Calella 147
спорт 139
происшествия 138
Каталония 136
скорблю 131
игры 119
коронабесие 119
Израиль 114
Барселона 111
здоровье 103
ЕС 89
ИИ 74
коронажизнь 65
мне пишут 49
Франция 48
Украина 47
медицина 47
детишки 46
Маск 45
СЭКС 44
велосипед 40
Беларусь 34
шарлатаны 31
экотерроризм 27
новости 27
ебанариум 23
гламурье 23
юмор 22
праздники 22
туры 21
BLM 21
Москва 20
маньяна 19
вакцинация 18
связь 18
ребенок 13
толерастия 12
скандалы 11
наука 10
история 9
трэш 9
Италия 8
аудио 7
полезное 7
Китай 6
шоу 6
криминал 1
Информация
Что ещё почитать
Сомнительные тараканы прицельных романтиков
04.07.2025
84
Наверное осмос и потеря части воды внутри.
Свежие яйца не чистятся.
Оно должно минимум два дня полежать.
P s. Как чукча - написал, потом начал читать) про это уже написали)
2) прокалываем пином яйцо (pin держим на магните на холодильнике)
3) яйца после варки в большой объем холодной воды
Результат будет один и тот же
Говорят, что мол если варить яйца в чуть соленой воде, то очищаться они будут легко и быстро! Но нет. Проверил. 50% яиц очищается легко, остальные хреново!
Пытался сразу после варения подвергать яцйа быстрому охлаждению холодной водой, даже со льдом. И опять результат такой же. 50 на 50. Не знаю что еще делать!
Наверняка это как-то связано с той пленкой, что между белком и скорлупой, но как и почему она то отслаивается легко, а иногда нет, мне не понятно!
Главное, никогда не покупайте крашеные яйца. Никогда вообще. Только белые. И чем белее, тем лучше.
Кстати, также яйца пашот рекомендуют варить из свежих, т.к. у белка со временем меняется фактура и он становится текучим.
Предлагаю провести простой эксперимент: покупаем партию яиц и варим ее по 2 штуки в день. Если в лотке 30 штук, то их хватит на 2 недели. По идее, где-то после недели дела у вас пойдут лучше. В плане чистки.
Да, и разве белок куриного яйца не является совсем и полностью бесполезной фигней?
Алекс как раз и говорит что оба ведут себя одинаково.
А скорлупа так отвратительно хрустит на зубах!
И в желтке избыток холестерина, до 200 мг на яйцо.
F: Сколько времени надо варить куриное яйцо в микроволновке?
Микроволновка BOSH.
Q: Яйца нельзя варить в микроволновке потому что они взрываются.
Используйте кастрюлю и обычную плиту.
F: Как надо обработать яйцо чтобы сварить его в микроволновке?
Q: Hе существует способа сварить яйцо в микроволновке.
F: Я сварил яйцо отдельно вкрутую, а затем поставил разогреть на 20
секунд. Оно взорвалось. В чем моя ошибка?
Q: Hе следовало разогревать яйцо, вы могли съесть его холодным или
разогреть, положив в горячую воду на 2- 5 минут.
F: Я обмотал яйцо скотчем чтобы оно не взорвалось, но оно все равно
взорвалось, испачкало стенки содержимым и кусками скотча.
Q: Протрите микроволновку влажной тряпкой. Присохшие куски скотча
ототрите содой. Hе следует тереть стенки металлической мочалкой и
скоблить ножом.
F: Я налила в стеклянную кастрюлю воды чтобы уравнять осмотическое
давление, положила два яйца, накрыла крышкой на случай взрыва и
поставила в печку. Вода еще не закипела, а яйца уже взорвались и разбили
крышку!
Q: Вы забыли посолить воду. Помимо этого, кастрюля должна быть
металлической, а печка - обычная, не микроволнового типа.
F: Я сварил вкрутую три перепелиных яйца, очистил от скорлупы, положил в
булку для гамбургеров и разогрел в микроволновке. Они взорвались и
разорвали булку.
Q: Яйца следовало есть вприкуску, не разогревая вместе с булкой.
F: Только ли куриные яйца взрываются в микроволновке?
Q: Все птичьи яйца взрываются в микроволновке.
F: Я проколол в яйце дырку, выпил его, а пустую скорлупу стал греть в
микроволновке. Она пахла гарью, а затем лопнула.
Q: Вам следовало хранить пустую скорлупу, избегая ее нагревания в
микроволновке.
F: Я проколол в яйце дырочку чтобы выравнивалось давление, поставил его
в микроволновку, но оно взорвалось.
Q: Вымойте стенки микроволновки влажной тряпкой.
F: Я варил яйцо в микроволновке 10 секунд и оно не взорвалось. Правда и
не сварилось.
Q: Используйте микроволновку большей мощности - от 900 ватт и выше, либо
увеличьте время приготовления.
F: Я поджарил яичницу, а затем разогрел ее в микроволновке - она не
взорвалась!
Q: Яичницы, в отличие от яиц, редко взрываются в микроволновках.
F: Я поставил яйцо в микроволновку, но оно не взорвалось и не нагрелось.
Q: Проверьте включен ли шнур питания микроволновки в электрическую сеть.
F: Следуя вашему FAQ "Как варить яйцо в микроволновке" я стал его
варить, но оно взорвалось и сильно испачкало мне аппарат!
Q: Вы должны были внимательно дочитать FAQ до конца, не прерывая чтение
после названия.
Это победа! Трактат лгал: яйца в микроволновке действительно можно варить! Слава яйцам!
lleo.me
Вот фермерские могут как раз свежими продавать.
А между тем, вопрос серьезный, еще Гулливеру приходилось участвовать в решении.
Можно сразу несколько. Хорошо и быстро.
Плохо чистятся очень свежие яйца 1-2 дня после сноски
После 2-х дней - нормально
Поэтому получаются всегда одинаково (всмятку или вкрутую, как заказывал).
Чистятся все хорошо, так как сразу после варки окунаю на минутку в холодную воду.
Я супер-свежие яйца (ещё теплые, из курятника) ел только в детстве, и у меня осталось воспоминание, что они отлично чистились. Но это было слишком давно, возможно, подзабыл.
Но так хорошо, как магазинные, никогда не чистятся. 😒
Если серьёзно, после варки слейте горячую воду, залейте яйца холодной водой и подержите около 1 мин. Обычно помогает.
Впрочем, с японскими породами кур всё могло быть иначе.
А, ну и сваренное яйцо я оббиваю о бортик под холодной водой и кладу ненадолго в воду, по идее это тоже помогает.
...Большой-большой секрет!
И не расскажем мы о нём.
О нет, и нет, и нет!
- Воф-Ху, - говорю я. - Я буду у вас завтра в одиннадцать утра.
Возможно, присутствующие здесь биологи (напр. Камел1000 и рунциклекски) лучше понимают, что происходят и прольют свет на эту загадку.
Напрашивается подпольная кличка "Клёцки" 😄
А вот если кидать холодными, то трескаются. К примеру, жена не заморачивается с горячей водой, вот у неё те же самые яйца от тех же самых куриц регулярно трескаются и вытекают во время варки. Она и соль добавляет поэтому.
Так что, скорее всего, те, которые очищаются гладко -- просто уже 3-5 дней.
Ну и вишенка на торте:
пробуем бОльшую посудину либо проточную воду
А перед варкой - ставлю воду кипятить, а яйца из холодильника на это время заливаю теплой водой и пока вода закипит яйца отлично прогреются. Потом их ложкой в кипящую воду...
Так ты теперь не ешь один раз в день? И, как результаты?
Будет здорово почитать твои новые выводы о похудении.
P.S. Для борьбы с висцеральным жиром советуют особую систему упражнений. Да, в один прием пищи трудно вместить все необходимое.
"HIIT is a type of interval training exercise. It incorporates several rounds that alternate between several minutes of high intensity movements to significantly increase the heart rate to at least 80% of one's maximum heart rate, followed by short periods of lower intensity movements".
Сейчас отъелся, опять начал заниматься. Живот исчезать не спешит(
rus.err.ee
пришивании подворотничкаочистке яйца. (с)Technomaniac
Аперидил.
Вот правильный способ.
Сама пользуюсь яйцеваркой, предварительно проколов яйца прилагаемым к яйцеварке яйцепрокалывателем, который выполняет так же функцию вододозатора. Дополнительного охлаждения водой не требуется вообще.
- пароль
- "айершаллензолльбрухштелленферурзахер".
- неправильно. Правильно "...захерил".
1) Свежесть яиц. Чем свежее, тем хуже чистятся.
2) Контрастность охлаждения после варки. Нужно как можно быстрее охладить. Желательно в большую миску с ледяной водой.
Если один из этих пунктов не соблюден, то яйца будут плохо чиститься.
Поэтому, сделайте очередь из яиц, новые добавляйте в хвост очереди. А берите всегда для варки из головы очереди, которые уже полежали немного в холодильнике.
P.S. Даже тема было, как ваше пишут. Почему же опять ковшик?
Я когда это открыл, проблема со скорлупой решилась раз и навсегда.
Летом холодная вода из-под крана нифига не холодная
Или в жидкий азот.
Для максимального контраста - сначала сливаю кипяток и только затем под проточную холодную воду (ну или воду со льдом если из-под крана тёплая идёт, хотя у я такого не припомню).
Если два яйца из разных покупок/партий – что будет?
Кстати, забытые в холодильнике на месяц, например, яйца всегда отлично чистятся))