Адрес для входа в РФ: exler.world
Берегитесь, дети, бакенбоксов!
Статейки в "АиФ" - это вообще отдельная сказка и песня. А уж когда они что-то пишут о вине, да еще и якобы привлекают туда "серьезных специалистов" - это получается просто праздник какой-то!
Статья "В чем разница между вином и винным напитком?". Надудуканная некоей Марией Волуйской в лучших традициях обывательских страшилок. Причем, что вполне в духе "АиФ", эта Волуйская придумала для статьи какого-то "сомелье", который с помощью шкодливого пера Марии выдает совершенно восхитительную бредятину, цитирую.
Вино — это продукт сбраживания виноградного сусла. Виноградный сок проходит процесс ферментации, т. е. брожения за счёт перерабатывания сахара дрожжевыми бактериями. А винный напиток — это искусственно созданный продукт, который очень похож на вино. Но делается он не путём сбраживания натурального сока. Как правило, к виноградному соку добавляют зерновой спирт, а также пищевые ароматизаторы, возможно, воду.
Я, конечно же, ждал, что "сомелье" расскажет о порошковом вине. Но он почему-то не стал. Ученым еще только предстоит объяснить этот загадочный факт. Но зато о "винном напитке" рассказал во всех подробностях - уже хорошо.
Если же винный напиток (как и вино) сделан в домашних условиях непрофессиональным виноделом, он может нанести вред.
Точно. Особенно если бутылкой долбануть по башке.
Некоторые производители вводят в заблуждение покупателей и выдают винный напиток за вино. Зачастую потребитель может купить винный напиток, если берёт продукт низкой ценовой категории. По закону писать на главной этикетке бутылки, что в ней, — вино или винный напиток — необязательно. Эту информацию можно увидеть только на контрэтикетке, обычно она указывается мелким шрифтом.
Какая прелесть! Пойду искать бутылку винного напитка. Об этом должно быть написано на контрэтикетке. Там к виноградному соку добавляют зерновой спирт, а также пищевые ароматизаторы. Возможно, воду. Но если вода плохо очищена, то она может нанести вред винному напитку.
Профессиональные дегустаторы и люди, которые часто пьют вино, легко могут отличить его от винного напитка. Винный напиток с добавлением ароматизаторов имеет искусственный вкус и аромат.
Логично. Только порошковое вино имеет естественный вкус и аромат порошка.
В вине содержание спирта находится на пороговых значениях. Поэтому он не должен ярко ощущаться в этом напитке. Ели это происходит, значит, перед вами некачественное вино или винный напиток.
Слушай, товарищ, спирт на пороге! Поэтому он не должен ощущаться в этом напитке.
Ну и совершенно шедевральный финал, публика рыдает от счастья.
Не стоит покупать вина, которые реализуются из бочонков. В них, как правило, заряжены бакенбоксы. Это специальная тара, позволяющая хранить напитки большом объеме, 10-20 литров. А сама бочка — это только оболочка, декор. Как правило, в них под видом вина продают винные напитки.
Браво, Мария Волуйская, это пять баллов!
P.S. Бакенбоксы - это обычные упаковки для вина в виде картонки, куда вставлен пластиковый пакет с краником. Как правило, в них под видом вина продают винные напитки. Куда может быть добавлена вода.
Я несколько раз был на дегустациях в Испании, но отсутствие языка портит весь кайф.
Очень рекомендую для расширения кругозора. Хотя по соотношению цена качество наше вино не конкурентно
Аха-ха-ха! Класс.
Алекс, я для дам (жены, сестры, мамы) покупаю сухое вино по 120-180 руб за 0,7. Сам пью водку, самогон и тд. Т.е. в вине не разбираюсь. Вопрос: может сухое вино стоить 120 руб?
Тоже сорт вина из американских гибридов (не только Изабеллы), в регионах, где он производится, производители горой стоят за возможность его производить и дальше, пишут, что на австрийских сельхоз-ярмарках эти вина очень популярны. Когда узнал - даже захотелось как-нибудь попробовать, но больше 10 евро за бутылку (самое дешевое, которое нашел, остальные были за 16-18) + почти столько же за доставку за то, что (по крайней мере, в России) обычно называют "плохим вином" платить не хочется 😉
Но все-таки интересно стало, что за "лисий хвост" такой 😉 Хотя австрийцы и итальянцы обычно пишут скорее про "лесную землянику" и "яркие ягодно-фруктовые нотки" 😉 В Италии раньше тоже из таких гибридов производили какой-то сорт, но теперь разрешение на производство осталось только в одном или двух регионах Австрии и только для хозяйств, давно эти сорта выращивающих.
Охотно верю, что в России из Изабеллы (как, обычно, и из всего другого) производят только гадость, но из Австрии до сих пор попадались довольно хорошие и дешевые вина. Хочется верить, что они не будут продавать полнейшую гадость по цене, по которой у нас покупают вина практически только богатые снобы 😉 До запрета во Франции, намного позже распространившегося на ЕС, эти вина были (по крайней мере, во Франции), как я читал, самым дешевым пойлом для батраков крестьян.
Мама рассказывала, что тетке отца как-то на работе подарили бутылку вина из Изабеллы, которое считалось каким-то чуть ли не самым крутым элитным сортом. Но оно, мол, было явно подделанным и вскоре стало ядовито-зеленого цвета 😄
А запрещать, возможно, не самые вкусные вина под предлогом страшной опасности для здоровья (давно опровергнутым, но запрет остается в силе) - некрасиво. Сам покупал в Германии пару раз испорченные вина, после которых было не совсем хорошо, Алекс много раз писал про испорченное в половине случаев Божоле Нуво - с этими никто не борется.
Юридически да, бодяжить надо или пшеничным или виноградным.
Путаницу создает термин "спирт сырец" но сообсно к спирту это не имеет отношения.
При этом объяснить сами в чем экономический смысл подделки вина, если балк и сахар стоит три копейки не могут. А тетка огненная да, она даже не втыкает для чего введено понятие "винный напиток"
