После серии различных экспериментов остановился на вот таком наборе.

Снизу вверх. Самый маленький - икеевский фруктовый ножичек, оставшийся от большого набора. Кстати, набор был очень хороший: у меня было три разных икеевских набора ножей, все они были вполне достойные.

Далее идет 12,5-сантиметровый Samura MO-V, он хороший, но оказался наименее востребованным, используем его редко. (Вот 20.8-сантиметровый шеф-нож Samura Harakiri, который у меня есть, очень хорош, но я нашел вариант получше.)

Третий - самый ходовой наш нож (причем и у меня, и у жены) - 15-сантиметровый Victorinox Swiss Classic. Дешевый, простенький, но очень удобный - прежде всего, за счет ручки. Отлично лежит в руке, просто класс! Да, подтачивать приходится, но это где-нибудь раз в пару недель несколько раз прогнать на керамическом мусате (у меня вот этот) - вообще не проблема ни разу.

Четвертый - интересный нож, который мне прислал читатель Сергей - он его сделал собственными руками. У него чуть менее удобная рукоятка, чем у викторинокса, однако нож классный, отлично держит заточку, и мы его тоже нередко используем.

Пятый самый любимый Tramontina Century 17,5 см. Чего серьезное порезать (мясо) - так это только он. Тяжелый, надежный, отлично режет, отлично держит заточку. Заменил им Samura Harakiri, который тоже очень нравился, но этот нравится больше.

Ну и последний, самый большой, 8-дюймовый китайский шеф-нож GRANDSHARP. Хороший, иногда использую, но мне просто Tramontina в качестве шефа нравится намного больше, поэтому в большинстве случаев использую его.

А у вас какие кухонные ножи? Поделитесь, наверняка многим будет полезно. 

Upd: Спрашивали про заточку. Точу я их вот такой штукой. Удобно, просто, быстро, отличный результат. У меня есть и отдельные пара брусков, но после покупки этой машинки они совершенно без надобности.

Реальное объявление в подъезде жилого дома. (У Яны утащил.)

Текст объявления: "Дорогие соседи, которые в прошлую ночь трахались как собаки! Хотим вам сказать что мы, жители этого скромного дома, рано встаем и работаем, а летом мы спим с открытыми окнами, потому что сейчас жарко, и в тишине ночи отлично слышно все, даже ваши хлопки по жопе! Просим вас либо окна закрывать, либо чуть потише вопить"!

Ниже прикреплен ответ: "Нам очень жаль, мы постараемся воздерживаться. Серхио и Эдуардо".

Ничего себе. А я-то думаю, куда это продукция Aukey с Amazon делась? Я если что-то интересное обнаруживаю на Ali, то всегда проверяю, есть ли оно на Amazon: да, будет дороже, но зато доставят на завтра и на таможню я не попадаю. И я немало чего от Aukey покупал на Amazon. А тут что-то понадобилось - нету. Запросил Aukey как таковой - вообще ничего не обнаруживается. И Mpow пропала. И RAVPower. Как это?

Оказалось - вон оно что "Amazon's removal of Aukey, RAVPower and other brands is 'only the beginning'".

Там довольно большая статья, но кратко суть заключается в следующем. Amazon начал активно бороться с так называемыми "фальшивыми отзывами". Причем под "фальшивыми" они подразумевают вполне натуральные отзывы пользователей, которые каким-то образом были простимулированы продавцом. Многие компании, среди которых такие известные бренды, как Aukey, Mpow, Tomtop, RAVPower, Taotronics и VAVA, практиковали прикладывание к своей продукции подарочных карт, дающих заметную скидку, за то, чтобы пользователи сделали обзор купленного устройства и оценили его. Вроде бы ничего особенного в этом нет - покупателям просто давали скидку за то, чтобы они потратили свое время и оставили обзор (никто им не диктовал, что они должны писать в этом обзоре и какую оценку ставить), однако Amazon считает это нарушением своей политики, так что продукция всех этих компаний с площадки убрана. Причем в Amazon говорят, что это, мол, "только начало", и что охота на такие компании будет идти полным ходом, так что ожидайте пропажи с площадки и других брендов.

При этом в Amazon ничего не говорят о том, смогут ли эти компании вернуться при условии, что они прекратят данную практику.

Что на это сказать? Фигово. Политика-политикой, оно понятно, но если раньше я четко знал, что всякие зарядники-адаптеры я буду искать Aukey, Ugreen или Baseus (Ugreen и Baseus пока не выгнали, но что-то мне подсказывает...), а наушники буду искать Mpow, то теперь мне выдают какие-то IWAVION и YEONPHOM, о которых я ничего не знаю. Грусть-печаль.

Увидел в FB рекламку часов, вдохновленных монтипайтоновским скетчем "Министерство дурацкой походки", пошел искать - нашел в испанском Амазоне, заказал.

А вот сам скетч.

Upd: А вот они в Aliexpress.

После покупки мной первых в моей жизни кроссовок Asics прошло больше года, и кроссовки потребовалось поменять. Это нормально: у меня эти кроссовки были задействованы каждый день, так что год для них - вполне нормальный срок. Предыдущие Kalenji, которые стоили больше, а нравились меньше, у меня жили от полугода до года, причем они начинали противно "чавкать" через какое-то время. Asics так и не зачавкали, однако просто потеряли нормальный вид - слегка истрепались.

Первые свои кроссовки я покупал в "Амазоне". Сначала заказал свой обычный 42-й размер, но оказались малы, пришлось менять на 43,5. Новые кроссовки - конечно же, тоже Asics, так как очень понравились, - решил заказать на испанском сайте Asics, тем более что там еще и предлагались хорошие скидки на дорогие модели. Заказал сразу пару комплектов, так как размер вроде хорошо знал.

Приехали. И тут облом по полной программе - конкретно малы, хотя брал тот же 43,5. Где-то на размер меньше, чем нужно.

Ну ладно, отправил обратно - Asics на возврат при покупке в онлайне дает аж месяц.

Поехал в городок Санта-Сусанна, там есть новый обувной, где Asics представлены.

Купил одну модельку подороже (пришлось брать размер 44,5, меньше не подходил), которая на переднем плане, также в разделе предложений была хорошая скидка на модель попроще - они сзади на снимке. Их тоже взял - в булошную ходить, пригодятся. 

На кроссовках по-прежнему висит трогательная табличка с предупреждением о том, что эти кроссовки не годятся в пищу.

Ну и, разумеется, сразу поменял обычные шнурки на мои любимые эластичные. Один раз на такие шнурки подсядешь - обычными пользоваться уже не будешь по определению: нафиг нужно завязывать, развязывать, к тому же они еще и могут развязываться в процессе тренировки. Нет, только эластичные. Один раз вставил, закрепил - и забыл о шнурках вообще.

Я обычно где-то раз в год заказываю большой набор различных цветов - на всю семью. И беру обычно вот эти, мне такая конструкция больше всего нравится. (Что интересно, у китайцев эти шнурки 51 рубль за комплект, а в испанском Амазоне практически такие же - 800-900 рублей комплект, если считать в рублях.)

Также с помощью эластичных шнурков можно значительно "оживить" кроссовки, а то эти шли со скучными черными шнурками, и я, конечно, цвета поменял - стало веселее. Для вторых кроссовок чисто белых шнурков не нашлось, я заказал новые, потом поменяю на белые. А для первых цвет подошел просто один в один.

Upd: Модели - которая подороже (слева) GEL-PULSE 12, а которая была со скидкой (справа) - JOLT 3.

В прошлом году читатель посоветовал вентилятор Cavn F170, который мне очень понравился: эффективный, очень тихий, скорость вращения плавно регулируется в широком диапазоне, вентилятор может вращаться туда-сюда, обдувая все кругом, есть аккумулятор и подставка-прищепка - в общем, класс, пользовался с большим удовольствием, а то я не люблю днем сидеть с кондиционером, хочется свежего воздуха. Для самой жары также пришлось купить вентилятор побольше и помощнее, но этот маленький продолжал использовать.

В прошлом году осенью, когда похолодало, оба вентилятора - большой и маленький - куда-то заховал.

И вот стало жарко, нужно было доставать вентиляторы. Большой нашелся в кладовке, маленький не находился никак. Ни в кладовке его не было (а там найти небольшой предмет - тот еще квест, хотя я прошлым летом сделал тотальную зачистку и вынес все то, чем не пользовался годами), ни в шкафах в кабинете. 

Я загрустил: без маленького вентилятора было некомфортно - большой довольно шумный, и еще было не настолько жарко, чтобы подключать большой - можно было обойтись маленьким.

Ну, подумал я, надо покупать. Что мне мешало поиском найти ту свою запись, где была ссылка на эту модель в испанском Амазоне - я не знаю. Но я это почему-то не сделал, а заказал другую модель, которую рекомендовали на Амазоне (типа "Amazon's choice"). Новая модель мне не понравилась. Одной кнопкой переключаются три скорости вращения, на самой низкой скорости вентилятор завывает довольно противно.

Два дня промучился, пошел заказывать другую модель. Что мне мешало поиском найти ту свою запись, где была ссылка на эту модель в испанском Амазоне - я не знаю. Но я опять это не сделал, а опять заказал еще какую-то модель. И она мне тоже не понравилась.

Два дня промучился, а сегодня полез в шкаф искать коробку от какого-то гаджета и вдруг на самой нижней  полке в самом дальнем углу обнаружил мою прелес-с-с-с-сть - тот самый Cavn F170, ура-а-а-а-а!

И тут возникают сразу пять леденящих душу вопросов. Первый - почему я не обнаружил этот вентилятор в шкафу, ведь я там его точно искал? Второй - почему я так тупил с покупкой и купил не то, что следовало? Третий, самый неприятный вопрос, - почему я и второй раз наступил на те же грабли, опять купив непонятно что? Четвертый вопрос - сколько еще вентиляторов я бы купил, прежде чем до меня дошло? Ну и пятый вопрос - что мне теперь делать с двумя лишними вентиляторами, вентиляторные бои устраивать?

Видать и правда от жары мозги плавятся.

Интересная история - "«СберБанк»: мои персональные данные попали к злоумышленникам — их может предоставлять голосовой робот".  Там есть информация о том, каким образом ваши персональные данные (например, остатки по счетам) запросто могут попадать к мошенникам, а те уже ими будут пользоваться для различных видов развода. Вот краткая выжимка.

Друзья, мы выяснили как такое возможно. Во время общения с младшим сотрудником, старший звонит на номер 900 подставляя на исходящий мой номер. Там робот предлагает продиктовать мне остаток по картам, просит назвать номер, если назвать номер на угад, то робот дружелюбно сообщает что такой карты нет, и называет номера всех действующих карт (Сбер,это реально круто, спасибо). Далее называешь номер любой из карт, и он сообщает тебе остаток. Это просто офигенно. Вопрос про слив данных сотрудником снимается, виноват робот. Новые вопросы к Сберу: почему сотрудники не знают что так можно? Почему вообще так можно?

Шикарная дырища в безопасности, не так ли? Робот услужливо называет номера всех действующих карт и злоумышленник (так утверждается в статье) может продиктовать номер, и ему сообщат остатки по счетам. Гениально!

Слушайте, это реально гениальная идея! Задрали владельцы собак, которые не убирают за своими питомцами! А не убирают очень многие и есть твари, которые не убирают за собакой, даже когда она наделала во дворе, где играют дети. (Лично видел одного такого дедка-каталана, который даже после замечания дерьмо его собаки убирать не стал.) С введением же подобных штрафов все станут убирать как миленькие! Очень надеюсь, что Испания последует этому замечательному примеру.

Власти Израиля создадут базу собачьих фекалий. Это не шутка — такая база позволит собирать ДНК четвероногих и штрафовать их владельцев.

В Тель-Авиве чиновники устали получать тысячи жалоб на неубранные собачьи экскременты в общественных местах, поэтому какой-то злой гений придумал и протолкнул революционную схему: чтобы избавить город от фекалий, нужно их собирать, проводить ДНК-тестирование и забивать полученные образцы в базу.

Дальше начинают крутиться бюрократические механизмы. В Израиле запрещено держать дома собаку без специальной лицензии, но недавно на фоне борьбы с фекалиями к этому закону в Тель-Авиве приняли поправку. Теперь для продления или получения новой лицензии жителям города необходимо сдать генетические данные питомца.

Таким образом, специалистам останется лишь сопоставить ДНК, полученные из фекалий, с имеющейся базой. В случае совпадения владелец четырёхлапого получит письмо с требованием оплатить штраф и покрыть стоимость ДНК-теста — в сумме получается 472 шекеля, или 10,7 тыс. рублей. (Отсюда.)

В очередной раз читая такую историю, в которой взрослый, вполне продвинутый человек поддается на развод, о котором трубят со всех сторон из каждого утюга, я все думаю - на людей в таких случаях затмение, что ли, находит? Собственными ногами пойти снимать наличку, "чтобы она не досталась мошенникам", и своими руками эту наличку засовывать на какой-то счет? Очень мне все это непонятно. Ну ладно - пенсионеров разводят, они плохо во всем это разбираются. Но вот такие случаи - это что-то совсем удивительное.

Позавчера я отдал мошенникам 500 000 рублей. А раньше думал, что со мной такого случиться не может.

Не буду в деталях описывать эту историю. Во-первых уже просто сил нет рассказывать ее в очередной раз (сначала сотрудникам банка, потом диспетчеру 102, затем дежурному полиции, после дознавателю, следователю и это не считая друзей). Во-вторых цель моего поста не в том, чтобы развлечь, а в том, чтобы предостеречь.

Если коротко: мне позвонили якобы из службы безопасности банка, сказали что зафиксирован подозрительный вход в мое приложение из Омской области, затем выставили счет на 30 000 убедив меня в том, что действительно кто-то списывает средства у меня. После чего отправили меня в банкомат срочно снимать деньги, чтобы мошенники не успели их снять первыми. Наличку я должен был положить на специальный счет, который появился в моем приложение. Причем пополнять этот счет нужно было через Тинькофф-банк (клиентом которого я не являюсь). Пополнять нужно было мелкими порциями. В общем опомнился я только на сумме, которая немного превысила 500 000.

К чему я это. Невольно оказавшись в ситуации, вынужденного изучения темы работы мошенников, я сильно удивился тому, насколько далеко они шагнули. И в техническом и в психологическом плане.
Например, сейчас вам могут позвонить с номера известного вам человека и его голосом общаться с вами. Впрочем, подмена номеров - тема не новая, один известный товарищ, как вы знаете, так даже ФСБшников на интервью развел. Но вот то, что уже можно синтезировать любой голос и манеру речи в режиме реального времени - я не знал.
А еще, оказывается, есть случаи, когда человеку звонят из службы безопасности банка, говорят о какой-то проблеме и просят срочно посетить отделение. Но не какое-нибудь ближайшее, а конкретное, где якобы находится отдел безопасности. Это отделение на самом деле липовое, но выглядит похожим на правду. Люди, компьютеры, телефоны, даже небольшая вывеска на входе. На самом деле арендованное помещение на пару дней за наличку. Там вам пудрят мозги, вводят в стрессовую ситуацию, забирают ваши персональные данные (сканируют паспорт), просят что-то подписать и уходите вы с кредитом на крупную сумму.
В общем мошенники шагнули действительно далеко. Кто бы еще мог так ловко продать мне самый дорогой в финансовом смысле урок по безопасности. 500 000 рублей за полтора часа. Браво!

Очевидно, что вернуть эти деньги у меня нет никаких шансов, так как формально все выглядело красиво: клиент банка сам снял наличку в банкомате и куда-то унес ее. Говорит, что засунул в другой банкомат… но не докажешь, ведь он даже не авторизовался в нем, а просто пополнял какие-то счета без карты. И даже если поднять камеры, биллинг и прочие технические инструменты, концов не найдешь. Деньги уже где-то в биткоинах за пределами России, скорее всего. Номера телефонов, с которых звонили и счета на которые переводил, тоже скорее всего однодневные.

В общем это… будьте бдительны. Даже если вам звонит родственник и своим голосом говорит, что срочно нужны деньги, бросайте трубку и перезванивайте ему сами. Даже если вас просят явиться по какому-то адресу, идите в то отделение, которое знаете и сначала проконсультируйтесь там. Да и вообще, не будьте как я.

Мне репост этой записи уже не поможет, но кого-то из ваших родных, друзей и знакомых, возможно, спасет. (Отсюда.)

Я всегда думал, что "прогрессивную скидку" изобрел я сам для повести "Ария князя Игоря, или Наши в Турции" (вот тот кусочек). Однако прогрессивная скидка активно идет в жизнь!

Леонид Каганов обнаружил, что РЖД делает такую скидку детям, что она стоимость только увеличивает, причем отменить применение скидки нельзя. По-моему, это совершенно гениально, цитирую:

Новости РЖД: детям - дороже!

Обнаружил дивную тему: при покупке билета ребенку на некоторые поезда автоматически включается «детская скидка ДЕТ17», которая делает билет... дороже. Сперва не поверил глазам, думал, ошибка на сайте, как честный человек отрапортовал в техподдержку. Но в ходе долгой и бестолковой переписки мне ответили по смыслу примерно так:

1. Дело в том, что на взрослый билет и так идет сезонная скидка, детская рассчитывается от изначальной стоимости, поэтому кручу-верчу, запутать хочу — да, детям дороже.

2. Скидочный тариф «ДЕТ17» настолько полезный и дает такие большие скидки, что включается принудительно при вводе свидетельства о рождении и отказаться от него невозможно. Да, детям дороже.

3. Да, мы охуели. Но детям продаем дороже.

Нет, ну правда, не жалко ста рублей, просто дико смешно от настолько аляповатого разводилова. Детского омбудсмена вам об рельс.

Абстрагируясь же от детей, с точки же зрения философии и фантастики это какое-то совсем новое понятие: принудительная скидка, которая делает дороже. Добро пожаловать, полдень, XXI век.