Понадобился тут оптический аудиокабель. У меня он точно должен был быть, но там в ящике тумбочки со всякими видео- и аудиокабелями - такой бардак, что понадобилось минут двадцать на то, чтобы это все разобрать. Причем нужный кабель я поначалу так и не нашел, заказал его на Амазоне, но потом все-таки кабель в своем бардаке обнаружил и успел заказ на Амазоне отменить.

Ну, хоть порядок в ящике навел: те кабели, которые нужны крайне редко, сложил в сумку и отнес в кладовку, оставшиеся рассортировал и сложил в отдельные пластиковые емкости - так пользоваться на порядок удобнее.

После этого, почувствовав настоящий зуд к наведению порядка, открыл нижний ящик, где было самое страшное - кабели microUSB, Type-C, универсальные кабели и переходники. Накапливалось это годами, лежало в непотребном виде, пользоваться всем этим было совершенно невозможно. (Жаль, не догадался сфотографировать.)

Зуд утолил, навел порядок и там: зацените, как теперь все чинно и благородно! Слева в прозрачном ящике кабели Type-C, справа - microUSB, под синей крышкой - универсальные кабели и переходники. Совсем другое дело!

И вот такой пакет кабелей собрал на выход - это все совершенно лишнее, ненужное (зачем мне по 50 кабелей Type-C и тем более microUSB?). Отнесу к мусорным ящикам, оставлю там: кому нужно - заберут. Практика показывает, что оставленные там вещи (вообще говоря, любые) без хозяина остаются минут пять, не больше - при всей кажущейся безлюдности этого места.

А вы как храните кабелечки? В бардаке или в строгом порядке?

Знающие люди в курсе, что стоит только начать покупать ножики (особенно кухонные, которые часто пускаются в дело), так остановиться уже очень сложно.

Во время всяких предыдущих обсуждений ножей, неоднократно встречал упоминания о том, что если уж покупать какие-то китайские ножи, то это прежде всего Yangdong Grandsharp или Xinzuo, как достаточно качественные и при этом недорогие.

Ну я это и взял себе на заметку, решив при случае приобрести какую-нибудь модель у каждого из этих производителей и посмотреть, что они собой представляют.

Случай представился - как раз решил себе для кухонного комплекта взять большой шеф-нож дюймов 8 - 8,5 - взамен икеевского, который уже старый и имеет дефекты.

Рылся-рылся, в итоге остановился на вот этой модели Xinzuo - просто стальной, безо всяких украшательств под "Дамаск". Смущала, правда, низкая стоимость (€26 евро за приличный нож - что-то совсем дешево), но там все ножи стоят примерно такие деньги, так что решил попробовать.

Там есть доставка и с российского склада, и с испанского. Мне привезли его с неделю назад на третий день после заказа.

Упаковка прям поразила - я думал, за такие деньги приедет завернутый в целофан. Ан нет, солидная коробка с суперобложкой.

Упаковка без суперобложки.

Открываем. Ну прям богато-богато, такое не стыдно и дарить.

Но коробочки и финтифлюшки - это не главное. Главное - сам нож. А он пока очень нравится. Заточен отлично, бумагу режет влет. Ручка сделана из эбенового дерева. В руке лежит очень хорошо, я неделю его использовал в хвост и гриву.

Ну и вот для оценки размера.

А это он рядом с моим сантоку Samura Harakiri. Данный нож побольше, но я как раз такой и хотел.

Пока очень доволен (да еще и за такие деньги), но посмотрим, какие впечатления будут после пары месяцев эксплуатации.

Ну и Yangdong Grandsharp какой-нибудь тоже куплю попробовать.

Вот ведь какие интересные кухонные приспособления бывают, однако!

Мы с женой любим салат-латук (на фото), а точнее - сердца латука (Corazones de Lechuga). Жена его листья добавляет в зеленые салаты, я с ним делаю салат с креветками, также нередко просто ем листья отдельно.

Но с этим салатом нужно повозиться. Поскольку внутри кочанчика могут скрываться всякие кацики, кочанчик нужно разобрать на отдельные листочки и их как следует промыть. А потом еще и убрать с листьев воду, для чего каждый листик приходится промакивать бумажным полотенцем, что, в общем, несколько утомительно.

Так вот, выяснилось, что существует специальная центрифуга для листьев салата! Честное слово - вон она на фото. Промыли листья салата, сложили в емкость, закрыли крышкой, покрутили центрифугу ручкой - и все, вода оказывается в прозрачной емкости, а листья можно употреблять.

Век живи, век учись!

Решил я поменять свой ножик Fiskars Deba на какой-нибудь другой. Нет, этот Fiskars - достаточно удобный и ухватистый, но он не слишком хорошо держит заточку: вот вроде недели три назад его хорошо наточил, а теперь фигак - он помидор уже плохо режет. К тому же хотелось взять вариант с менее широким лезвием.

Ну а так как у меня самый любимый в хозяйстве нож - это сантоку Samura Harakiri с лезвием 175 мм, то я и решил взять себе Samura соответствующего типа. Поизучал ассортимент, остановился на варианте Samura Mo-V High Carbon с лезвием 125 мм.

Вот он в упаковке. 

Без упаковки.

И вот они с Samura Harakiri.

Почти месяц у меня этот новый нож, и я им очень доволен. Отлично заточен, заточку хорошо держит, удобный, ухватистый. Кстати, Samura Harakiri с момента покупки (больше полугода) я еще ни разу не затачивал, только несколько раз слегка правил мусатом: он как приехал отлично заточенный, так до сих пор и не затупился, хотя я его использую постоянно.

К своему стыду, только буквально лет пять назад выяснил, что именно в первую очередь нужно делать при ожоге. До этого находился в плену всяких диких представлений еще из советских времен о том, что место ожога надо смазать каким-то жиром (это, конечно, самое худшее из всего, что только можно придумать), какой-то мазью и так далее. 

И сейчас об этом вспомнил, потому что в выходные в компании жарили шашлык, и один мужчина обжегся о горячую стеклянную емкость, которую только достали из микроволновки - он очень неосторожно схватил ее голой рукой. И я сильно удивился тому, что в компании (небольшой, но тем не менее) мало кто знал, что нужно делать: как раз и стали предлагать место ожога залить маслом, яичным белком, помазать мазью - в общем, сделать все для того, чтобы повреждение кожи было как можно больше и как можно дольше не заживало. Я заодно еще вспомнил, как в детстве довольно сильно обжег палец и по чьему-то совету "лечил" ожог яичным белком. У меня этот ожог потом с месяц все никак пройти не мог. 

А вы знаете, что нужно делать при ожоге? Разумеется, не дай бог, никакого масла, белка или мазей. Главное и практически единственное, что нужно делать при ожоге - это немедленно как следует охладить обожженное место, но не льдом (от чистого льда тоже может быть ожог, только другого типа), а просто холодной водой. Причем держать обожженное место в холодной воде не менее десяти минут, особенно если ожог не совсем пустячный. Только так можно значительно улучшить ситуацию и даже, возможно, и вовсе избежать каких-то последствий. Любое другой действие ухудшает ситуацию, а применение масла, яичного белка или другого жира, как раз затрудняющие отвод тепла из ожога (а быстрый отвод тепла - это главное, чего нужно добиться), приводит к тому, что даже небольшой ожог будет иметь достаточно неприятные последствия.

Скажите, вы это знали или же для вас это стало откровением, как для меня некоторое время назад?

Из книги Фредрика Бакмана "Здесь была Бритт-Мари".

«Вилки. Ножи. Ложки.

И только в таком порядке.

Разумеется, Бритт-Мари не из тех, кто осуждает других, ни в коем случае, но ведь ни одному цивилизованному человеку не придет в голову раскладывать столовые приборы в кухонном ящике как-то иначе? Бритт-Мари никого не осуждает, ни в коем случае, но мы же не животные?»

Задумался: а почему порядок такой - вилки, ножи, ложки? И, кстати, это слева направо или справа налево, ведь оно в данном случае неочевидно совершенно.

У нас в доме приборы всегда разложены так - если слева направо: ножи, вилки, большие ложки, маленькие ложки. И всегда именно в таком порядке - и в московских квартирах, в которых мы жили, и в испанских.

Почему именно так - понятия не имею. Как-то вот так сложилось.

А у вас как разложены приборы, а главное - сможете объяснить, почему именно так?

Movistar, оптику которого я использую дома, прислал письмо о том, что, мол, дорогой товарищ, мы тебе готовы расширить канал аж до гигабита, причем совершенно бесплатно. Зайди, мол, в личный кабинетик и ткни пумпочку.

Понятное дело, зашел, ткнул. И через несколько минут - вот такая картина, реальный гигабит, класс!

Потом почитал мелким шрифтом условия - ну, разумеется, бесплатно это будет только три месяца, а потом плюс 6 евро к счету (плачу я достаточно много за оптику, 74 евро), но заплачу, без проблем. Гигабит - это гигабит! А у нас тут нередко бывает так, что мы все трое одновременно общаемся по разным видам видеосвязи, так что широкий канал никак не повредит.

P.S. Как вспомню старый канал на ADSL, так вздрогну.

Если вы зарабатываете в YouTube, то не пропустите вот эту важную информацию от Бориса Хохлова.

На ютубе грядет веселуха - час назад пришло письмо счастья, что теперь всем, кто зарабатывает там что-то, надо предоставить свои налоговые данные, и тогда США будут снимать свою долю только с тех просмотров, которые идут из США. А если до 31 мая не предоставишь, тогда #самавиновата - ютуб будет молча отправлять голодающим налоговикам Штатов 24 процента твоего общего заработка.

Я исправно плачу налоги со своего канала в российскую казну и, в принципе, хоть и жалко, но ладно. Но эта ситуация меня чего-то выбесила - то есть, я сейчас должен геморроиться, заполнять какие-то там американские формы отчетности, выдавать им свою личную инфу, а если я этого не сделаю, четверть заработка отправят в налоги США в принудительном порядке. Даже если у вас нет ни одного просмотра из США.

Я, конечно, понимаю, что это Штаты и им здравый смысл не указ, но ситуация удивительная. Страна, с которой я своим каналом напрямую не работаю (меньше 10 процентов просмотров), приходит ко мне с откровенно рэкетным предложением заплатить маленькую денежку, но заполнить их бумажки, или, так и быть, ничего не заполнять, но тогда отдать четвертину.

Интересно, как на это отреагируют российские ютуберы, которым эти Штаты вообще не всрались.

По-моему, очень мило. Докажи, что ты не верблюд, а если не хочешь доказывать, то тогда мы возьмем с тебя четверть всех твоих заработков. Веселые ребята. Дерзкие такие и заводные.

Под катом - сама бумага.
продолжение здесь

Нынешний восьмимартовский букетик.

Ну и еще поздравительное из Сети.

В нашем городке цветочники готовятся, они знают - завтра русские пойдут за цветами, причем свежими и не в горшках, так что надо делать завоз. Приличный букетик (ну, штук 15 тюльпанов, чтобы нормально смотрелось) - €25 (2250 рублей), а если попросить красиво завернуть, то к букету обязательно прилепят визитку магазина - традиции тут такие.

Ну и местным цветочникам уже не нужно объяснять, что цветов должно быть строго нечетное количество, потому что четное количество - это flores para los muertos. Они уже в курсе, уже наученные.